Για το όνομα της Μονής υπάρχουν
τρεις εκδοχές:
1) ο κτήτωρ της Μονής, άγιος
Γερμανός, βρισκόταν σε ένα μέρος,
μια μικρή όαση έξω από την ι. Μονή
του Τιμίου Προδρόμου στους Αγίους
Τόπους, όπου είχε είκοσι (20)
φοίνικες, εκεί έλαβε εντολή από τον
άγγελο της Θεοτόκου για την
ανέγερση της Μονής και σε ανάμνηση
της τοποθεσίας την ονόμασε
«Παναγία η Εικοσιφοίνισσα».