Yeni Vatan weekly Turkish Newspaper March 2017 Issue 1887 | Page 15

15 YENİ VATAN TURKISH NEWSPAPER 27 Mart 2017 yenivatan . com . au İLANLARINIZ İÇİN TEL : [phone] E . M . SHOPFITTERS Mobile : [phone] Tel : ( 02 ) 9726 0044 Fax : ( 02 ) 9726 0034 Unit 4 / 92 Seville St . Fairfield West 2165 Dükkan yapımı , eski dükkanınızı yenilemek , paslanmaz saçtan veya formikadan yaptıracağınız tezgahlar , soğutma sistemleri , döner makinaları ve her türlü kaynak işleri müssesemizde kaliteli ve ucuz olarak yapılır . DJ AHMET TÜM PARTİ VE ÖZEL GÜNLERİNİZDE HER TÜRLÜ MÜZİK ÇALINIR 0419 432 250 Ph & Fax ( 02 ) 9667 0007 1221 Botany Road , MASCOT NSW 2020 ERCAN GUNAYDIN DIRECTOR 0416 001 115 VATAN Butchery HALAL MEAT PTY . LTD * Lamb * Beef * Goats * Sucuk * Pastırma * Kebab All Product is HALAL Tel : ( 02 ) 9649 7740 57 Rawson Street , AUBURN NSW 2144 Osman Özgül & Mehmet Özgül * Lamb * Beef * Goats * Sucuk * Pastırma * Kebab All Products are HALAL HALAL AUBURN HALAL MEAT MARKET Ahu Akkaya / 0402 675 211 Suite A1 / 1-13 The Gateway , Broadmeadows Vic 3047 www . metrotravelservices . com . au - ahu @ metrotravelservices . com . au Licence No : 32929 IATA TIDS 96-8 3730 0 1300 13 33 13 DAMARLARI büzücü , ishal ve iltihaplar › önleyici , idrar artt › r › c ›, kandaki flekeri düflürücü , hafif teskin edici ve serinletici özellik gösteren bö ¤ ürtlen özellikle yaz aylar › nda tercih ediliyor . HAZIRLANIfiI : Taze veya kurutulmufl bö ¤ ürtlen yapraklar › ndan iki tatl › kafl ›¤› demli ¤ e konur ve üzerine yar › m litre kaynar su ilave edilir . 10 dakika demlendikten sonra süzülerek içilir . ‹ shal önleyici ■ 4 Su barda ¤› elenmifl un ■ 4 Adet yumurta ■ 1 bardak ya ¤ ( s › v › ya ¤) ■ Yeterince tuz ■ 1 bardak un ( Açmak için ) MALZEMELER B ‹ R miktar s › v › ya ¤ da bol k › y › lm › fl so ¤ an kavrulur , sonra 250 gr . k › yma kavrulur sonra 1 çay kafl ›¤› k › rm › z › biber , yar › m çay kafl ›¤› karabiber , 1 çay kafl ›¤› tuz , gerekti- ¤ i kadar maydanoz konulur . Bu iç arzuya göre peynirli yap › labilir . SOSUNUN HAZIRLANIfiI : 1 . Hamur tahtas › üzerinde un elenir , ortas › aç › l › r . Dört yumurta , tuz ve biraz su konur , kat › - ca bir hamur yo ¤ rulur . 2 Hamur çubuk flekline getirilir . Bezelere ayr › l › r . Yaln › z alt k › sm › na gelecek yufka daha büyükçe tutulur . Bezelerin üzerlerinin kurumamas › için yafl bir bezle örtülür , biraz dinlendirilir 3 . Yufkalar aralar › na un serpilerek oklava ile bir milimetre kal › nl › kta aç › l › r . Bir tencere içerisinde kaynamakta olan tuzlu suda birer dakika piflirilir . Büyükçe bir kevgirle ters yüz edilmifl delikli bir süzgeç üzerine konur . Bir bezle suyu al › n › r . Ya ¤ lanm › fl bir tepsiye ilk büyük yufka piflirilmeden tepsinin kenarlar › n › da kapsayacak flekilde yerlefltirilir . Üzerine hafifçe eritilmifl ya ¤ gezdirilir . Piflirilen yufkalar k › r › flt › r › larak üzerine konur . Her konan yufkan › n üzerine ya ¤ gezdirilir . Böylece yufkalar › n yar › s › döflenir . Arzu edilen iç peynir veya k › ymaher