Yoshimura 茶事記74号WEB用 | Page 6

荒茶工場。
香りと蒸気、音、五感で感じる時間でもある。

お茶摘み体験教室

茶摘み前の説明をする社長と茶畑の世話をする会長。
ボケとツッコミのような役割分担。
天ぷらを人数分揚げる
奥様とスタッフ。手際
の良さは経験の賜物。

「正しい食」を感じさせる昼食。
すべて手作り。

ではお茶の品種で一番多いのは何で

に語りかけてい

ながら実はママ

ながら、
参加者はとても楽しそうだ。

つながっていく。茶摘みで手を動かし

側 に ね …」 と お 茶 の 雑 学 の 興 味 へ と

盛り上がる。そして「実は竹ヤブの北

の色の比較をし

須で淹れたお茶

トルのお茶と急

で す。ペ ッ ト ボ

器に水の分量の目盛りまで急須で

り の ま っ と う な 和 食 だ。 茶 飯 は 炊 飯

天 ぷ ら、新 芽 の お す ま し な ど、手 づ く

堪 能 す る 。ラ ン チ は 茶 飯 、新 芽 の

して荒茶が蒸される清々しい香りを

「ほんとにいい匂いだわー」と深呼吸

もカレー』にしたのですが、おどろく

気 の 七 大 ア レ ル ゲ ン 不使用の『こど

出 し ま す 。お 子 様 に は カ フ ェ で も 人

バージョンではなく皆様に ラ ン チ も

教 室 』 に 進 化 さ せ ま し た。シ ョ ー ト

大 人 の 教 室 を 減 ら し 『親子お茶摘み

こ れ が 大 変 好 評 だ っ た の で 、今 年 は

い た だ く よ う に 組 み 立てています。

と は 何 か、言 葉 だ け で な く 実 感 し て

お茶を淹れて炊くのだと、実際の作り

ほど好評でした
（笑）」

歩み方なのではないかと思う。

おづつみ園の強さは