Історія запорізьких козаків. Том 1 Istoria_zaporizkykh_kozakiv_Tom1 | Seite 286

Хлi6opoбствo ' скoтapствo ' pибaльствo } l1lсливствo ' ropoJl }| ицтвo й сaдiвllицтвo

ськa 24; вoни yтpиttiyвали 6езлiч кopiB i вiд <( poзведeння хyдo6и oтpимyвaли кparцe пpoдoвoлЬствo)>; iхнi кopoви вiДзнaчaлися 6йьцIoю плoдюuiстlo, тaк щo мoлoда тeлиця вжe зa Двa poки Дaвaлa пpиплiд. Bзaгaлi зaпopiзька pогaта хy- / ro6a вi. цзнaчaлaся висoким зpoстoм ' силoю i плoдюнiстюl хoчa не 6yлa нi oсoбливo глaдкoю, нi llадтo пoрoдистoю: << чepкaсЬкa хyдo6a)>, тo6тo хyдoбa Д } riпpoвсЬких ' y тotr { y числi й зaпopiзьких кoзaкiв, i зapaз слaвитЬся нa всiх, lrавiть стoличних ' pинкaх Poсii. У зaпopiзьких степaх пaслися lliлi нeoгляднi неpe. Ци poгaтoi хyдo6и ' кoЛ( eн кoзaк-зимiвчaк мaв пo кiлькa сoтенЬ ' тисяч ' a тo й дeсяткiв тисяч гoлiв poгaтoi хyдo6и, i бyли пpиклaди ' кoли кoзaк нaвiть сyдoвi rштpaфи сплaчyвas не гpiurми, a poгaтoю хyдo6oю, o. 3perптoю, кopистЬ вiд свoix. кopiв зaпopoлсui oтримyвaли не тaкy великy ' як слiд би чекaти: iхнi кopови дoi. лися лицtе oдиl { рaз ' зpartкy ' тa й тo лиrшe вiд Петpoвoгo llня дo весни ' a з весtlи дo Пeтpoвoгo дня взaгaлi. нe дoi. лися; кopoв ' яvе мaсЛo ' кpiм пoтpе6 гoспoдaря ' тaкoЛ( вигoтoвлялoся plдкo--.

Hapiвнi з кo } lяpствoм i скoтapствoм рoзBивaлoся y зaпopiзьких кoзaкiв i вiвчapствo: в oкpeмих кoзaкiв бyлo пo 4 чYr Й пo 5 тисяч гoлiв oвець: << рoгaтy хyдoбy й oвецЬ yтримyютЬ досить бaгaтo; вoвI { y з них знiмaють o. цин paз i пpo- ДaютЬ y Пoльщy,>,,. 3 пopiл. пepевa,(: rла piдкiснa в нaцI чaс вoлoськa; oвенi стaдa зaпoрiзькi кoзaки зв. lлl, t oтapaми = n пaстухiв; _ Чaбaнaми( нaзви, зaсвoснi вiд тaтap). Чa6aни, oдягнутi в сopoчки ' пpoсoненi сaлoмi y шapoвaри з телЯчoi ruкipи, взyтi в пoстoли зi свинячoi rшкipи й пеpeпoясанi peмiнним пoясotи з <( гaмaнoм '> чepeз плечеl зi rцвaйкoю й лo;< ечникoм нa бoцi, взиМкy i влiткy тягнyли зa сo60ю тaк звaнi кouli, тoбтo дepев ' янi кoтиги * нa двoх кoлесaх, зoвrIi вкpитi пoвсткl, iз кa6ицеlo всеpединi, у яких вoни хoвaли свo ₠€ пpoдoBoльствoi з6epiгaли вoI \ у ' вapили стpaвy й хoвалися вiд нeгoди,,.

Aлe з yсiх пpoмислiв y зaпopiзьких кoзaкiв, 6езyмoвнo, нaйpoзвинyтiruим 6yлo pи6aльствo: <( кoзaк пoзa вiйнoю- тa6yнник, скoтaр ' а oсo6ливo pи6aлкa >. Pи6aльствo 6yлo пеpruoю гulлyззю yсiх пpoмислiв низoвих кoзaкiв i дaвaлo iм неo6хiдний i нaйyxивaнiцtий xapчoвий прoдукт, pи6у, a paзoм з тим 6yлo д: кepелoм бaгaтсTRa IJ | я всьoг() вiйськa: з pибaльствa кoзaки й oдяr ' aлися, i взyвaлися, i з6poIo зпo6yвaли. Toмy сepe. ц ниx нe кaзaJlи << ловити pибy >>, a виpo6ився oсoбливий теpмiн << дo6yвaтися, itти нa здo6ич >.

<. Цнiпpoвий., Ц, нiстpoвий o6идвa, лимaни,

Iз них дoбyвaлисьl спpaвлялись хyпaни >.

Pи6aльствo y запopiзЬких кoзaкiв бyлo poзвинyте llo нaйlциpцjих poзмipiв:

дulя pИdaльcькoгo пpoмислу в piзних мiсцях зaпopiзьких вoлЬнoстей 6yли влaцrтoвalli oсoбливi зaBoди з кypeнями пpи } lиx pJ | я) KИTлa в зимoвий чaс i вкpитi oнepетoм 6yди, цля життя улiткy. Hими зaвiдyвaли oсo6ливi << гoспoдapi,>, ви6pанi з низoвot. o тoв. tpистBa ' тa гoлoвнi pи6aлки, яких y Гаp. пi звaли гapдiвниuими( вiд слoвa << гapд >_ пepeгopoДкa в Бyзi)' тa iх Iroмiчники тaрiвнинi, якi кеpyBaли тapoм ' чи нeвoдoм. Pи6aльськi зaвoди зaвл < ди yтримyвaли кoмпaньйoни ' тpo ₠€-чeтвеpo. roлoвiк ' яких кoзaцькoю мoвolo зBaли < oднoсy- МaМи >>. Oдносyми нaЙмaлИ Дo себе <, тaфУ >, чи грyпy ' з l5 _ 20 чoлoвiк i з paнньoi весни llo пiзньoi oсенi зaймaлися pибaльстBом,.,. З^yсiх ри6них завoд. iв y зaпopiзьких кoзaкiв нaйвiдoмirшим 6yв Гapп нa Бyзi.'. ГapДoм << зBали ypoчищe ' пpи ЯкoМy зaпopo; кцi з весни зaклaдaли мiлt вeликими кaменями ' щo бyли в Бузi, та oстpoBoм мaлi кaменi й зaгaнyвaли всю piкy, зyпиняючи if з 6oкiв i пoклавulи нa днo iJ тини '>; тoмy вirt Bвa) кaвся найкpaщим мiсllем 1цlя pи6aль-

', Kaлачoв I ]. Apхив; Э вa pl шцкufi.{. За пopoxье. с. 6. 2i скaлькoвcкuti А. Иcтo.

p. ия. T. l. с. l85.. n 3аписки oдесскoго oбцleствa. т. 7. с. l85. 2, тaм xe. 28 Biд слoвa << аD >_ трaва '

285