νωνικής αποστολής τους στην τοπική και ευρύτερη κοινωνία .
12 . Αξιοποίηση τυχόν εσόδων από πωλήσεις προκειμένου να αποτελέσουν :
� Οικονομικό πόρο ανανέωσης υλικών ( φιάλες , χρώματα , ετικέτες , βάζα κλπ ) στη διαδικασία παραγωγής .
� Κοινό ταμείο προς ικανοποίηση μικροεξόδων κατά την πραγμάτωση πολυήμερης εκπαιδευτικής εκδρομής , σε τόπο που αποφασίστηκε κατόπιν συζήτησης .
Σημειώνουμε εδώ πως οι πωλήσεις δεν αποτελούν σε καμιά περίπτωση αυτοσκοπό , μα παιδαγωγικά στην επαγγελματική εκπαίδευση , εντάσσονται στην ανάπτυξη επιχειρηματικού πνεύματος των μαθητών και γνωριμία τους με τον κόσμο της αγοράς .
13 . Οργάνωση μπαζάρ και γενικότερα τη συμμετοχή του σχολείου σε εκθέσεις .
14 . Οργάνωση πολυήμερης περιβαλλοντικής / εκπαιδευτικής εκδρομής . Ο τόπος που ε- πιλέχθηκε ήταν η Νήσος Λέσβος στο ΚΠΕ Δήμου Ευεργέτουλα , προκειμένου να ε- πισκεφτούμε ελαιοτριβεία , ελαιώνες , τόπους και τρόπους παραγωγής , καθώς και να εντοπίσουμε πολιτισμικά στοιχεία που συνδέουν την ελαιοπαραγωγή με τον τρόπο ζωής των κατοίκων .
ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ :
Επιλέγεται , σε όλη τη διάρκεια εφαρμογής του σεναρίου , η Δυναμική Αξιολόγηση , ως προσεγγιστικό εργαλείο αξιολόγησης , του εκπαιδευτικού έργου και των αποτελεσμά-
72