Yeni Vatan weekly Turkish Newspaper May 2017 Issue 1891 | Page 15

15 YENİ VATAN TURKISH NEWSPAPER 8 Mayıs 2017 yenivatan. com. au İLANLARINIZ İÇİN TEL: [phone] E. M. SHOPFITTERS Mobile: [phone] Tel:( 02) 9726 0044 Fax:( 02) 9726 0034 Unit 4 / 92 Seville St. Fairfield West 2165 Dükkan yapımı, eski dükkanınızı yenilemek, paslanmaz saçtan veya formikadan yaptıracağınız tezgahlar, soğutma sistemleri, döner makinaları ve her türlü kaynak işleri müssesemizde kaliteli ve ucuz olarak yapılır. Ph & Fax( 02) 9667 0007 1221 Botany Road, MASCOT NSW 2020 ERCAN GUNAYDIN DIRECTOR 0416 001 115 VATAN Butchery HALAL MEAT PTY. LTD * Lamb * Beef * Goats * Sucuk * Pastırma * Kebab All Product is HALAL Tel:( 02) 9649 7740 57 Rawson Street, AUBURN NSW 2144 Osman Özgül & Mehmet Özgül * Lamb * Beef * Goats * Sucuk * Pastırma * Kebab All Products are HALAL HALAL AUBURN HALAL MEAT MARKET Ahu Akkaya / 0402 675 211 Suite A1 / 1-13 The Gateway, Broadmeadows Vic 3047 www. metrotravelservices. com. au- ahu @ metrotravelservices. com. au Licence No: 32929 IATA TIDS 96-8 3730 0 1300 13 33 13 ‹ SHAL ve dizanteriyi keser, mide ve ba ¤› rsaklar › güçlendirir, kan › temizler, karaci ¤ eri çal › flt › r › r, safra ak › fl › n › sa ¤ layarak çarp › nt › y › giderir. Kad › n- lardaki beyaz ak › nt › y › keser. Bronflit, müzmin öksürük ve verem tedavisinde kullan › l › r. HAZIRLANIfiI: Yapraklar › ndan yap › lan çay gerginli ¤ e iyi geliyor. Ayva yapraklar › n › 10 dakika kaynatt ›¤› n › z suyu süzerek için. Tohumlar › n › da so ¤ uk alg › nl ›¤› ve bo ¤ az a ¤ r › s › nda kullanabilirsiniz. Gerginli ¤ e: Ayva Eti kuflbafl › n › n 2-3 misli daha küçük olacak flekilde k › yal › m. Tencereye k › yd ›- ¤› m › z etleri koyup üzerini üç parmak geçecek flekilde su koyal › m daha sonra istedi ¤ iniz kadar tuz ekleyerek devam edelim. Önce orta ateflte kaynad › ktan sonra k › s › k ateflte yaklafl › k 30-35 dakika kaynatal › m. Et suyunu daha sonra kullanmak üzere süzelim. Et kaynarken bu arada domatesleri küçük küçük do ¤ rayal › m. So ¤ anlar › ince ince k › yal › m. Fesle ¤ enleri de iyice y › kay › p ka ¤› t havluyla kurulayal › m. Ortas › biraz çukur bir k › zartma tepsisis ya da genifl bir tavada s › v › ya ¤› k › zd › ral › m. Hafllad ›¤›- m › z etlerin biraz › n › alarak orta ateflte yaklafl › k 1 dakika kadar kavural › m. Ve et suyundan 2-3 çorba kafl ›¤› ekleyelim. Bunu etin yanmamas › ve sertleflmemesi için biraz ya ¤ daha sonra et suyu olarak tekrarlayal › m. Evet, flimdi geldik tantunimizi haz › rlamaya. Aç › k ekmek tek ekmekli veya iki ekmekli iste ¤ e ba ¤ l › olarak tavadaki etlerin üzerine konur. ekmeklerimiz yumuflay › nca servis taba ¤› na al › n. eti ekme ¤ e dürüm yapabilece ¤ imiz flekilde koyun. Bu arada tavan › n ortas › nda iki yemek kafl ›¤› domatesi hafifce birkaç kere döndürün. Bir-iki çay kafl ›¤› pul biberi ekleyip kar › flt › r › n ve etin üzerine ekleyin. ‹ ste ¤ e ba ¤ l › miktarda so ¤ an › da ekleyin. Arzuya göre so ¤ ana sumak da ilave edebilirsiniz. Fesle ¤ eni de ekleyip dürüm yap › n. Tantunimiz haz › r. Yan › na bir yay › k ayran › ya da flalgam aç › n. Süs biberi ya da turflusuyla Yiyin gari. TANTUNI( Mersin) ■ 500 gr. ya ¤ s › z dana eti ■ 8 aç › k ekmek ■ 2 orta boy so ¤ an ■ 1-2 demet fesle ¤ en ■ 3-4 domates.. süs biberi( ya da tursusu) ■ Tuz ■ Pul biber ■ S › v › ya ¤ ■ Et suyu Malzemeler: GÜNÜ stresli geçen kifliler geceyi difllerini s › karak geçiriyor. Bu da bafl, boyun, bel a ¤ r › lar › na yol aç › yor. Birçok kiflide stresin yöneldi ¤ i ilk yerin çi ¤ neme kaslar › oldu- ¤ unu, gün içerisinde çenenin s › k › labildi ¤ ini ancak bu durumun gece uykuda daha s › k yafland ›¤› n › anlatan Ege Üniversitesi( EÜ) Difl Hekimli ¤ i Fakültesi Dekan Yard › mc › s › Prof. Dr. Nurselen Toygar, flöyle konufltu:‘’ Derin uykuya dalma s › ras › nda, duyular › n iletildi- ¤ i beyin bölgesine stres ne kadar yo ¤ un iletilirse çi ¤ neme kaslar › n › n o oranda s › k › m › güçleflir ve kifli difllerini g › c › rdatmaya bafllar. Kifli ancak uyand ›- ¤› nda çenesindeki a ¤ r › dan bunu fark edebilir.’’ Stres çeneye de zarar veriyor Difl s › kman › n önüne geçebilmenin en etkin yolunun‘’ stresten uzak durmak’’ oldu ¤ unun alt › n › çizen Toygar, günde iki kez 20 fler dakika çene eklemine, triger denilen tetik noktas › na s › cak havluyla masaj yap › labilece ¤ ini, gülerken, esnerken a ¤› z aç › kl ›¤› n › n kontrol edilmesi gerekti ¤ ini dile getirerek,‘’ fieker ve kafein tüketiminden uzak durulmal ›. Yumuflak g › dalarla beslenmeli ve bunlar ufak parçal › olmal ›’’ dedi. HAVLUYLA MASAJ RUJUNUZ sürekli difllerinize bulafl ›- yorsa, dert etmeyin. Çünkü çözümü var. Ruj sürerken dudaklar › n › z › n iç k › sm › na girmekten kaç › n › n. Önce dudak kalemiyle dudaklar › n › z › n dörtte üçünü boyay › n. Sonra ruju sabitlemek için üzerine toz pudra uygulay › n. Aynan › z yoksa iflaret parma ¤› n › z › dudaklar › n › za“ O” harfi yaparak a ¤ z › n › za götürün. Böylelikle fazlal › klar › gidermifl olursunuz. Diflinize bulaflmas › n D ‹ KKAT!( 21 Mart-20 Nisan) ‹ stedi ¤ iniz gibi yürümedi ¤ i için size üzüntü veren aflk hayat › n › z hakk › nda sevindirici geliflmeler yaflayabilirsiniz. Son günlerde yapt ›¤› n › z verimli çal › flmalarla dikkat çekmeye bafllad › n › z. Hedeflerinize ulaflmak için yapt ›¤› n › z giriflimlerin size geri dönüfllerini almaya bafllayacaks › n › z.( 21 Nisan-21 May › s) Aflk hayat › n › zda sürpriz geliflmeler var. Olaylar karfl ›- s › nda daha sakin davranmal › s › n › z. Beklenmedik geliflmeler üzerinizde bask › yaratabilir. Kendinizi ifade etmekte zorlanmayacaks › n › z. Sizin için, baflkalar › na önemsiz gelen konular fazlaca önem tafl › yabiliyor.( 22 May › s-22 Haziran) Duygular › n › z › sevgilinizle paylaflmak için çok uygun bir gün. Baflbafla romantik bir akflam plan › yap › n. ‹ fl yerinde her zamanki sakin tav › rlar › n › zla hareket etmeli, kaos ve çeliflki yaratacak ortamlardan kaç › nmal › s › n › z. Sözlerinizin yanl › fl de ¤ erlendirilmesi söz konusu olabilir.