д. I. яEopнliцький Iстopiя заmpiзькнх кoзакiв
Пpoдyкти д,, rя стpaв a6o дoстaвляли кoя( нoмy кypеневi пiсля poзпoдiлу uapсЬкoto хлi6нoгo жaлyванl { я ' а6o кyпyвaли нa гpoмaдськi гporui всюгo кypeня ' якi завяrди з6еpiгaлись у кypiннiй скap6ницi y вiдaннi кypiннoгo oтaмaнa.
3aйrцoвrци в кypiнь, кoзaки зacTaЙлп стpaвy Bхе нaлитoю y << ваганки >- невеликi дepев ' янi нoчoвки i poзстaвпeнoю в pяд пo крaях сиpнa ' a бiля вaган. кiв стoяли piзнi напoi- гopiлкa, мeд ' пивo ' бpaгa, нanrивкa- y Beликиx дeрв ' я- них кoнoвкax з пoвirшеними нa них дepeв ' яними кoрякaми абo михaйликaми. Пeprш нiлt сiсти зa стiл, тoваpиrui стaвaли в pяД, oдин 6iля oднoгo, хpeстилися
дo iкoни, чит: lли мoлитвy пpo хлi6 насyщний i вxе пoтiм всiдалися yзДoв '( столy на вyзькi лaви, неoдмiннo зaлишaючи мiсце в пеpед } tьo } ry кyтi, пiл oбpазaми,
6iля лaмпадки й кapнaвки, кyрiннoмy oтaмaнoвi. Piдкy стpaвy iли лoя < кaми, твеptу pyкaми; pи6а пoдавaлaся на oсo6ливoмy зaлiзнoмy стяблi, свoсpiдних вaганкaх ' tUIaских, з нeвеличкoю rцийкoю д. rlя перцiд, lкyвaн. ня через неi юцlки I. i, гoлoвolo нeoдмiннo дo oтaмaнa- oскiльки вiн гoлoвa, io йoмy й пoчинати з гoЛoви:( сей звI ' tчaй, щoдo pи6и, 6yв oднaкoвий пo всiх кypе } rяx i зимiвникaх >> I4 Пeченoгo. хлi6a нa стiл не taю: лt | i йoгo бiльrше в) кивали тi, хтo) l( ив y пepeдмiстях Ciui y влaсних хатах чи пo пaланкaх y вЛaсних зимiвниках '". Haпoi I | у1лу1 з мет! lлевих чapoк ' a чaстitце з дeрв ' яних михaйликiв, мiсткiстю вiд трьoх
дo п ' яти чи й 6iльruе нaших звичaйниx чapoк: << y a iннoгo тaкий кopяк, rцo B ньoмy мo)( нa й мiзepнoгю) кидкa yтoпити >' <( a y якoгo тaка чаpкa ' щo й сoбaка не
пеpескoчеD. Пoodiдaвruи чим 6oг пoслaвl кoзaки BстaBали з-за стoлy ' хрестилися нa iкoни, д. якyвали спepшy oтaмaнoвi, пoтiм кypiннoмy куxaрeвi: <. спaсибi, бpaтикy, щo ти нaпoдyвaв кoзакiв!>. Ц ' aлi кидaли кoжeн пo l. шагoвi тo6тo, пo лpi6- нiй мoнeтi, a зa 6aжaнням i бiльrце, в кapнaвкy для кyпiвлi пpoдyктiв настyпнoгo
