Тра
ЧТО МЫ ПЬЕМ
УЧЕНЫЕ НАЗВАЛИ ВИТАМИНЫ-УБИЙЦЫ
О
дновременный прием кальция и витамина D повы-
шает риск инсульта на 17 %, выяснили американ-
ские ученые. При этом большинство остальных
биодобавок не приносят сердечно-сосудистой системе
никакой пользы. Исследователи напоминают, что допол-
нительный прием витаминов и микроэлементов нужен
лишь отдельным группам населения в особых случаях.
В одной только Великобритании около 45 % населе-
ния принимают те или иные витаминные добавки. Одна-
ко многие из них не просто бесполезны, а потенциально
вредны для сердца и сосудов, предупреждают амери-
канские исследователи под руководством доктора Сафи
Хана из Университета Западной Вирджинии. О своих
выводах они рассказали в статье в журнале Annals of
Internal Medicine.
Исследователи проанализировали 277 рандомизиро-
ванных клинических испытаний, в которых участвовал
почти миллион человек. Всего рассматривались эффек-
ты 16 различных биодобавок и восемь экспериментов
со сменой рациона участников. Исследование показа-
ло, что жирные кислоты омега-3, обычно содержащиеся
в рыбьем жире, снижают риск сердечных приступов и
ишемической болезни сердца.
Фолиевая кислота снижает риск инсульта, в то время
как одновременный прием кальция и витамина D уве-
личивает его вероятность на 17 %.
Но почти все остальное, включая ниацин, железо и
всевозможные мультивитаминные добавки, «не оказало
существенного влияния на показатели смертности или
сердечно-сосудистых заболеваний», пишут авторы ра-
боты.
Они предполагают, что неожиданные риски приема
добавок с кальцием и витамином D связаны с тем, что
их одновременное употребление способствует образо-
40
8 (192) август 2019
ванию атеросклеротических бляшек в сосудах. Допол-
нительная опасность ситуации в том, что подобные
добавки обычно рекомендуют пожилым людям, у кото-
рых риск развития инсульта и болезней сердца и так
повышен.
При этом отдельный прием витамина D и кальция на
здоровье сердечно-сосудистой системы никак не влиял.
Результаты исследования не удивляют, отмечает про-
фессор Оксфордского университета Сьюзан Вебб.
«За исключением случаев, когда необходимо предот-
вратить или устранить нехватку конкретных витаминов
и микроэлементов, например, во время беременности,
пищевые добавки не следует рекомендовать населению
в целом», – говорит она.
Также на здоровье сердца не слишком влияла так
называемая средиземноморская диета, богатая рыбой
и растительной пищей. Впрочем, общую ее пользу для
здоровья исследователи не отрицают.
Кроме того, авторы работы установили, что рацион с
низким содержанием соли в некоторой степени снижает
риск преждевременной смерти, хотя эти доказательства
и не были достаточно весомыми.
В группах с нормальным кровяным давлением при
уменьшении количества соли в рационе снижался риск
смерти ото всех причин. В группах с повышенным дав-
лением – только от сердечно-сосудистых заболеваний.
Такие неоднозначные результаты могут быть следстви-
ем ограничений в организации исследований, отмечают
ученые.
«Существует множество факторов, влияющих на
смертность, – поясняет специалист Блумбергской шко-
лы общественного здравоохранения имени Джонса Хоп-
кинса Брюс Ли. – Сложно учесть их все в рандомизиро-
ванных контролируемых и когортных исследованиях».
Тем не менее, отмечает он, американцы и многие
другие люди действительно потребляют слишком много
соли, так что следует контролировать ее содержание в
рационе. Кроме того, более ранние исследования уже
показывали, что уменьшение количества соли в рацио-
не снижает кровяное давление.
В 2018 году Американская ассоциация кардиологов
заявила, что «имеются существенные доказательства
связи между избыточным потреблением натрия и вы-
соким артериальным давлением, что повышает риск
сердечного приступа, инсульта и сердечной недоста-
точности».
Исследователи отмечают, что подобные данные сле-
дует интерпретировать с осторожностью – в связанных с
питанием исследованиях установление причинно-след-
ственных связей всегда достаточно проблематично.
Однако они напоминают, что среднестатистическому
городскому жителю не стоит увлекаться биодобавка-
ми – все необходимые вещества можно получить про-
сто из сбалансированного рациона.
«Это исследование показывает, что, несмотря на по-
пулярность и растущие продажи различных пищевых
добавок, научных данных, оправдывающих прием боль-
шинства из них, недостаточно, – подчеркивает Ли. – Нет
ни одного магического питательного вещества, которое
могло бы помочь улучшить здоровье и снизить риск
преждевременной смерти».
Источник Gazeta.ru
www.russiantown.com