Η βιταμίνη D περιέχεται σε λίγα τρόφιμα – οι καλύτερες πηγές είναι τα λιπαρά ψάρια , όπως ο σολομός , το σκουμπρί , η σαρδέλα . Περιέχεται , επίσης , σε περιορισμένο αριθμό εμπλουτισμένων τροφίμων . Στη Ευρώπη , μερικές χώρες εμπλουτίζουν τη μαργαρίνη και ορισμένα προϊόντα δημητριακών .
Η ανεπάρκεια βιταμίνης D σε μεγαλύτερους ενηλίκους μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο οστεοπόρωσης , τις πτώσεις και τα κατάγματα .
Στην χώρα μας η κύρια πηγή βιταμίνης D είναι το φως του ήλιου
Τα περισσότερα άτομα παίρνουν αρκετή βιταμίνη D κατά τη διάρκεια της καθημερινής δραστηριότητας . Για να πάρει αρκετό φως του ήλιου το σώμα σας για να παράγει βιταμίνη D , πρέπει να εκθέσετε τις παλάμες σας , το πρόσωπο και τα χέρια ( ή ισοδύναμη περιοχή της επιδερμίδας ) στο φως του ήλιου για περίπου 5-15 λεπτά 4-6 φορές εβδομαδιαίως . Τα ηλικιωμένα άτομα και τα άτομα με πιο μελαχρινή επιδερμίδα χρειάζονται περισσότερη έκθεση στο φως του ήλιου - περίπου 15 λεπτά 5-6 φορές εβδομαδιαίως .
Είναι σημαντικό να μην μένετε έξω στον ήλιο μεταξύ 12μμ και 4μμ στους θερινούς μήνες λόγω των κινδύνων ηλιακού εγκαύματος και καρκίνου του δέρματος . Αυτό αντισταθμίζει οποιαδήποτε πιθανά οφέλη από την παραγωγή βιταμίνης D .