ZOUK MAGAZINE (Versión en Español) NÚMERO 2 | Page 63

63

Doumia
Intenso color rojo con finos ribetes teja.
Capa media.
Mucha fruta roja fresca con algun pequeño toque de fruta negra dulce completada con sutiles y aromáticas notas
florales. Frescos balsámicos sobre un
intenso fondo mineral.
Mineralidad muy marcada y estructurado. Sabroso y muy fresco. Con un paso
ligero, sedoso. Excelente acidez. Suaves
y amables taninos. Buen final que deja
un postgusto mineral.
Mar Galván

Gutiérrez Colosia Cream
Intenso y oscuro color caoba, brillante
y luminoso. Elegante lágrima de suave
caída. Muy fragante. Con una buena
intensidad aromática en que los aromas dulzones se entremezclan con los
agradables tostados que le proporciona el oloroso. Notas especiadas dulzonas con un toque punzante y picante.
Ligeros toques caramelizados. Un amplio abanico de frutos secos acaban de
redondear el Colosia Cream.
Elegante, muy sugerente, con un recorrido marcado por la sedosidad y
por una amable dulzura para nada
empalagosa. Fino y con cuerpo. Las
notas propias de un oloroso, con una
inmensa uva pasa envuelta con especies, higos, nueces, muchas nueces y un grato recuerdo de chocolate.
Perfecto equilibrio entre el dulzor y la
acidez, que facilita aún más su paso.
Sorprendente final largo, persistente y
dejando una sabrosa atmósfera dulzona de la Pedro Ximénez.
Ingrid Ibáñez