Yeni Vatan weekly Turkish Newspaper May 2017 Issue 1891 | Page 15

15 YENİ VATAN TURKISH NEWSPAPER 8 Mayıs 2017 yenivatan . com . au İLANLARINIZ İÇİN TEL : [phone] E . M . SHOPFITTERS Mobile : [phone] Tel : ( 02 ) 9726 0044 Fax : ( 02 ) 9726 0034 Unit 4 / 92 Seville St . Fairfield West 2165 Dükkan yapımı , eski dükkanınızı yenilemek , paslanmaz saçtan veya formikadan yaptıracağınız tezgahlar , soğutma sistemleri , döner makinaları ve her türlü kaynak işleri müssesemizde kaliteli ve ucuz olarak yapılır . Ph & Fax ( 02 ) 9667 0007 1221 Botany Road , MASCOT NSW 2020 ERCAN GUNAYDIN DIRECTOR 0416 001 115 VATAN Butchery HALAL MEAT PTY . LTD * Lamb * Beef * Goats * Sucuk * Pastırma * Kebab All Product is HALAL Tel : ( 02 ) 9649 7740 57 Rawson Street , AUBURN NSW 2144 Osman Özgül & Mehmet Özgül * Lamb * Beef * Goats * Sucuk * Pastırma * Kebab All Products are HALAL HALAL AUBURN HALAL MEAT MARKET Ahu Akkaya / 0402 675 211 Suite A1 / 1-13 The Gateway , Broadmeadows Vic 3047 www . metrotravelservices . com . au - ahu @ metrotravelservices . com . au Licence No : 32929 IATA TIDS 96-8 3730 0 1300 13 33 13 ‹ SHAL ve dizanteriyi keser , mide ve ba ¤› rsaklar › güçlendirir , kan › temizler , karaci ¤ eri çal › flt › r › r , safra ak › fl › n › sa ¤ layarak çarp › nt › y › giderir . Kad › n- lardaki beyaz ak › nt › y › keser . Bronflit , müzmin öksürük ve verem tedavisinde kullan › l › r . HAZIRLANIfiI : Yapraklar › ndan yap › lan çay gerginli ¤ e iyi geliyor . Ayva yapraklar › n › 10 dakika kaynatt ›¤› n › z suyu süzerek için . Tohumlar › n › da so ¤ uk alg › nl ›¤› ve bo ¤ az a ¤ r › s › nda kullanabilirsiniz . Gerginli ¤ e : Ayva Eti kuflbafl › n › n 2-3 misli daha küçük olacak flekilde k › yal › m . Tencereye k › yd › - ¤› m › z etleri koyup üzerini üç parmak geçecek flekilde su koyal › m daha sonra istedi ¤ iniz kadar tuz ekleyerek devam edelim . Önce orta ateflte kaynad › ktan sonra k › s › k ateflte yaklafl › k 30-35 dakika kaynatal › m . Et suyunu daha sonra kullanmak üzere süzelim . Et kaynarken bu arada domatesleri küçük küçük do ¤ rayal › m . So ¤ anlar › ince ince k › yal › m . Fesle ¤ enleri de iyice y › kay › p ka ¤› t havluyla kurulayal › m . Ortas › biraz çukur bir k › zartma tepsisis ya da genifl bir tavada s › v › ya ¤› k › zd › ral › m . Hafllad ›¤› - m › z etlerin biraz › n › alarak orta ateflte yaklafl › k 1 dakika kadar kavural › m . Ve et suyundan 2-3 çorba kafl ›¤› ekleyelim . Bunu etin yanmamas › ve sertleflmemesi için biraz ya ¤ daha sonra et suyu olarak tekrarlayal › m . Evet , flimdi geldik tantunimizi haz › rlamaya . Aç › k ekmek tek ekmekli veya iki ekmekli iste ¤ e ba ¤ l › olarak tavadaki etlerin üzerine konur . ekmeklerimiz yumuflay › nca servis taba ¤› na al › n . eti ekme ¤ e dürüm yapabilece ¤ imiz flekilde koyun . Bu arada tavan › n ortas › nda iki yemek kafl ›¤› domatesi hafifce birkaç kere döndürün . Bir-iki çay kafl ›¤› pul biberi ekleyip kar › flt › r › n ve etin üzerine ekleyin . ‹ ste ¤ e ba ¤ l › miktarda so ¤ an › da ekleyin . Arzuya göre so ¤ ana sumak da ilave edebilirsiniz . Fesle ¤ eni de ekleyip dürüm yap › n . Tantunimiz haz › r . Yan › na bir yay › k ayran › ya da flalgam aç › n . Süs biberi ya da turflusuyla Yiyin gari . TANTUNI ( Mersin ) ■ 500 gr . ya ¤ s › z dana eti ■ 8 aç › k ekmek ■ 2 orta boy so ¤ an ■ 1-2 demet fesle ¤ en ■ 3-4 domates .. süs biberi ( ya da tursusu ) ■ Tuz ■ Pul biber ■ S › v › ya ¤ ■ Et suyu Malzemeler : GÜNÜ stresli geçen kifliler geceyi difllerini s › karak geçiriyor . Bu da bafl , boyun , bel a ¤ r › lar › na yol aç › yor . Birçok kiflide stresin yöneldi ¤ i ilk yerin çi ¤ neme kaslar › oldu- ¤ unu , gün içerisinde çenenin s › k › labildi ¤ ini ancak bu durumun gece uykuda daha s › k yafland ›¤› n › anlatan Ege Üniversitesi ( EÜ ) Difl Hekimli ¤ i Fakültesi Dekan Yard › mc › s › Prof . Dr . Nurselen Toygar , flöyle konufltu : ‘’ Derin uykuya dalma s › ras › nda , duyular › n iletildi- ¤ i beyin bölgesine stres ne kadar yo ¤ un iletilirse çi ¤ neme kaslar › n › n o oranda s › k › m › güçleflir ve kifli difllerini g › c › rdatmaya bafllar . Kifli ancak uyand › - ¤› nda çenesindeki a ¤ r › dan bunu fark edebilir .’’ Stres çeneye de zarar veriyor Difl s › kman › n önüne geçebilmenin en etkin yolunun ‘’ stresten uzak durmak ’’ oldu ¤ unun alt › n › çizen Toygar , günde iki kez 20 fler dakika çene eklemine , triger denilen tetik noktas › na s › cak havluyla masaj yap › labilece ¤ ini , gülerken , esnerken a ¤› z aç › kl ›¤› n › n kontrol edilmesi gerekti ¤ ini dile getirerek , ‘’ fieker ve kafein tüketiminden uzak durulmal ›. Yumuflak g › dalarla beslenmeli ve bunlar ufak parçal › olmal ›’’ dedi . HAVLUYLA MASAJ RUJUNUZ sürekli difllerinize bulafl › - yorsa , dert etmeyin . Çünkü çözümü var . Ruj sürerken dudaklar › n › z › n iç k › sm › na girmekten kaç › n › n . Önce dudak kalemiyle dudaklar › n › z › n dörtte üçünü boyay › n . Sonra ruju sabitlemek için üzerine toz pudra uygulay › n . Aynan › z yoksa iflaret parma ¤› n › z › dudaklar › n › za “ O ” harfi yaparak a ¤ z › n › za götürün . Böylelikle fazlal › klar › gidermifl olursunuz . Diflinize bulaflmas › n D ‹ KKAT ! ( 21 Mart-20 Nisan ) ‹ stedi ¤ iniz gibi yürümedi ¤ i için size üzüntü veren aflk hayat › n › z hakk › nda sevindirici geliflmeler yaflayabilirsiniz . Son günlerde yapt ›¤› n › z verimli çal › flmalarla dikkat çekmeye bafllad › n › z . Hedeflerinize ulaflmak için yapt ›¤› n › z giriflimlerin size geri dönüfllerini almaya bafllayacaks › n › z . ( 21 Nisan-21 May › s ) Aflk hayat › n › zda sürpriz geliflmeler var . Olaylar karfl › - s › nda daha sakin davranmal › s › n › z . Beklenmedik geliflmeler üzerinizde bask › yaratabilir . Kendinizi ifade etmekte zorlanmayacaks › n › z . Sizin için , baflkalar › na önemsiz gelen konular fazlaca önem tafl › yabiliyor . ( 22 May › s-22 Haziran ) Duygular › n › z › sevgilinizle paylaflmak için çok uygun bir gün . Baflbafla romantik bir akflam plan › yap › n . ‹ fl yerinde her zamanki sakin tav › rlar › n › zla hareket etmeli , kaos ve çeliflki yaratacak ortamlardan kaç › nmal › s › n › z . Sözlerinizin yanl › fl de ¤ erlendirilmesi söz konusu olabilir . ( 23 Haziran-22 Temmuz ) Hayal gücünüzün oldukça güçlü olaca ¤› bir gün . Tart › flmalar › geride b › rakman › n en do ¤ ru yolu sevdi ¤ inize kulak vermek . Yarat › c › l ›¤› n › z sayesinde , istedi ¤ iniz hedeflere ilerleyebilir , hofl geliflmeler yaflayabilirsiniz . Yapaca ¤› n › z giriflimlerin sonuçlar › olumlu olacak . ( 22 A ¤ ustos-23 Eylül ) Duygusal iliflkinizde hareketsizli ¤ in suçunu hemen eflinize yöneltmeyin . Anlay › fl ve özveri flart gibi gözüküyor . Sosyal iliflkileriniz sizin için zaman zaman kendinizle ilgili problemleri , zaman zaman da duygusal iliflkinizle ilgili problemlerin yo ¤ unlaflaca ¤› n › gösteriyor . ( 23 Eylül-22 Ekim ) K › sa süreli iliflkilere olan e ¤ iliminiz , sizi uzun vadeli mutluluklardan al › koyuyor . Sorumluluk almaya çal › fl › n . ‹ fl yerinde bireysel düflünüp , olaylarla daha yak › ndan ilgileneceksiniz . Kararl › olman › z ve ne istedi ¤ ini bilmeniz k › sa sürede kendini gösterecek . ( 23 Ekim-21 Kas › m ) Romantizm dolu bir gün . Ancak birlikte oldu ¤ unuz insana güvenmelisiniz . ‹ flyerinde yaflanan pürüzleri gidermek elinizde . Sert olmamaya özen göstermeli , baflka fikirlere de kulak vermelisiniz . Yeni ortakl › klara girece ¤ iniz bir dönemdesiniz . Kararlar › n › zda cesur olun . ( 22 Kas › m -21 Aral › k ) Bu hafta duygular › n › za kap › labilir , karars › z bir tav › r içine girebilirsiniz . Olaylar › ak › fl › na b › rak › p , gözleyin . Moral aç › dan kendinizi zay › f hissetseniz bile gün içindeki geliflmeler keyfinizi yerine getirecek . Sevdi ¤ inizden alaca ¤› - n › z teklifler son derece ilginç ve dikkat çekici olabilir . ( 22 Aral › k-21 Ocak ) Sevgilinizle yanl › fl anlamalardan kaynaklanan problem yaflaman › z söz konusu . Sorunlar › n › z › büyütmeden , kendinizi anlafl › l › r bir flekilde ifade ederek çözmeye çal › fl › n . ‹ fl yerinde üzerinize vazife olmayan iflleri de üstleniyorsunuz . Bir süre sonra bununla ilgili huzursuzluk yaflayabilirsiniz . ( 22 Ocak-19 fiubat ) Sevgiliniz için kapanm › fl olan bir konu , sizin için hala anlam › n › tafl › yor . Üzerinden uzun zaman geçmifl olan bu olay › Bu hafta yine gündeme getirebilir ve bu yüzden elefltirilebilirsiniz . ‹ fl yaflant › n › zdaki belirsizlikler , sizi hakl › olarak yeni ifl aray › fllar › na yöneltiyor . ( 20 fiubat -20 Mart ) Onunla ilgili her gün yeni bir duyum al › yorsunuz . Bu sizi , farkl › birtak › m kararlar almaya yöneltebilir . Üzerinizdeki etkisi kafan › zda dolafl › p duran sorular › ortadan kald › rmaya yetmeyecek gibi görünüyor . ‹ fl iliflkilerinizin yo ¤ un oldu ¤ u bir gün . Yeni f › rsatlar kap › n › z › çalabilir . ( 23 Temmuz-22 A ¤ ustos ) Kendinize olan güveniniz yükseliyor . Sevdi ¤ inizle aran › zdaki iliflkiler s › cak ve yo ¤ un olacak . Birlikte dost davetlerine kat › labilir , e ¤ lence yerlerine gidebilirsiniz . Ofiste hiç akla gelmeyen aksakl › klar › n olmas › sizi gergin bir yap › ya sokaca ¤› gibi yarat › c › l ›¤› n › z › da köreltebilir . FAL-YEMEK 23 YEN ‹ VATAN EYLÜL 2008 0409 129 310 HÜRREM ÖZTÜRK YILLARIN DENEY�ML� SUNUCUSU Tel : [phone] Fax : [phone] Parramatta Rd ( Cnr of Station Rd ) Auburn NSW Sadece Bayanlar �çin Kuaför Spor Salonu Güzellik Salonu Solaryum seher @ femmefactor . com . au Alper : 0403 351 056 Ya�ar : 0422 354 063 Home Tel : [phone] Al DAVUL ZURNA Sezer Market Tel : [phone] Mt Druitt Road , Mt Druitt NSW 2770 Kaliteyi Uzaklarda Aramayın , Çok Yakınınızda .... En kaliteli ürünü en ucuza bulabilece�iniz tek adres Türkiye ' den gelen her türlü ürün ve cd bulunur . Hızlı ve güler yüzlü servis Fiyatlarımız Uygundur ADANA KUŞBAŞI TAVUK ŞİŞ DÖNER PİZZA AUBURN CENTRAL Cnr Queen St & Horrow Rd In CentralFood Court oyal Kebab 0432 472 414 � 02 8013 83 90 Suite 1 , 37 Queen St . Auburn NSW 2144 DX 28813 Auburn PO Box 1003 Auburn NSW 1835 Tel : + 61 2 9643 5550 Mob : [phone] Fax : + 61 2 9643 5553 jkaracan @ hutchisonlawyers . com Can Karacan LLB , Grad Dip Legal Practice Dip Banking & Finance AVUKAT DJCEM Ender Kekilli Designer & Jeweller Specialising in Engagement & Wedding Rings , Tarç › nl › makarna Ay çöre ¤ i Domates çorbas › HAFTANIN MÖNÜSÜ ( 21 Mart-20 Nisan ) Bugün sa ¤ l › k sorunlar › yla u ¤ raflmak zorunda kalabilirsiniz . Bu beraberinde tembellik de getirecek . Yataktan kalkmak istemeyeceksiniz . Fakat unutmay › n çal › flmadan hiçbirfleyi halledemezsiniz . Sevdi ¤ iniz de bu duruma çok üzülecek ve en büyük destek ondan gelecek . ( 21 Nisan-21 May › s ) Bugünlerde yaflam › n › za yeni biri girebilir . Yanl › z bu insan sizin kadar ba ¤› ms › zl ›¤› na düflkün ve yine sizin gibi otoriter . Anlaflman › z özveride bulunman › za ba ¤ l ›. Para konusunda flansl › bir gün . Türlü yerlerden irili ufakl › para gelebilir . ‹ yi bir yat › r › m yapabileceksiniz . ( 22 May › s-22 Haziran ) Bugün sizin için çok baflar › l › geçecek . Yepyeni bir döneme gireceksiniz . Çok fazla çal › flman › z sonucunda istedi ¤ iniz noktaya geldiniz . Bu durum birlikte oldu ¤ unuz kifliyi de etkiliyor . Böylece uyumlu bir beraberlik yafl › yorsunuz . Onu fazla yormay › n ve ona her konuda yard › mc › olun . ( 23 Ekim-21 Kas › m ) Karfl › cinsle iliflkilerinizde problemler var . Ya onlar sizi anlam › yor veya siz kendinizi anlatam › yorsunuz . Biraz içinize dönük yafl › yorsunuz . Onlarla aran › zda hep mesafe var . Ancak bunu olumsuz bir olay gibi görmeyin ve özgürlü ¤ ünüzün tad › n › ç › kar › n . ( 22 Kas › m -21 Aral › k ) Bugün tembel gününüzdesiniz . Bir an önce ifl bitse de kendimi d › flar › atsam diyorsunuz . Çal › flmak içinizden gelmiyor . Yataktan kalkmak istemiyorsunuz . Unutmay › n çal › flmadan hiçbir fleyi elde edemezsiniz . Sevdi ¤ iniz bu durumunuza çok üzülecek . ( 22 Aral › k-21 Ocak ) ‹ nan › lmaz güzellikte ve e ¤ lenceli bir gün geçirmeye haz › r olun . Mutluluktan bafl › n › z bulutlara bile de ¤ ebilir . Gezme tozmalar , davetler , aç › l › fllar , renkli günler devam edecek . Bu pembe tablo maddi durumunuz için de geçerli . Elinize ummad ›¤› n › z kadar çok para geçecek . a s t r o l o j i a s t r o l o j i ( 23 Haziran-22 Temmuz ) Duygular › n › z coflacak . Seviyor ve seviliyorsan › z bütün kuruntu ve kuflkulardan s › yr › larak büyük bir mutlulu ¤ a ulaflacaks › n › z . Bir dostla iflbirli ¤ i olabilir . ‹ fl hayat › n › zda onun yard › m › n › görebilir ve sivrilebilirsiniz . Grup çal › flmas › na haz › rlan › n . Bu