βάλλον όσο και στη μείωση της φτώχειας και στην αντιμετώπιση του επισιτιστικού
προβλήματος μέσα στις πόλεις.
Τι είναι η αστική γεωργία
η καλλιέργεια φυτών ή/και η εκτροφή ζώων για την παραγωγή τροφίμων μέσα στον αστικό ιστό ή στις παρυφές της πόλης (FAO 1999)
ασκείται από τους κατοίκους της πόλης (με σκοπό κυρίως την οικιακή κατανάλωση φρέσκων προϊόντων)
στηρίζεται στην αξιοποίηση φυσικών πόρων της πόλης (π.χ. εδαφικοί πόροι)
τα προϊόντα και οι υπηρεσίες της χρησιμοποιούνται από τους κατοίκους της
πόλης
η αστική γεωργία είναι ενσωματωμένη και αλληλεπιδρά με το οικολογικό σύστημα της πόλης και την αστική οικονομία.
Η ιδέα της αστικής γεωργίας εφαρμόζεται εδώ και αρκετούς αιώνες, συμβάλοντας
στην μείωση της διατροφικής ανασφάλειας και την επιβίωση των κατοίκων των πόλεων σε δύσκολες οικονομικές και κοινωνικές συνθήκες. Πολλά προγράμματα αστικής γεωργίας εφαρμόστηκαν, ιδιαίτερα σε περιόδους οικονομικών και κοινωνικών
κρίσεων ή πολέμου, για να καταπολεμηθεί η πείνα και η φτώχεια.
Στις σημερινές πόλεις το ενδιαφέρον για την αστική γεωργία προκύπτει από το συνδυασμό κάποιων παραγόντων, όπως: η παραγωγή τροφίμων για αυτοκατα-νάλωση με
ασφαλή τρόπο, λόγοι δημόσιας υγείας και προστασίας του περιβάλλοντος, η δημιουργία
χώρων πρασίνου και η δημιουργία κοινωνικών σχέσεων μεταξύ των πολιτών.
Παραγωγή λαχανικών σε ταράτσα οικίας.
Ένα μέρος του αστικού πληθυσμού, επηρεασμένο από διαφορετικά κίνητρα (π.χ. ευχαρίστηση, οικονομικά προβλήματα) χρησιμοποιεί τους ελεύθερους χώρους της οικίας
53