TAXONOMÍA
Nombre científico: Prosopis juliflora
(Sw.)
Familia: Mimosaceae
Otros nombres: Doncello.
Las flores son de color amarillo
verdoso, muy fragantes y están
agrupadas en inflorescencias en
forma de espigas parecidas a los
churruscos que miden entre los 5
y los 10 cm de largo por los 2 mm
de diámetro.
Los frutos miden entre los 5 y los 20 cm de largo,
son vainas que se abren por sí solas (dehiscentes),
son lineares, algunas veces constrictos entre las se-
millas, tienen forma arqueada, son de color amari-
llo y cada uno contiene entre las 10 y las 20 semillas.
Las hojas
miden 15 cm de largo por 10 cm de an-
cho, son compuestas, alternas, poseen dos pinnas (bi-
pinnadas), sus folíolos tienen forma linear a oblon-
ga, por su frente son de color verde oscuro y por su
revés su color es verde claro y están agrupadas en
las axilas de las ramitas; presentan estípulas libres.
El árbol alcanza los 10 m de al-
tura y los 80 cm de diámetro en
su tronco; torcido (tortuoso) es
corto, muy ramifcado, su corteza
es áspera, y escamosa, es de color
gris o castaño; su copa es amplia
y extendida, con forma de para-
sol; sus ramas crecen de forma
horizontal, son recias y largas;
sus ramitas son de color verdoso,
delgadas y tienen espinas; su raíz
es superfcial y muy extendida
CUJÍ