sayede yeni teklifler gelebilir . ( 22 Ocak-19 fiubat ) Birlikte oldu ¤ unuz kifliye duygular › n › z › açmakta neden o kadar karars › zs › n › z . O sizin bu tür hareketlerinize çok fazla üzülüyor . ‹ çinizden geçenleri aç › klamaktan çekinmeyin . S › k › nt › l › dönemi geride b › rakt › n › z . Herfley sizin istedi- ¤ iniz do ¤ rultuda gelifliyor . ( 23 Temmuz-22 A ¤ ustos ) Bugün karar vermek zorunda kalabilirsiniz . Bu ifl hayat › veya özel hayat için olabilir . ‹ yi düflünün ve gelece ¤ inizi etkileyecek bu karar için etki alt › nda kalmay › n . Sonuca ulaflmak için herfley mevcut . Yeterki istikrarl › olun . ‹ çinize kapanmay › n . Sevdi ¤ inizden yard › m isteyin . ( 23 Eylül-22 Ekim ) ‹ çinizdeki duygusal dürtülerin sesini biraz k › sman › zda yarar var . Birden duygular › n › za kap › l › p karar veriyorsunuz . Yak › nda elinize önemli bir f › rsat geçecek . Mutlaka de ¤ erlendirin . Sevdi ¤ iniz kifli sizin büyünüze kap › lm › fl gidiyor . Asl › nda onun da sizin kadar flefkate ihtiyac › var . ( 20 fiubat -20 Mart ) Çok duygusal davran › yorsunuz . Halbuki çabuk ve mant › kl › kararlar vermelisiniz . Bu yüzden ifl hayat › n › zda da zorluklarla karfl › lafl › yorsunuz . Yoldan haber alacaks › n › z . Bu haber olumlu geliflmeleri de beraberinde getirecek . Seviyor ve seviliyorsan › z aran › zdaki tüm sorunlar hallolabilir . ( 22 A ¤ ustos-23 Eylül ) K › r › lganl ›¤› n › z yüzünden oldukça stresli günler yaflaman › z mümkün . Afl › r › hassas ve al › ngans › n › z . Bu s › ralar baz › ailevi sorunlarla karfl › laflabilirsiniz . Her zamankinden güçlü olman › z gereken bir günde k › r › lganl ›¤› bir tarafa b › rak › n . Bu zor günlerde yaln › z olamayaca ¤› n › z › da bilin . MALZEMELER : YA ⁄ ve un bir tencerede hafifçe kavrulur ve üzerine yavafl yavafl süt ilave edilip , kar › flt › rmaya devam edilir . Ara verilmeden bir litre kadar su ilave edilip kar › flt › rma ifllemisürdürülür . Di ¤ er taraftan kabu ¤ u ç › kar › l › p , küp küp kesilmifl domates mikserden geçirilip bu kar › fl › ma ilave edilir ve 15 dakika bu flekilde kaynat › l › r . Arzu edildi ¤ i kadar tuz konur ve servis yaparken üzerine kaflar peyniri rendesi ilave edilir . MALZEMELER : 3 su barda ¤› un , 100 gr . Margarin , 1 kahve fincan › süt , 1 adet yumurta ak ›, bir miktar yafl maya , 1 su barda ¤› dövülmüfl f › nd › k , 1 / 2 su barda ¤› toz fleker , 1 dilim bayat ekmek içi , 1 çorba kafl ›¤› kuru üzüm , 1 çay kafl ›¤› tarç › n , 1 çay kafl ›¤› yenibahar MALZEMELER : 4-5 adet olgun domates , 1 çorba kafl ›¤› margarin , 1 çorba kafl ›¤› un , 1 su barda ¤› süt , 1 çorba kafl ›¤› rendelenmifl taze kaflar Domates çorbas › Ay çöre ¤ i 1 paket uzun ve kal › n makarna , yar › m su barda ¤› zeytin ya ¤›, 2 adet so ¤ an , 1 çay kafl ›¤› tarç › n , 4 çorba kafl ›¤› kaflar peyniri rendesi , tuz , karabiber Tarç › nl › makarna ÜÇ su barda ¤› un , 100 gr margarin , 1 kahve fincan › süt ve 1 adet yumurta ak › n › derin bir kaba al › n . Bir tutam yafl mayay › › l › k suda eritip , di- ¤ er malzemelerin içine ekleyin . Yo ¤ urarak hamur yap › n . Üzerini nemli bir bezle örtün . 