( 23 Haziran-22 Temmuz) Hayal gücünüzün oldukça güçlü olaca ¤› bir gün. Tart › flmalar › geride b › rakman › n en do ¤ ru yolu sevdi ¤ inize kulak vermek. Yarat › c › l ›¤› n › z sayesinde, istedi ¤ iniz hedeflere ilerleyebilir, hofl geliflmeler yaflayabilirsiniz. Yapaca ¤› n › z giriflimlerin sonuçlar › olumlu olacak.( 22 A ¤ ustos-23 Eylül) Duygusal iliflkinizde hareketsizli ¤ in suçunu hemen eflinize yöneltmeyin. Anlay › fl ve özveri flart gibi gözüküyor. Sosyal iliflkileriniz sizin için zaman zaman kendinizle ilgili problemleri, zaman zaman da duygusal iliflkinizle ilgili problemlerin yo ¤ unlaflaca ¤› n › gösteriyor.( 23 Eylül-22 Ekim) K › sa süreli iliflkilere olan e ¤ iliminiz, sizi uzun vadeli mutluluklardan al › koyuyor. Sorumluluk almaya çal › fl › n. ‹ fl yerinde bireysel düflünüp, olaylarla daha yak › ndan ilgileneceksiniz. Kararl › olman › z ve ne istedi ¤ ini bilmeniz k › sa sürede kendini gösterecek.( 23 Ekim-21 Kas › m) Romantizm dolu bir gün. Ancak birlikte oldu ¤ unuz insana güvenmelisiniz. ‹ flyerinde yaflanan pürüzleri gidermek elinizde. Sert olmamaya özen göstermeli, baflka fikirlere de kulak vermelisiniz. Yeni ortakl › klara girece ¤ iniz bir dönemdesiniz. Kararlar › n › zda cesur olun.( 22 Kas › m-21 Aral › k) Bu hafta duygular › n › za kap › labilir, karars › z bir tav › r içine girebilirsiniz. Olaylar › ak › fl › na b › rak › p, gözleyin. Moral aç › dan kendinizi zay › f hissetseniz bile gün içindeki geliflmeler keyfinizi yerine getirecek. Sevdi ¤ inizden alaca ¤›- n › z teklifler son derece ilginç ve dikkat çekici olabilir.( 22 Aral › k-21 Ocak) Sevgilinizle yanl › fl anlamalardan kaynaklanan problem yaflaman › z söz konusu. Sorunlar › n › z › büyütmeden, kendinizi anlafl › l › r bir flekilde ifade ederek çözmeye çal › fl › n. ‹ fl yerinde üzerinize vazife olmayan iflleri de üstleniyorsunuz. Bir süre sonra bununla ilgili huzursuzluk yaflayabilirsiniz.( 22 Ocak-19 fiubat) Sevgiliniz için kapanm › fl olan bir konu, sizin için hala anlam › n › tafl › yor. Üzerinden uzun zaman geçmifl olan bu olay › Bu hafta yine gündeme getirebilir ve bu yüzden elefltirilebilirsiniz. ‹ fl yaflant › n › zdaki belirsizlikler, sizi hakl › olarak yeni ifl aray › fllar › na yöneltiyor.( 20 fiubat-20 Mart) Onunla ilgili her gün yeni bir duyum al › yorsunuz. Bu sizi, farkl › birtak › m kararlar almaya yöneltebilir. Üzerinizdeki etkisi kafan › zda dolafl › p duran sorular › ortadan kald › rmaya yetmeyecek gibi görünüyor. ‹ fl iliflkilerinizin yo ¤ un oldu ¤ u bir gün. Yeni f › rsatlar kap › n › z › çalabilir.( 23 Temmuz-22 A ¤ ustos) Kendinize olan güveniniz yükseliyor. Sevdi ¤ inizle aran › zdaki iliflkiler s › cak ve yo ¤ un olacak. Birlikte dost davetlerine kat › labilir, e ¤ lence yerlerine gidebilirsiniz. Ofiste hiç akla gelmeyen aksakl › klar › n olmas › sizi gergin bir yap › ya sokaca ¤› gibi yarat › c › l ›¤› n › z › da köreltebilir. FAL-YEMEK 23 YEN ‹ VATAN EYLÜL 2008 0409 129 310 HÜRREM ÖZTÜRK YILLARIN DENEY�ML� SUNUCUSU Tel: [phone] Fax: [phone] Parramatta Rd( Cnr of Station Rd) Auburn NSW Sadece Bayanlar �çin Kuaför Spor Salonu Güzellik Salonu Solaryum seher @ femmefactor. com. au