дня i вpеrштi вихoдили з кyprня нa ] шoщy ' o. Ha зi6paнi гporшi кyxaр кyпyвaв неo6хiднi хapui нa нaстyпний дeнЬ ' пpичoмy якlцo зaлиurених y кapнaвцi гpo- ЦIeЙ Bу | яBлялoся зaмалo ' тo кypiнний oтaмaн пoвинeн 6y " дoдa ' n кyxаpевi з кypiнних кorцтiв. Чaс вiд o6iдy дo вeuepi пpoвoI \ у | л |'| зa тaкими хt зaняттями. Увенepi, пiсля зaхo. щy сoнця ' кoзaки знoвy з6иpалися в кypeнi ' вечepяли гaрячoю стpaBoю. Пiсля вeнepi oднi вiдpaзy мoлилися Бoгoвi Й ляraлп спaти ' взимкy в кypенях ' a шtiткy й на пoвiтpi; iнrui з6иpaлися нeвeликими гypтaми й poзвaxсaлися пo-свo ₠€ lrry: гpilли нa кo6зах, скpипкaх ' вагaнaх ' лiрax(<. pеллg1 >), бaсaх,
цим6aлaх, кoзaх ' свистйи нa сoпiлкaх, свистyнaх '- oдtlo слoвo ' нa всьoмy мoxливoмy для гpи ' й вiдpaзy тaнцювaли. <. A тaнцюють, бyвaлo, такt щo сyпpoти них нe витaнцю ₠€ нiхтo нa свiтi: весь день бyдe мyзикa грaти, Bесь денЬ 6yдyть i тaнцювати, щe й пpимoBляtoчи:
< Гpaй-гpaй oт! зaкинy зaраз нoI ' и a) к за спинy ' L [ oб свiт здивyвався ' який кoзак вдaвсяD.
Як мyзика пepeстaне гpaти ' тo вoни вiзьмуть y pyки лaвy ' oдин. з oднoгo 6oкy,
дpyгий з дpyгoгo ' стaнyтЬ oд. иH пpoти oднoгo тa й тaнцюloть >>|/. fр1i пpoстo спiвали пiсень без тaнцiв i мyзики; нeтвеpтi зaлaзИл |/| в кypeнi, сiдaли пo кyтaх ' зaсвiнyвали свiчки й гpaли B кapти ' a щoб не TJPбyвaти свiтлoм тoвapишiв, щo спaли ' нaкpивaлися звepxy свoiми жyпaнaми, o. Гpали в << чупpyн. Циp де ', пepемoЛ( eць стiльки paзiв смикав зa чyбa пepемo) t( енoгo, скiльки oчoк y тoгo зaлиrllилoся в кapтaх.
, 3 записки oдесскoгo oбществzt. т. б. с. 645. '. Устнoе пoвествoвaние H. Кopл < a. C. 38. 3yeв пo. яснloс < стя6л0) тaк: зaпopiзькi pибaлки, вiдi6paвrци кpauдy pи6y пiсllя pиФлкu, вцPaзy Bp } 1л | 1 ll oaгaтo; витягн) rтa й складенa < нa oбpaз кJleтoк) l вoна 6у. лa квaдpaтнoю кyпoю зaввиllJки пo кoлlнo:( сие нaзывалoсь у них ваpить pыбy нa стяблo и сoстaвJrялo
oбыкнoвеннейшeе л. llя pыбнoй apтели ваpeвoD( o бывltl } lх пpoмь. слaх. с. 5).
'' MыutецкuЙ C. Иcтopпя. c. 52 ' 5з. Aле M. Kopx каже ' щo хлi6 пекли в oкpеIrtих вlддulеннях вел ]' киx печей, збyдoвaних oкp ₠€ мo вiд кypенiв; oтxe ' мoll < на пpипyскaт } l, щo хлi6 вживa-
lE4
ли й сiчoвi кoзaки( Устнoе пoвeствoваниe H. Kopл < a с. 37). | 6 МыulецкuЙ C. Истopия o
кoзaкaх. C. 53:. Гpабянta Г. Лeтoпtась. C. 19; Устl { oе пoвествotцlниe H. Kopxа. C. 3б-38. | 7 Эваptзuцкuй Д. 3aпoрл < ье. T. 2, с, | 4 ' | 5. '" Bелuчкtl C. Лeтoпись. т. 2. с. 3б0.