1 saat dinlendirin . Ayr › bir yerde 1 su barda ¤› dövülmüfl f › nd › k , yar › m su barda ¤› toz fleker , 1 dilim bayat ekmek içi , 1 çorba kafl ›¤› kuru üzüm , 1 çay kafl ›¤› tarç › n , 1 çay kafl ›¤› yenibahar › kar › flt › r › n . Hamurdan limon büyüklü ¤ ünde parçalar kopar › n . Merdane ile aç › n . Ortas › na haz › rlad ›¤› n › z içten koyun . Rulo biçiminde sar › p , yar › m ay fleklinde bükün . Üzerine k › y › lm › fl f › nd › k serpin . Önceden › s › t › lm › fl 180 dereceli f › r › nda üzeri k › zarana dek piflirip servis yap › n . SO ⁄ ANLARI soyup ince halkalar halinde do ¤ ray › n . Bir tavaya koyup ya ¤ ve tarç › n ilave edin . K › s › k ateflte 10 dakika sote edin . Gerekirse biraz s › - cak su ilave edebilirsiniz . Tuzunu ve karabiberini ilave edin . Makarnay › bol tuzlu suda hafllay › n . Suyunu süzüp derin bir servis taba ¤› na al › n . Üzerine so ¤ anl › sosu s › cak olarak dökün . Kaflar peyniri rendesini serpin ve s › cak olarak servis yap › n . ‹ BRAH ‹ M Tatl › ses ’ ten Zafer Bayram › mesaj ›! 30 A ¤ ustos gecesi K › br › s Kaya Artemis ’ te sahne alan türkücü , “ Zafer Bayram ›’ m › z › kutlamayanlar varsa zoraki bu ülkede kalmas › nlar . Baflka ülkeye gitsinler . ‘ Ne Mutlu Türküm Diyene ’ diyemeyene güle güle . Mustafa Kemal olmasayd › ad › m Abraham Sweetvoice olacakt ›’’ dedi . Atatürk olmasa Abraham Sweetvoice olacakt › m 4 ‹ SHAL ve dizanteriyi keser , mide ve ba ¤› rsaklar › güçlendirir , kan › temizler , karaci ¤ eri çal › flt › r › r , safra ak › fl › n › sa ¤ layarak çarp › nt › y › giderir . Kad › n- lardaki beyaz ak › nt › y › keser . Bronflit , müzmin öksürük ve verem tedavisinde kullan › l › r . HAZIRLANIfiI : Yapraklar › ndan yap › lan çay gerginli ¤ e iyi geliyor . Ayva yapraklar › n › 10 dakika kaynatt ›¤› n › z suyu süzerek için . Tohumlar › n › da so ¤ uk alg › nl ›¤› ve bo ¤ az a ¤ r › s › nda kullanabilirsiniz . Gerginli ¤ e : Ayva Eti kuflbafl › n › n 2-3 misli daha küçük olacak flekilde k › yal › m . Tencereye k › yd › - ¤› m › z etleri koyup üzerini üç parmak geçecek flekilde su koyal › m daha sonra istedi ¤ iniz kadar tuz ekleyerek devam edelim . Önce orta ateflte kaynad › ktan sonra k › s › k ateflte yaklafl › k 30-35 dakika kaynatal › m . Et suyunu daha sonra kullanmak üzere süzelim . Et kaynarken bu arada domatesleri küçük küçük do ¤ rayal › m . So ¤ anlar › ince ince k › yal › m . Fesle ¤ enleri de iyice y › kay › p ka ¤› t havluyla kurulayal › m . Ortas › biraz çukur bir k › zartma tepsisis ya da genifl bir tavada s › v › ya ¤› k › zd › ral › m . Hafllad ›¤› - m › z etlerin biraz › n › alarak orta ateflte yaklafl › k 1 dakika kadar kavural › m . Ve et suyundan 2-3 çorba kafl ›¤› ekleyelim . Bunu etin yanmamas › ve sertleflmemesi için biraz ya ¤ daha sonra et suyu olarak tekrarlayal › m . Evet , flimdi geldik tantunimizi haz › rlamaya . Aç › k ekmek tek ekmekli veya iki ekmekli iste ¤ e ba ¤ l › olarak tavadaki etlerin üzerine konur . ekmeklerimiz yumuflay › nca servis taba ¤› na al › n . eti ekme ¤ e dürüm yapabilece ¤ imiz flekilde koyun . Bu arada tavan › n ortas › nda iki yemek kafl ›¤› domatesi hafifce birkaç