Alper: 0403 351 056 Ya�ar: 0422 354 063 Home Tel: [phone] Al DAVUL ZURNA Sezer Market Tel: [phone] Mt Druitt Road, Mt Druitt NSW 2770 Kaliteyi Uzaklarda Aramayın, Çok Yakınınızda.... En kaliteli ürünü en ucuza bulabilece�iniz tek adres Türkiye ' den gelen her türlü ürün ve cd bulunur. Hızlı ve güler yüzlü servis Fiyatlarımız Uygundur ADANA KUŞBAŞI TAVUK ŞİŞ DÖNER PİZZA AUBURN CENTRAL Cnr Queen St & Horrow Rd In CentralFood Court oyal Kebab 0432 472 414 � 02 8013 83 90 Suite 1, 37 Queen St. Auburn NSW 2144 DX 28813 Auburn PO Box 1003 Auburn NSW 1835 Tel: + 61 2 9643 5550 Mob: [phone] Fax: + 61 2 9643 5553 jkaracan @ hutchisonlawyers. com Can Karacan LLB, Grad Dip Legal Practice Dip Banking & Finance AVUKAT DJCEM Ender Kekilli Designer & Jeweller Specialising in Engagement & Wedding Rings, Tarç › nl › makarna Ay çöre ¤ i Domates çorbas › HAFTANIN MÖNÜSÜ( 21 Mart-20 Nisan) Bugün sa ¤ l › k sorunlar › yla u ¤ raflmak zorunda kalabilirsiniz. Bu beraberinde tembellik de getirecek. Yataktan kalkmak istemeyeceksiniz. Fakat unutmay › n çal › flmadan hiçbirfleyi halledemezsiniz. Sevdi ¤ iniz de bu duruma çok üzülecek ve en büyük destek ondan gelecek.( 21 Nisan-21 May › s) Bugünlerde yaflam › n › za yeni biri girebilir. Yanl › z bu insan sizin kadar ba ¤› ms › zl ›¤› na düflkün ve yine sizin gibi otoriter. Anlaflman › z özveride bulunman › za ba ¤ l ›. Para konusunda flansl › bir gün. Türlü yerlerden irili ufakl › para gelebilir. ‹ yi bir yat › r › m yapabileceksiniz.( 22 May › s-22 Haziran) Bugün sizin için çok baflar › l › geçecek. Yepyeni bir döneme gireceksiniz. Çok fazla çal › flman › z sonucunda istedi ¤ iniz noktaya geldiniz. Bu durum birlikte oldu ¤ unuz kifliyi de etkiliyor. Böylece uyumlu bir beraberlik yafl › yorsunuz. Onu fazla yormay › n ve ona her konuda yard › mc › olun.( 23 Ekim-21 Kas › m) Karfl › cinsle iliflkilerinizde problemler var. Ya onlar sizi anlam › yor veya siz kendinizi anlatam › yorsunuz. Biraz içinize dönük yafl › yorsunuz. Onlarla aran › zda hep mesafe var. Ancak bunu olumsuz bir olay gibi görmeyin ve özgürlü ¤ ünüzün tad › n › ç › kar › n.( 22 Kas › m-21 Aral › k) Bugün tembel gününüzdesiniz. Bir an önce ifl bitse de kendimi d › flar › atsam diyorsunuz. Çal › flmak içinizden gelmiyor. Yataktan kalkmak istemiyorsunuz. Unutmay › n çal › flmadan hiçbir fleyi elde edemezsiniz. Sevdi ¤ iniz bu durumunuza çok üzülecek.( 22 Aral › k-21 Ocak) ‹ nan › lmaz güzellikte ve e ¤ lenceli bir gün geçirmeye haz › r olun. Mutluluktan bafl › n › z bulutlara bile de ¤ ebilir. Gezme tozmalar, davetler, aç › l › fllar, renkli günler devam edecek. Bu pembe tablo maddi durumunuz için de geçerli. Elinize ummad ›¤› n › z kadar çok para geçecek. a s t r o l o j i a s t r o l o j i( 23 Haziran-22 Temmuz) Duygular › n › z coflacak. Seviyor ve seviliyorsan › z bütün kuruntu ve kuflkulardan s › yr › larak büyük bir mutlulu ¤ a ulaflacaks › n › z. Bir dostla iflbirli ¤ i olabilir. ‹ fl hayat › n › zda onun yard › m › n › görebilir ve sivrilebilirsiniz. Grup çal › flmas › na haz › rlan › n. Bu sayede yeni teklifler gelebilir.