Быть гибким
Еда — сложная штука. В детстве ты кушаешь все, что захочешь и в каких
захочешь количествах. Став постарше, под влиянием социума начинаешь
экспериментировать. Насидевшись на диетах вдоволь, обращаешь взор на
новые течения и тренды. И, конечно, с рвением тестируешь их. Но вот
если модное до сих пор вегетарианство никак не вписывается в ваше
мировоззрение, тогда на помощь придет флекситарианство. Опять новое
слово. Ну, что ж, разберемся и с ним.
Д
опустим, вы не фанат мяса, не утон-
ченный гурман стейков и барань-
их ножек, но отказываться наотрез
и запрещать себе это кушать не со-
бираетесь. Вы не придерживае-
тесь строгого правила про гарнир и
основное блюдо, чаще в вашем рационе при-
сутствуют овощи или, скажем, гречка. Но
иной раз вы хотите ее отведать с мясной под-
ливой или еще как-то разнообразить. Все это
указывает на то, что вам можно себя причи-
слить к последователям флекситарианства.
Let's Go 3(6)' 2018
Начнем с того, что данное понятие суще-
ствует уже давно, а в 2003 году американское
диалектологическое общество признало слово
«флекситарианец» самым популярным словом
года. Этимология слова в следующем: flexible
в переводе означает «гибкий» + vegetarian —
«вегетарианец» соответственно.
На первый взгляд, такое сочетание ка-
жется абсурдным, особенно ярым привер-
женцам вегетарианства. Ну как так? «Вы уж
определитесь, либо да, либо нет», — говорят
они. Но мы в нашем материале предлагаем во-
обще абстрагироваться от термина «вегетари-
анец» и воспринимать флекситарианцев, как
людей, которые в основном кушают еду расти-
тельного происхождения, но иногда позволяют
себе съесть мясо или рыбу.
33