Συνέντευξη του Καθηγητή Ζήση Κοτιώνη,
πριν αναχωρήσει για τη Βενετία
[11.08.2010 –ΕΛΕΥΘΕΡΟΤΥΠΙΑ]
Πώς συνδέεται η πρότασή σας με την
πρόσφατη οικονομική κρίση;
• «Με την πολύ απλή επισήμανση ότι διαρκώς η ύπαιθρος και
οι αγροτικές περιοχές χάνουν την παραγωγικότητά τους. Είτε
ερημοποιούνται είτε οικοδομούνται. Πρόθεσή μας είναι να
επισημάνουμε ότι αν η ύπαιθρος αποκτήσει με τις βιολογικές
και βιοδυναμικές καλλιέργειες έναν καινούργιο παραγωγικό
ρόλο, τότε μπορεί να δημιουργηθεί εκεί και μια σύγχρονη
παραγωγική ζωή.»