ZOUK MAGAZINE (Versión en Español) NÚMERO 3 | Page 54
EN LA MESA DEL CHEF VÍCTOR QUINTILLÀ
¡Bestial!
L
por ALBERT MOLINS
fotos de ALBERT SANTAMARÍA
vídeo de GUSTAVO ARENS
legamos a Lluerna en metro y después de atravesar una bulliciosa y
animada zona cerca del ayuntamiento de Santa Coloma de Gramenet,
donde Víctor Quintillà y su esposa Mar Gómez hace más de diez años que abrieron su
restaurante y ahí siguen. Ambos son hijos de
Santa Coloma y no se han querido mover de
allí. Era la primera vez que iba a Lluerna y a