( 22 Ocak-19 fiubat) Birlikte oldu ¤ unuz kifliye duygular › n › z › açmakta neden o kadar karars › zs › n › z. O sizin bu tür hareketlerinize çok fazla üzülüyor. ‹ çinizden geçenleri aç › klamaktan çekinmeyin. S › k › nt › l › dönemi geride b › rakt › n › z. Herfley sizin istedi- ¤ iniz do ¤ rultuda gelifliyor.( 23 Temmuz-22 A ¤ ustos) Bugün karar vermek zorunda kalabilirsiniz. Bu ifl hayat › veya özel hayat için olabilir. ‹ yi düflünün ve gelece ¤ inizi etkileyecek bu karar için etki alt › nda kalmay › n. Sonuca ulaflmak için herfley mevcut. Yeterki istikrarl › olun. ‹ çinize kapanmay › n. Sevdi ¤ inizden yard › m isteyin.( 23 Eylül-22 Ekim) ‹ çinizdeki duygusal dürtülerin sesini biraz k › sman › zda yarar var. Birden duygular › n › za kap › l › p karar veriyorsunuz. Yak › nda elinize önemli bir f › rsat geçecek. Mutlaka de ¤ erlendirin. Sevdi ¤ iniz kifli sizin büyünüze kap › lm › fl gidiyor. Asl › nda onun da sizin kadar flefkate ihtiyac › var.( 20 fiubat-20 Mart) Çok duygusal davran › yorsunuz. Halbuki çabuk ve mant › kl › kararlar vermelisiniz. Bu yüzden ifl hayat › n › zda da zorluklarla karfl › lafl › yorsunuz. Yoldan haber alacaks › n › z. Bu haber olumlu geliflmeleri de beraberinde getirecek. Seviyor ve seviliyorsan › z aran › zdaki tüm sorunlar hallolabilir.( 22 A ¤ ustos-23 Eylül) K › r › lganl ›¤› n › z yüzünden oldukça stresli günler yaflaman › z mümkün. Afl › r › hassas ve al › ngans › n › z. Bu s › ralar baz › ailevi sorunlarla karfl › laflabilirsiniz. Her zamankinden güçlü olman › z gereken bir günde k › r › lganl ›¤› bir tarafa b › rak › n. Bu zor günlerde yaln › z olamayaca ¤› n › z › da bilin. MALZEMELER: YA ⁄ ve un bir tencerede hafifçe kavrulur ve üzerine yavafl yavafl süt ilave edilip, kar › flt › rmaya devam edilir. Ara verilmeden bir litre kadar su ilave edilip kar › flt › rma ifllemisürdürülür. Di ¤ er taraftan kabu ¤ u ç › kar › l › p, küp küp kesilmifl domates mikserden geçirilip bu kar › fl › ma ilave edilir ve 15 dakika bu flekilde kaynat › l › r. Arzu edildi ¤ i kadar tuz konur ve servis yaparken üzerine kaflar peyniri rendesi ilave edilir. MALZEMELER: 3 su barda ¤› un, 100 gr. Margarin, 1 kahve fincan › süt, 1 adet yumurta ak ›, bir miktar yafl maya, 1 su barda ¤› dövülmüfl f › nd › k, 1 / 2 su barda ¤› toz fleker, 1 dilim bayat ekmek içi, 1 çorba kafl ›¤› kuru üzüm, 1 çay kafl ›¤› tarç › n, 1 çay kafl ›¤› yenibahar MALZEMELER: 4-5 adet olgun domates, 1 çorba kafl ›¤› margarin, 1 çorba kafl ›¤› un, 1 su barda ¤› süt, 1 çorba kafl ›¤› rendelenmifl taze kaflar Domates çorbas › Ay çöre ¤ i 1 paket uzun ve kal › n makarna, yar › m su barda ¤› zeytin ya ¤›, 2 adet so ¤ an, 1 çay kafl ›¤› tarç › n, 4 çorba kafl ›¤› kaflar peyniri rendesi, tuz, karabiber Tarç › nl › makarna ÜÇ su barda ¤› un, 100 gr margarin, 1 kahve fincan › süt ve 1 adet yumurta ak › n › derin bir kaba al › n. Bir tutam yafl mayay › › l › k suda eritip, di- ¤ er malzemelerin içine ekleyin. Yo ¤ urarak hamur yap › n. Üzerini nemli bir bezle örtün. 