ZOUK MAGAZINE (Versión en Español) NÚMERO 2 | Page 43

43

“Aquí tienes una
única oportunidad
cada año para ser
creativo”

tárica, en la que estuvo toda La Rioja, y una
vez acabada le dijo a mi padre que él no hiciera ni caso de todo lo que había dicho, que
si se podía permitir el lujo de tener paciencia
que siguiera igual.
Ser creativo es de alguna manera luchar
contra la moda, porque la moda es lo menos
creativo que hay, aunque después se dé la
paradoja de que dentro de la moda uno destaque por lo creativo que es. Al final, toda
gran obra es provocadora.

duelas nuevas donde sea necesario.

¿Imaginas algún vino de homenaje a vuestro querido padre?
Sí, el que ya hacemos. El que él hacía. Yo creo
que mi padre está en cada botella de Viña Tondonia. De hecho, ahora empezamos a vender las primeras botellas que hemos hecho mi
hermana y yo solas. Si yo hiciera un vino totalmente distinto al que mi padre luchó tanto por
hacer, que era su Tondonia, o hiciera un vino en
su memoria, él se levantaría de la tumba. Él no
¿Os planteáis cambiar el método de fermen- hubiera querido ese protagonismo.
tación? ¿En lugar de tino viejo nuevo o a
Mi padre murió en 2013, que fue un año difíhormigón o a inoxidable?
cil, y les dije a mis hermanos que aunque no
No, porque dejaríamos de ser Viña Tondo- había sido un buen año, quería que hiciérania. Lo que si nos estamos planteando es
mos un gran reserva por mi padre. Y hemos
que, como las tinas son tan antiguas, ha lle- hecho una selección de gran reserva para el
gado el momento de restaurarlas y poner
futuro, por él.