taraf › na düzgünce yay › l › r . Kalan yufkalardan birisi bekletilir , di ¤ erleri ayn › minval üzere piflirilir , suyu al › n › r , k › r › fl › k olarak üzerlerine ya ¤ dökmek suretiyle tepsiye yerlefltirilir . En üste hafllanmayan yufka düz olarak konur . Üzerine bir yumurtan › n sar › s › ile az ya ¤ kar › flt › r › l › p sürülür . F › - r › na verilir , piflirilir . F › r › ndan ç › kar › l › r . Yar › m saat sonra alt üst edilir . ‹ stenilen parçalara kesilir . Daha önceleri su böre ¤ i genellikle su yerine yumurta ile yo ¤ rulurdu . Su böre ¤ i en güzel flekilde kömür üzerinde kenarlar › atefle yak › n gelmek üzere çevire çevire piflirilir . Alt › n › n piflmesi tamamland › ktan sonra ters çevrilir , üstü de ayn › flekilde piflirilirdi . Kömürde piflen börek daha yavafl piflece ¤ i için daha lezzetli ve yumuflak olur . Su Böre ¤ i ( Kayseri ) TAZE asma yapra ¤› n › n saplar › n › kopar › p , incecik k › y › n . Kuflbafl › eti zeytinya ¤› nda 2 adet ince k › y › lm › fl so- ¤ anla birlikte soteleyin . Daha sonra içine taze asma yapra ¤› n › ilave edin . Üzerini kaplayacak kadar s › cak su ekleyip , k › s › k ateflte 1 saat piflirin . Hafllanm › fl yeflil mercime ¤ i ve pilavl › k bulguru ilave edin . Suyu eksikse s › - cak su ekleyin . Tuz , karabiber ve pul biberi katt › ktan sonra k › s › k ateflte 20 dakika piflirin . ( Bu arada yemek hafif sulu bir k › vamda olsun ). Di ¤ er tarafta 1 adet ince k › y › lm › fl so ¤ an › s › v › ya ¤ - da kavurun ve yeme ¤ in içine kat › n . Tencereyi ocaktan al › p a ¤ z › kapal › olarak 15 dakika dinlendirin . S › cak olarak servis yap › n . fiAfiTIM AfiI AYA ⁄ INIZDAK ‹ nas › rlar › yumuflatmak için ; 4 ölçü › l › k suya ( isterseniz s › cak su da olur ) bir ölçü sodyum bikarbonat ekleyin . Bu solüsyona ayaklar › n › z › sokun ve kendinizi dinlenmeye b › rak › n . Banyo , ayak kaslar › n › z › gevfleterek kafl › nt › lar › n › z › giderecektir . El a ¤ r › lar › n › z › da gidermek için de ayn › solüsyonu haz › rlayabilirsiniz . EKSTRA BAKIM Ayaklar › n › z › yumuflatacak ekstra bak › m maskesi için malzeme listesi flöyle : 1 / 2 fincan yulaf unu , 1 / 2 fincan m › s › r unu , 1 / 2 fincan kal › n taneli tuz , 1 / 2 fincan kokusu vücut losyonu , 4 yemek kafl ›¤› aloe vera jeli . Genifl bir kasede tüm malzemeleri kar › flt › r › n . Ard › ndan elde etti ¤ iniz maskeyi aya ¤› n › z › n alt › na sürerek ayak parmaklar › ndan ayak bileklerine kadar ovalayarak sürün . Sonra › l › k suyla aya ¤› - n › z › durulay › n . Nas › r yumuflat › c › Bö ¤ ürtlen ■ 500 gram taze asma yapra ¤› ■ 500 gram kuflbafl › et ■ Yar › m su barda ¤› zeytinya ¤› v3 adet so ¤ an Yar › m su barda ¤› hafllanm › fl yeflil mercimek ■ Yar › m su barda ¤› pilavl › k bulgur ■ Tuz karabiber pul biber ■ 2 çorba kafl ›¤› s › v › ya ¤ MALZEMELER ( 21 Mart-20 Nisan ) Aflkta acele etmeniz hata yapman › za neden oluyor . Birlikte oldu ¤ unuz insan baz › hareketleriniz yüzünden k › s- kançl ›¤ a kap › labilir . Ona daha çok zaman ay › r › n . ‹ fl