15
ψυχαγωγία
επιμελείται ο Κώστας Ντζιαχρήστος
γαστρονομία
1
2
6
8
9
11
14
15
17
18
19
20
21 Οριζόντια
Άσχημος, αυτός που δεν κινείται καλά (το)
Αλλιώς οι κάλτσες
Οι φωνές των προβάτων (το)
Λέγονται και τα οπίσθια του αλόγου
Αλλιώς το χαλινάρι (το)
Σύνολο όμοιων ζώων (το)
Είδος σκαπάνης με μακριά και ατσάλινη μύτη (ο)
Κατσίκα που έχει σταχτό-κίτρινο τρίχωμα (η)
Βγάζω το τομάρι από το σφαγμένο ζώο (ρήμα)
Πολλά δεμάτια σιτηρών το ένα πάνω στο άλλο
Χόρτασε - Γέμισε
Περιφραγμένος χώρος, όπου κλείνουν τα ζώα
Είναι και ψωμί της νύφης
1
3
4
5
7
10
12
13
14
15
16 Κάθετα
Πιο πέρα
Αλλιώς το αχλάδι (το)
Το μεγάλο κατσίκι, ενός έτους
Λέγεται το ζευγάρωμα των προβάτων (το)
Λέγεται το χαλασμένο τσίπουρο
Είναι και η πέρδικα
Διώχνω τα ζώα (ρήμα)
Φήμη (το)
Μπολιάζω καρποφόρο δέντρο με «μάτι» (ρήμα)
Λεπτά ξύλα που χρησιμοποιούνται για προσάναμμα
Χοντρό μάλλινο υφαντό κλινοσκέπασμα (η)
επιμελείται η Ευαγγελία Μαυρογιάννη
ΚΕΙΚ ΜΕΛΙΟΥ
Υλικά
250γρ. μέλι
250γρ. αλεύρι
1 κουταλάκι γλυκού μπέικινκ πάουντερ
120γρ. γάλα φρέσκο
4 αυγά
50γρ. ζάχαρη
½ κουταλάκι γλυκού κανέλα σε σκόνη
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
100-150γρ. καρύδια, χοντροκομμένα
Παρασκευή
Σε ένα μπολ βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη και τα αυγά και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα.
Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε ελαφρώς το μέλι μέχρι να γίνει ρευστό (προσοχή δεν πρέπει
να βράσει). Τραβάμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε το μείγμα γάλακτος-
ζάχαρης- αυγών ανακατεύοντας. Ρίχνουμε το αλεύρι, το μπέικιν, την κανέλα, το ξύσμα και τα
καρύδια και ανακατεύουμε καλά με μια σπάτουλα.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160 ο C. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια στρογγυλή
φόρμα του κέικ και αδειάζουμε μέσα το μείγμα. Ψήνουμε για 45 λεπτά. Συνοδεύουμε με
γιαούρτι ή άγλυκη κρέμα σαντιγί.