25
Από την Βασιλική, Ιατρικό επισκέπτη
Ο
ΦΟΥΡΝΟΙ ΜΙΚΡΟΚΥΜΑΤΩΝ, ΠΟΣΟ ΕΠΙΚΙΝΔΥΝΟΙ ΕΙΝΑΙ;
φούρνος μικροκυμάτων είναι μια συσκευή που
ζεσταίνει ή μαγειρεύει τα τρόφιμα γρήγορα και
εύκολα με μικροκύματα που ανήκουν στο
φάσμα της ηλεκτρομαγνητικής ακτινοβολίας.
Τα μικροκύματα έχουν τις ιδιότητες να απορροφώνται και να διεγείρουν τα μόρια του νερού- που βρίσκονται στα τρόφιμα αλλά και στους ανθρώπουςυπερθερμαίνοντάς τα, διαπερνούν το γυαλί, το πλαστικό
και αντανακλώνται από τα μέταλλα.
Όπως συμβαίνει με όλες τις νέες συσκευές μιλάμε
συνεχώς για τα πλεονεκτήματά και τα οφέλη τους, ενώ
τα μειονεκτήματα και οι παρενέργειές τους αποσιωπώνται ή αγνοούνται εσκεμμένα.
Δύο φόβοι εκφράζονται σήμερα:
Τα μικροκύματα αλλοιώνουν τα τρόφιμα;
Η ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία των φούρνων μικροκυμάτων είναι επικίνδυνη για τον άνθρωπο;
Η ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία είναι αυτή που εκπέμπεται από τους πομπούς ραδιοφώνων, κινητής τηλεφωνίας, από τα ασύρματα τηλέφωνα, το baby monitor
κ.α.
Το εάν μία ακτινοβολία είναι βλαβερή ή όχι καθορίζεται από τον χρόνο που βρίσκεται κάποιος κοντά της,
την ένταση (ισχύ) και τη συχνότητά της. Οι κατασκευαστές βάζουν τα όρια ασφαλείας των συσκευών τα
οποία αφορούν τις άμεσες βλάβες που μπορεί να προκύψουν στον οργαν