kere döndürün . Bir-iki çay kafl ›¤› pul biberi ekleyip kar › flt › r › n ve etin üzerine ekleyin . ‹ ste ¤ e ba ¤ l › miktarda so ¤ an › da ekleyin . Arzuya göre so ¤ ana sumak da ilave edebilirsiniz . Fesle ¤ eni de ekleyip dürüm yap › n . Tantunimiz haz › r . Yan › na bir yay › k ayran › ya da flalgam aç › n . Süs biberi ya da turflusuyla Yiyin gari . TANTUNI ( Mersin ) ■ 500 gr . ya ¤ s › z dana eti ■ 8 aç › k ekmek ■ 2 orta boy so ¤ an ■ 1-2 demet fesle ¤ en ■ 3-4 domates .. süs biberi ( ya da tursusu ) ■ Tuz ■ Pul biber ■ S › v › ya ¤ ■ Et suyu Malzemeler : GÜNÜ stresli geçen kifliler geceyi difllerini s › karak geçiriyor . Bu da bafl , boyun , bel a ¤ r › lar › na yol aç › yor . Birçok kiflide stresin yöneldi ¤ i ilk yerin çi ¤ neme kaslar › oldu- ¤ unu , gün içerisinde çenenin s › k › labildi ¤ ini ancak bu durumun gece uykuda daha s › k yafland ›¤› n › anlatan Ege Üniversitesi ( EÜ ) Difl Hekimli ¤ i Fakültesi Dekan Yard › mc › s › Prof . Dr . Nurselen Toygar , flöyle konufltu : ‘’ Derin uykuya dalma s › ras › nda , duyular › n iletildi- ¤ i beyin bölgesine stres ne kadar yo ¤ un iletilirse çi ¤ neme kaslar › n › n o oranda s › k › m › güçleflir ve kifli difllerini g › c › rdatmaya bafllar . Kifli ancak uyand › - ¤› nda çenesindeki a ¤ r › dan bunu fark edebilir .’’ Stres çeneye de zarar veriyor Difl s › kman › n önüne geçebilmenin en etkin yolunun ‘’ stresten uzak durmak ’’ oldu ¤ unun alt › n › çizen Toygar , günde iki kez 20 fler dakika çene eklemine , triger denilen tetik noktas › na s › cak havluyla masaj yap › labilece ¤ ini , gülerken , esnerken a ¤› z aç › kl ›¤› n › n kontrol edilmesi gerekti ¤ ini dile getirerek , ‘’ fieker ve kafein tüketiminden uzak durulmal ›. Yumuflak g › dalarla beslenmeli ve bunlar ufak parçal › olmal ›’’ dedi . HAVLUYLA MASAJ RUJUNUZ sürekli difllerinize bulafl › - yorsa , dert etmeyin . Çünkü çözümü var . Ruj sürerken dudaklar › n › z › n iç k › sm › na girmekten kaç › n › n . Önce dudak kalemiyle dudaklar › n › z › n dörtte üçünü boyay › n . Sonra ruju sabitlemek için üzerine toz pudra uygulay › n . Aynan › z yoksa iflaret parma ¤› n › z › dudaklar › n › za “ O ” harfi yaparak a ¤ z › n › za götürün . Böylelikle fazlal › klar › gidermifl olursunuz . Diflinize bulaflmas › n D ‹ KKAT ! ( 21 Mart-20 Nisan ) ‹ stedi ¤ iniz gibi yürümedi ¤ i için size üzüntü veren aflk hayat › n › z hakk › nda sevindirici geliflmeler yaflayabilirsiniz . Son günlerde yapt ›¤› n › z verimli çal › flmalarla dikkat çekmeye bafllad › n › z . Hedeflerinize ulaflmak için yapt ›¤› n › z giriflimlerin size geri dönüfllerini almaya bafllayacaks › n › z . ( 21 Nisan-21 May › s ) Aflk hayat › n › zda sürpriz geliflmeler var . Olaylar karfl › - s › nda daha sakin davranmal › s › n › z . Beklenmedik geliflmeler üzerinizde bask › yaratabilir . Kendinizi ifade etmekte zorlanmayacaks › n › z . Sizin için , baflkalar › na önemsiz gelen konular fazlaca önem tafl › yabiliyor . ( 22 May › s-22 Haziran ) Duygular › n › z › sevgilinizle paylaflmak için çok uygun bir gün . Baflbafla romantik bir akflam plan › yap › n . ‹ fl yerinde her zamanki sakin tav › rlar › n › zla hareket etmeli , kaos ve çeliflki yaratacak ortamlardan kaç › nmal › s › n › z . Sözlerinizin yanl › fl de ¤ erlendirilmesi söz konusu olabilir . ( 23 Haziran-22 Temmuz ) Hayal gücünüzün oldukça güçlü olaca ¤› bir gün . Tart › flmalar › geride b › rakman › n en do ¤ ru yolu sevdi ¤ inize kulak vermek . Yarat › c › l ›¤› n › z sayesinde , istedi ¤ iniz hedeflere ilerleyebilir , hofl geliflmeler yaflayabilirsiniz . Yapaca ¤› n › z giriflimlerin sonuçlar › olumlu olacak . ( 22 A ¤ ustos-23 Eylül ) Duygusal iliflkinizde hareketsizli ¤ in suçunu hemen eflinize yöneltmeyin . Anlay › fl ve özveri flart gibi gözüküyor . Sosyal iliflkileriniz sizin için zaman zaman kendinizle ilgili problemleri , zaman zaman da duygusal iliflkinizle ilgili problemlerin yo ¤ unlaflaca ¤› n › gösteriyor . ( 23 Eylül-22 Ekim ) K › sa süreli iliflkilere olan e ¤ iliminiz , sizi uzun vadeli mutluluklardan al › koyuyor . Sorumluluk almaya çal › fl › n . ‹ fl yerinde bireysel düflünüp , olaylarla daha yak › ndan ilgileneceksiniz . Kararl › olman › z ve ne istedi ¤ ini bilmeniz k › sa sürede kendini gösterecek . ( 23 Ekim-21 Kas › m ) Romantizm dolu bir gün . Ancak birlikte oldu ¤ unuz insana güvenmelisiniz . ‹ flyerinde yaflanan pürüzleri gidermek elinizde . Sert olmamaya özen göstermeli , baflka fikirlere de kulak vermelisiniz . Yeni ortakl › klara girece ¤ iniz bir dönemdesiniz . Kararlar › n › zda cesur olun . ( 22 Kas › m -21 Aral › k ) Bu hafta duygular › n › za kap › labilir , karars › z bir tav › r içine girebilirsiniz . Olaylar › ak › fl › na b › rak › p , gözleyin . Moral aç › dan kendinizi zay › f hissetseniz bile gün içindeki geliflmeler keyfinizi yerine getirecek . Sevdi ¤ inizden alaca ¤› - n › z teklifler son derece ilginç ve dikkat çekici olabilir . ( 22 Aral › k-21 Ocak ) Sevgilinizle yanl › fl anlamalardan kaynaklanan problem yaflaman › z söz konusu . Sorunlar › n › z › büyütmeden , kendinizi anlafl › l › r bir flekilde ifade ederek çözmeye çal › fl › n . ‹ fl yerinde üzerinize vazife olmayan iflleri de üstleniyorsunuz . Bir süre sonra bununla ilgili huzursuzluk yaflayabilirsiniz . ( 22 Ocak-19 fiubat ) Sevgiliniz için kapanm › fl olan bir konu , sizin için hala anlam › n › tafl › yor . Üzerinden uzun zaman geçmifl olan bu olay › Bu hafta yine gündeme getirebilir ve bu yüzden elefltirilebilirsiniz . ‹ fl yaflant › n › zdaki belirsizlikler , sizi hakl › olarak yeni ifl aray › fllar › na yöneltiyor . ( 20 fiubat -20 Mart ) Onunla ilgili her gün yeni bir duyum al › yorsunuz . Bu sizi , farkl › birtak › m kararlar almaya yöneltebilir . Üzerinizdeki etkisi kafan › zda dolafl › p duran sorular › ortadan kald › rmaya yetmeyecek gibi görünüyor . ‹ fl iliflkilerinizin yo ¤ un oldu ¤ u bir gün . Yeni f › rsatlar kap › n › z › çalabilir . ( 23 Temmuz-22 A ¤ ustos ) Kendinize olan güveniniz yükseliyor . Sevdi ¤ inizle aran › zdaki iliflkiler s › cak ve yo ¤ un olacak . Birlikte dost davetlerine kat › labilir , e ¤ lence yerlerine gidebilirsiniz . Ofiste hiç akla gelmeyen aksakl › klar › n olmas › sizi gergin bir yap › ya sokaca ¤› gibi yarat › c › l ›¤› n › z › da köreltebilir .