1 saat dinlendirin. Ayr › bir yerde 1 su barda ¤› dövülmüfl f › nd › k, yar › m su barda ¤› toz fleker, 1 dilim bayat ekmek içi, 1 çorba kafl ›¤› kuru üzüm, 1 çay kafl ›¤› tarç › n, 1 çay kafl ›¤› yenibahar › kar › flt › r › n. Hamurdan limon büyüklü ¤ ünde parçalar kopar › n. Merdane ile aç › n. Ortas › na haz › rlad ›¤› n › z içten koyun. Rulo biçiminde sar › p, yar › m ay fleklinde bükün. Üzerine k › y › lm › fl f › nd › k serpin. Önceden › s › t › lm › fl 180 dereceli f › r › nda üzeri k › zarana dek piflirip servis yap › n. SO ⁄ ANLARI soyup ince halkalar halinde do ¤ ray › n. Bir tavaya koyup ya ¤ ve tarç › n ilave edin. K › s › k ateflte 10 dakika sote edin. Gerekirse biraz s ›- cak su ilave edebilirsiniz. Tuzunu ve karabiberini ilave edin. Makarnay › bol tuzlu suda hafllay › n. Suyunu süzüp derin bir servis taba ¤› na al › n. Üzerine so ¤ anl › sosu s › cak olarak dökün. Kaflar peyniri rendesini serpin ve s › cak olarak servis yap › n. ‹ BRAH ‹ M Tatl › ses’ ten Zafer Bayram › mesaj ›! 30 A ¤ ustos gecesi K › br › s Kaya Artemis’ te sahne alan türkücü,“ Zafer Bayram ›’ m › z › kutlamayanlar varsa zoraki bu ülkede kalmas › nlar. Baflka ülkeye gitsinler.‘ Ne Mutlu Türküm Diyene’ diyemeyene güle güle. Mustafa Kemal olmasayd › ad › m Abraham Sweetvoice olacakt ›’’ dedi. Atatürk olmasa Abraham Sweetvoice olacakt › m 4 ‹ SHAL ve dizanteriyi keser, mide ve ba ¤› rsaklar › güçlendirir, kan › temizler, karaci ¤ eri çal › flt › r › r, safra ak › fl › n › sa ¤ layarak çarp › nt › y › giderir. Kad › n- lardaki beyaz ak › nt › y › keser. Bronflit, müzmin öksürük ve verem tedavisinde kullan › l › r. HAZIRLANIfiI: Yapraklar › ndan yap › lan çay gerginli ¤ e iyi geliyor. Ayva yapraklar › n › 10 dakika kaynatt ›¤› n › z suyu süzerek için. Tohumlar › n › da so ¤ uk alg › nl ›¤› ve bo ¤ az a ¤ r › s › nda kullanabilirsiniz. Gerginli ¤ e: Ayva Eti kuflbafl › n › n 2-3 misli daha küçük olacak flekilde k › yal › m. Tencereye k › yd ›- ¤› m › z etleri koyup üzerini üç parmak geçecek flekilde su koyal › m daha sonra istedi ¤ iniz kadar tuz ekleyerek devam edelim. Önce orta ateflte kaynad › ktan sonra k › s › k ateflte yaklafl › k 30-35 dakika kaynatal › m. Et suyunu daha sonra kullanmak üzere süzelim. Et kaynarken bu arada domatesleri küçük küçük do ¤ rayal › m. So ¤ anlar › ince ince k › yal › m. Fesle ¤ enleri de iyice y › kay › p ka ¤› t havluyla kurulayal › m. Ortas › biraz çukur bir k › zartma tepsisis ya da genifl bir tavada s › v › ya ¤› k › zd › ral › m. Hafllad ›¤›- m › z etlerin biraz › n › alarak orta ateflte yaklafl › k 1 dakika kadar kavural › m. Ve et suyundan 2-3 çorba kafl ›¤› ekleyelim. Bunu etin yanmamas › ve sertleflmemesi için biraz ya ¤ daha sonra et suyu olarak tekrarlayal › m. Evet, flimdi geldik tantunimizi haz › rlamaya. Aç › k ekmek tek ekmekli veya iki ekmekli iste ¤ e ba ¤ l › olarak tavadaki etlerin üzerine konur. ekmeklerimiz yumuflay › nca servis taba ¤› na al › n. eti ekme ¤ e dürüm yapabilece ¤ imiz flekilde koyun. Bu arada tavan › n ortas › nda iki yemek kafl ›¤› domatesi hafifce birkaç