SABOR Y SALUD
MERCA 80
c/ Palencia s/ n
Entrevistamos a
Carmen Cruz,
propietaria del negocio.
¿Cuándo empezaste en
sector?
este
¿Qué tipo de clientela tienes?
Desde hace aproximadamente 10
años. Siempre me llamaron la
atención las propiedades de las
plantas.
Me saqué la titulación de fitoterapia
y el título te da la garantía de que
tienes formación en las dolencias y
qué se ha de tomar.
¿Qué productos ofreces?
Vendo plantas medicinales,
extractos en jarabe, pastillas y
gotas), tés y roibós, articulos bio,
legumbres, frutas deshidratadas y
especias.
¿Por qué elegiste el Merca 80 en el
Zaidín?
Todo tipo de personas, los jovemes
por lo bio y los tés, y los mayores por
las plantas medicinales.
¿Qué te diferencia de las grandes
superficies?
Mi experiencia viene de la venta en
los mercadillos de los pueblos
durante casi 10 años. En el pequeño
comercio tienes un trato directo y
cercano con los clientes, los conoces.
Tenemos productos de calidad, por
ejemplo, las especies de los
supermencados no tienen nada que
ver con estas. El pimentón es de la
Vega de Granada, de aquí.
¿Dificultades? ¿Cómo ve su sector?
Lo elegí porque es muy comercial,
con gente afable y trabajadora como
yo.
El pequeño comercio tiene que hacer
frente a muchos gastos nada más
subir la persiana y nos cuesta más
captar gente.
Lo bio y lo natural está en auge. Las
personas prefieren lo natural aunque
tarde más en hacer efecto.
Es mejor tomar infusiones de plantas
para prevenir que tomar después
químicos para curarse.
6.-