«Σπιτική Κουζίνα» για όλους με 2,70 €
Μια Πέμπτη στον μπουφέ της Νέας Σμύρνης
Πέμπτη πρωί, 12.15, και ο «μπουφές» στη γωνία
Αρτάκης και Εθνικής Στέγης έχει ουρά που φτάνει
μέχρι την πόρτα της αίθουσας. «Έρχομαι σχεδόν κάθε
μέρα», μας λέει ο κύριος Κώστας, 62 ετών. «Στην αρχή
δεν το είχε μάθει κανένας, κι ήταν πιο ωραία. Έπιανες και
την κουβέντα σου, έκανες και το καλαμπούρι σου. Τώρα
έχει ουρές, και τρέχουν να τους εξυπηρετήσουν όλους.
Το φαγητό, όμως, είναι καλό» και μας δείχνει την
«βιτρίνα» του μπουφέ όπου είναι απλωμένο το μενού
της ημέρας: φασολάκια με πατάτες, γιουβέτσι με
κοτόπουλο, μακαρόνια με κεφτεδάκια και κόκκινη
σάλτσα, ογκρατέν με ριγκατόνι, λουκάνικα και ζαμπόν,
λαχανοντολμάδες και σπανακόρυζο.
Βρισκόμαστε στη Σπιτική Κουζίνα του Δήμου Νέας
Σμύρνης (Αρτάκης 34 & Εθνικής Στέγης), όπου από
Δευτέρα έως και Παρασκευή, από τις 12 έως τις 4
μ.μ., διατίθεται φρεσκομαγειρεμένο, σπιτικό φαγητό
έναντι 2,7 ευρώ η μερίδα. Δεν χρειάζεται κάποιος να
είναι δημότης, δεν χρειάζεται καν να προσκομίσει
κάποιο δικαιολογητικό. Δικαιούχοι είμαστε όλοι, η
τιμή είναι ενιαία, ενώ ο καθένας μπορεί να φύγει με
όσες μερίδες επιθυμεί.
Εδώ και 5 χρόνια
Πρόκειται για το πρόγραμμα «Σπιτική Κουζίνα» που
πριν από 5 χρόνια εμπνεύστηκε και ξεκίνησε να υλοποιεί σε συνεργασία με δήμους της πόλης ο Ομιλος
Salas (δραστηριοποιείται στον χώρο της εστίασης)
στο πλαίσιο της εταιρικής κοινωνικής ευθύνης. «Σπιτικές Κουζίνες» έχουν ανοίξει και λειτουργούν σε 14
δήμους.
«Η σκέψη μας ήταν να προσφέρουμε ποιοτικό φαγητό σε
ανθρώπους που έχουν αυτή την εποχή ανάγκη», λέει ο κ.
Θωμάς Μπεζιργιάννης, εκ μέρους της εταιρείας.
«Οπως διαπιστώσαμε, όμως, τελικά ανταποκρίθηκε
ευρύτερη ομάδα πληθυσμού». Δεν είναι δηλαδή μόνο οι
άνεργοι, οι πολύτεκνοι ή οι χαμηλοσυνταξιούχοι που
έχουν βρει στην Σπιτική Κουζίνα φτηνό και καλό φαγητό. Είναι οι εργαζόμενες μητέρες, οι φοιτητές, όσοι
δεν έχουν χρόνο να μαγειρέψουν για τους ίδιους ή και
την οικογένειά του ή απλώς όσοι δεν έχουν πρόσβαση σε «σπιτικό» φαγητό. «Από την πρώτη στιγμή θέλαμε
να προσφέρουμε το φαγητό που μαγειρεύει η Ελληνίδα
νοικοκυρά, παραδοσιακά πιάτα που αρέσουν σε όλους και
ενδεχομένως τους λ