kere döndürün. Bir-iki çay kafl ›¤› pul biberi ekleyip kar › flt › r › n ve etin üzerine ekleyin. ‹ ste ¤ e ba ¤ l › miktarda so ¤ an › da ekleyin. Arzuya göre so ¤ ana sumak da ilave edebilirsiniz. Fesle ¤ eni de ekleyip dürüm yap › n. Tantunimiz haz › r. Yan › na bir yay › k ayran › ya da flalgam aç › n. Süs biberi ya da turflusuyla Yiyin gari. TANTUNI( Mersin) ■ 500 gr. ya ¤ s › z dana eti ■ 8 aç › k ekmek ■ 2 orta boy so ¤ an ■ 1-2 demet fesle ¤ en ■ 3-4 domates.. süs biberi( ya da tursusu) ■ Tuz ■ Pul biber ■ S › v › ya ¤ ■ Et suyu Malzemeler: GÜNÜ stresli geçen kifliler geceyi difllerini s › karak geçiriyor. Bu da bafl, boyun, bel a ¤ r › lar › na yol aç › yor. Birçok kiflide stresin yöneldi ¤ i ilk yerin çi ¤ neme kaslar › oldu- ¤ unu, gün içerisinde çenenin s › k › labildi ¤ ini ancak bu durumun gece uykuda daha s › k yafland ›¤› n › anlatan Ege Üniversitesi( EÜ) Difl Hekimli ¤ i Fakültesi Dekan Yard › mc › s › Prof. Dr. Nurselen Toygar, flöyle konufltu:‘’ Derin uykuya dalma s › ras › nda, duyular › n iletildi- ¤ i beyin bölgesine stres ne kadar yo ¤ un iletilirse çi ¤ neme kaslar › n › n o oranda s › k › m › güçleflir ve kifli difllerini g › c › rdatmaya bafllar. Kifli ancak uyand ›- ¤› nda çenesindeki a ¤ r › dan bunu fark edebilir.’’ Stres çeneye de zarar veriyor Difl s › kman › n önüne geçebilmenin en etkin yolunun‘’ stresten uzak durmak’’ oldu ¤ unun alt › n › çizen Toygar, günde iki kez 20 fler dakika çene eklemine, triger denilen tetik noktas › na s › cak havluyla masaj yap › labilece ¤ ini, gülerken, esnerken a ¤› z aç › kl ›¤› n › n kontrol edilmesi gerekti ¤ ini dile getirerek,‘’ fieker ve kafein tüketiminden uzak durulmal ›. Yumuflak g › dalarla beslenmeli ve bunlar ufak parçal › olmal ›’’ dedi. HAVLUYLA MASAJ RUJUNUZ sürekli difllerinize bulafl ›- yorsa, dert etmeyin. Çünkü çözümü var. Ruj sürerken dudaklar › n › z › n iç k › sm › na girmekten kaç › n › n. Önce dudak kalemiyle dudaklar › n › z › n dörtte üçünü boyay › n. Sonra ruju sabitlemek için üzerine toz pudra uygulay › n. Aynan › z yoksa iflaret parma ¤› n › z › dudaklar › n › za“ O” harfi yaparak a ¤ z › n › za götürün. Böylelikle fazlal › klar › gidermifl olursunuz. Diflinize bulaflmas › n D ‹ KKAT!( 21 Mart-20 Nisan) ‹ stedi ¤ iniz gibi yürümedi ¤ i için size üzüntü veren aflk hayat › n › z hakk › nda sevindirici geliflmeler yaflayabilirsiniz. Son günlerde yapt ›¤› n › z verimli çal › flmalarla dikkat çekmeye bafllad › n › z. Hedeflerinize ulaflmak için yapt ›¤› n › z giriflimlerin size geri dönüfllerini almaya bafllayacaks › n › z.( 21 Nisan-21 May › s) Aflk hayat › n › zda sürpriz geliflmeler var. Olaylar karfl ›- s › nda daha sakin davranmal › s › n › z. Beklenmedik geliflmeler üzerinizde bask › yaratabilir. Kendinizi ifade etmekte zorlanmayacaks › n › z. Sizin için, baflkalar › na önemsiz gelen konular fazlaca önem tafl › yabiliyor.( 22 May › s-22 Haziran) Duygular › n › z › sevgilinizle paylaflmak için çok uygun bir gün. Baflbafla romantik bir akflam plan › yap › n. ‹ fl yerinde her zamanki sakin tav › rlar › n › zla hareket etmeli, kaos ve çeliflki yaratacak ortamlardan kaç › nmal › s › n › z. Sözlerinizin yanl › fl de ¤ erlendirilmesi söz konusu olabilir.