ZOUK MAGAZINE (Versión en Español) NÚMERO CERO (ENERO 2014) | Page 78

RECOMENDADOS VINO un producto al consumidor, siempre han de existir los básicos, esos productos que sin ser carentes de calidad ofrecen por un buen precio una calidad aceptable. En lo referente al vino, eso ha desaparecido de nuestras mesas o no, pues para mi existen muchos vinos jóvenes o con crianza, que por una cosa u otra llegan a nuestras tiendas de vinos a precio muy bajo, pero por diversos factores no suelen promocionar hasta el consumidor. Es una pena, estamos hablando de un producto que no tiene nada que envidiar a sus hermanos mayores, ya que tienen estructura, equilibrio y calidad suficientes. Vamos a poner un ejemplo: En la Gala de Los Oscar de 2013, en la cena, se coló esta pequeña joya de bodegas Ateca el Honoro Vera, un vino joven de Calatayud. Quién iba a pensar que un vino de 5€, iba a ser servido a la flor y nata de Hollywood mientras en su país es apenas conocido. Reivindico pues este tipo de vinos, como los vinos en la mesa.No, no son vinos de mesa, son sus substitutos y una nueva generación de, por suerte, vinos fáciles de entender, disfrutables, apetecibles, que se alejan de la rusticidad tan típica de los vinos de mesa yque mejoran a sus antecesores. Pero lo mejor de todo es su precio, por debajo de 5€, que si nos ponemos a pensar a una copa por día, son una muy buena inversión. Además su forma de irrumpir en el panorama suele ir acompañada de imágenes rompedoras, cosa que les acerca más al consumidor joven, harto de una jerga incomprensible y de esas miradas… Para defender nuestro producto, nuestra cultura, nuestro patrimonio, debemos volver a unos valores, empezar una nueva base, mas moderna, atractiva, inteligible, divertida y comenzar a estar orgullosos de ello. Solo así llegaremos a todos, preservando nuestro legado. [email protected] @OSCARSONEIRA