διαπιστώθηκε και κατά την Παλαιοχριστιανική Περίοδο.
Μεταξύ των ευρημάτων ξεχωρίζουν αγγεία ακέραια και θραύσματα αγγείων,
χάλκινα και οστέινα εργαλεία, πήλινα υφαντικά βαρίδια, λίθινος πέλεκυς νεολιθικών
χρόνων, πήλινοι ασκοί της Πρώιμης Χαλκοκρατίας, δισκοειδής πήλινος Μεσομινωϊκός
Ι-ΙΙ λύχνος και χάλκινο ειδώλιο λατρευτή Νεονακτορικών Χρόνων.
Συντάκτης: Φωτεινή Αναστασοπούλου
Παραδοσιακά γλυκά και φαγητά της Καλύμνου
Δεν θα μπορούσε κανείς αν επισκεφτεί το νησί της Καλύμνου και να μην γευτεί το πολύ
γνωστό παραδοσιακό γαλακτομπούρεκο στον «Μιχαλαρά».
Μια γεύση ελαφριά και ντελικάτη! Ένα γαλακτομπούρεκο που δεν έχει καμία σχέση με
εκείνα τα βαριά σιροπιαστά που τρώμε στα άλλα
ζαχαροπλαστεία με τις έτοιμες κρέμες ζαχαροπλαστικής! Ο
Μιχαλαράς δεν χρησιμοποιεί αβγά και βούτυρα, αλλά
ρυζάλευρο...
Ο Μιχαλαράς επιμένει στην παραδοσιακή συνταγή, στην
αρμονία των συνταγών του και στις αξίες των αγνών και
πιο φρέσκων υλικών. Παρασκευάζει γλυκές προτάσεις που
ξεχωρίζουν για την γευστική τους υπεροχή και την υψηλή
ποιότητά τους.
Από το 1938 με μεράκι, σεβασμό και αγάπη.