( 23 Haziran-22 Temmuz) Hayal gücünüzün oldukça güçlü olaca ¤› bir gün. Tart › flmalar › geride b › rakman › n en do ¤ ru yolu sevdi ¤ inize kulak vermek. Yarat › c › l ›¤› n › z sayesinde, istedi ¤ iniz hedeflere ilerleyebilir, hofl geliflmeler yaflayabilirsiniz. Yapaca ¤› n › z giriflimlerin sonuçlar › olumlu olacak.( 22 A ¤ ustos-23 Eylül) Duygusal iliflkinizde hareketsizli ¤ in suçunu hemen eflinize yöneltmeyin. Anlay › fl ve özveri flart gibi gözüküyor. Sosyal iliflkileriniz sizin için zaman zaman kendinizle ilgili problemleri, zaman zaman da duygusal iliflkinizle ilgili problemlerin yo ¤ unlaflaca ¤› n › gösteriyor.( 23 Eylül-22 Ekim) K › sa süreli iliflkilere olan e ¤ iliminiz, sizi uzun vadeli mutluluklardan al › koyuyor. Sorumluluk almaya çal › fl › n. ‹ fl yerinde bireysel düflünüp, olaylarla daha yak › ndan ilgileneceksiniz. Kararl › olman › z ve ne istedi ¤ ini bilmeniz k › sa sürede kendini gösterecek.( 23 Ekim-21 Kas › m) Romantizm dolu bir gün. Ancak birlikte oldu ¤ unuz insana güvenmelisiniz. ‹ flyerinde yaflanan pürüzleri gidermek elinizde. Sert olmamaya özen göstermeli, baflka fikirlere de kulak vermelisiniz. Yeni ortakl › klara girece ¤ iniz bir dönemdesiniz. Kararlar › n › zda cesur olun.( 22 Kas › m-21 Aral › k) Bu hafta duygular › n › za kap › labilir, karars › z bir tav › r içine girebilirsiniz. Olaylar › ak › fl › na b › rak › p, gözleyin. Moral aç › dan kendinizi zay › f hissetseniz bile gün içindeki geliflmeler keyfinizi yerine getirecek. Sevdi ¤ inizden alaca ¤›- n › z teklifler son derece ilginç ve dikkat çekici olabilir.( 22 Aral › k-21 Ocak) Sevgilinizle yanl › fl anlamalardan kaynaklanan problem yaflaman › z söz konusu. Sorunlar › n › z › büyütmeden, kendinizi anlafl › l › r bir flekilde ifade ederek çözmeye çal › fl › n. ‹ fl yerinde üzerinize vazife olmayan iflleri de üstleniyorsunuz. Bir süre sonra bununla ilgili huzursuzluk yaflayabilirsiniz.( 22 Ocak-19 fiubat) Sevgiliniz için kapanm › fl olan bir konu, sizin için hala anlam › n › tafl › yor. Üzerinden uzun zaman geçmifl olan bu olay › Bu hafta yine gündeme getirebilir ve bu yüzden elefltirilebilirsiniz. ‹ fl yaflant › n › zdaki belirsizlikler, sizi hakl › olarak yeni ifl aray › fllar › na yöneltiyor.( 20 fiubat-20 Mart) Onunla ilgili her gün yeni bir duyum al › yorsunuz. Bu sizi, farkl › birtak › m kararlar almaya yöneltebilir. Üzerinizdeki etkisi kafan › zda dolafl › p duran sorular › ortadan kald › rmaya yetmeyecek gibi görünüyor. ‹ fl iliflkilerinizin yo ¤ un oldu ¤ u bir gün. Yeni f › rsatlar kap › n › z › çalabilir.( 23 Temmuz-22 A ¤ ustos) Kendinize olan güveniniz yükseliyor. Sevdi ¤ inizle aran › zdaki iliflkiler s › cak ve yo ¤ un olacak. Birlikte dost davetlerine kat › labilir, e ¤ lence yerlerine gidebilirsiniz. Ofiste hiç akla gelmeyen aksakl › klar › n olmas › sizi gergin bir yap › ya sokaca ¤› gibi yarat › c › l ›¤› n › z › da köreltebilir.