64
Okoljski vidik
Stroji in naprave uspešno lajšajo in nadomeščajo človeško delo v praktično vseh procesih pridelave in predelave hrane, ne morejo pa nadomestiti pomembnega procesa – opraševanja rastlin. Tu ostajajo čebele, ki oprašujejo več kot 80 % rastlin, glavne protagonistke. Kar dve tretjini pridelave prehrane sta, neposredno ali posredno, odvisni od čebel. Tega so se dobro zavedali v preteklosti, zato so na različne načine ozaveščali kmete.
Čebele zagotavljajo tudi biotsko raznovrstnost( na prvem mestu je sicer ekonomski pomen opraševanja kmetijskih kultur), žal pa njihov neprecenljiv prispevek ogrožajo sodobni načini kmetovanja.
Environmental aspect
Machines and appliances successfully facilitate and replace human labour in food production and processing, but they miserably fail in one thing – pollination. Pollinating more than 80 % of plants, bees remain the main protagonists. Two-thirds of food production depends, directly or indirectly, on bees. It was a wellknown fact in the past, and farmers were made aware of it in many ways.
Besides their enormous economic importance in pollinating crops, bees are vital for preserving biodiversity in nature. Unfortunately, modern farming practices are a threat to their invaluable ecological service.