«Περί Διατροφής»
Εμείς οι Έλληνες έχουμε την τύχη να ζούμε σε έναν «ευλογημένο» τόπο, που τα προϊόντα του είναι ωφέλιμα για την ανθρώπινη υγεία. Έχουμε ακόμα την «τύχη» ο τόπος μας να μην είναι πολύ εύφορος. Γι’ αυτό η τροφή των προγόνων μας ήταν πάντοτε περιορισμένη σε ποσότητα και αυτό δεν ευνόησε την κατάχρηση.
Σε αυτές, λοιπόν, τις συνθήκες διαμορφώσαμε τον χαρακτήρα μας και τον πολιτισμό μας, βασικό στοιχείο του οποίου είναι και η παραδοσιακή ελληνική διατροφή. Ο Ιπποκράτης ο Κώος (460 – 377 π.Χ.,), ο «πατέρας» της ιατρικής κατανόησε την σημασία της διατροφής στην πρόκληση των ασθενειών και της κατάλληλης διατροφής σα φάρμακο για την θεραπεία τους. Συνέγραψε, επίσης βιβλία που αναφέρονται στις θεραπευτικές ιδιότητες της διατροφής.
«από μόνη της η τροφή δεν αρκεί για να συντηρήσει τον άνθρωπο σε καλή υγεία, αν δεν την συνδυάσει ο καθένας με την γυμναστική. Η τροφή και η άσκηση, επειδή έχουν αντίθετες ιδιότητες, συμβάλλουν αμοιβαία στην διατήρηση της υγείας»
Ιπποκράτης «Περί Διαίτης»
“Είμαστε ό,τι τρώμε!”
Γιώργος Δανιάς Α3 Γυμνασίου Γιώργος Μαζαράκης Α4 Γυμνασίου