yaflam › n › zla ilgili sorunlar › serinkanl › karfl › lama yetene ¤ iniz baz › durumlarda yetersiz kalabiliyor . ( 21 Nisan-21 May › s ) Duygusal hayat › n › zla ilgili karfl › laflaca ¤› n › z problemlerle mücadele etmek size zor gelmeyecek . Ayr › nt › lar üzerinde daha çok durmal ›, gelip geçici hevesleriniz konusunda dikkatli davranmal › s › n › z Birlikte çal › flt ›¤› n › z insanlar taraf › ndan anlafl › lmad ›¤› n › z › hissetmeniz mümkün . ( 22 May › s-22 Haziran ) Aflk › n gözlerini kör ettiklerinden biri de siz olmal › s › n › z . Tüm tehlikeleri görüyor yine de bu iliflkiyi yaflamaktan zevk al › yorsunuz . Tutku dedikleri bu olsa gerek ! ‹ flinizle ilgili baz › hayallerinizi gerçe ¤ e dönüfltürmek için önünüze koydu ¤ unuz zaman , yeterli gelmeyebilir , biraz daha sab › r . ( 23 Haziran-22 Temmuz ) ‹ liflkinizde de ¤ erleri gözden geçirmeniz gereken bir döneme giriyorsunuz . Böylece daha dengeli bir beraberlik yaflamaya flans › - n › z olacak . ‹ fl arkadafllar › n › z aras › ndaki yapay , geçici sürtüflmeler nedeniyle endiflelenmeniz yersiz . Sizin d › fl › n › zda oluflan bu sürtüflmeler , kendili ¤ inden hallolabilir gibi görünüyor . ( 22 A ¤ ustos-23 Eylül ) Sevgilinizin sabr › n › tafl › rmaktas › n › z , sözünüzü yerine getirmek için bundan daha flansl ›, daha elveriflli bir gün olamaz ! Cesur olun , hiçbir kötü sonuç do ¤ mayacak . ‹ flinizde bir hareketlilik var . Bu hareketlili ¤ in içinde belli belirsiz bir gizlilik söz konusu . ( 23 Eylül-22 Ekim ) Sevgilinize karfl › biraz daha anlay › fll › olun . Gerçekten sizin sevginize , deste ¤ inize ve anlay › fl › n › za fliddetle ihtiyac › var . ‹ flinizde sab › rs › z bir tutum içine girmeniz gerekmiyor . Sab › rl › olmal › s › n › z . Destek arad ›¤› n › z konuyla ilgili olarak baflvurdu ¤ unuz önemli bir yerden , çok umutlanaca ¤› n › z haberler var . ( 23 Ekim-21 Kas › m ) Birlikte oldu ¤ unuz kifliden uzaklaflt ›¤› n › z › fark etmenize ra ¤ men , onu k › rmaktan çekindi ¤ iniz için durumu idare etmeye çal › flman › z anlams › z . O sizdeki de ¤ iflikli ¤ in fark › nda . Bir an önce konuflun ! Gözden kaç › rd ›¤› n › z baz › sorumluluklar › n › z , birlikte çal › flt ›¤› n › z kiflileri flafl › rt › yor . ( 22 Kas › m -21 Aral › k ) Aflk duygusundan baflka yönlere do ¤ ru uzaklaflt › n › z . Düflüncelerinizdeki bazen sergiledi ¤ iniz kararl › l › k , tutuculuk gibi alg › lan › yor . Elefltiriye aç › k olman › z , baz › zaaflar › n › z › size gösterebilir . ‹ flinizde size rakip olan biriyle eflit silahlarla mücadele etmektesiniz . Sebat eden ve iyi niyetten güç alan kazanacakt › r . ( 22 Aral › k-21 Ocak ) Da ¤› n › k düflüncelerinizi bir araya toplamal ›, aralar › nda iliflkisi olanlar › grupland › rmal › s › n › z . Ancak bu flekilde yararl › fleyler üretmeniz mümkün . De ¤ iflikli ¤ i pek de önemsemeyen ya da sevmeyen bir kimseyseniz , yaflad ›¤› n › z ortam içinde edindi ¤ i- niz yer size yeterli geliyor demektir . ( 22 Ocak-19 fiubat ) Afl › r › ya kaçan k › skançl › k huyunuz , sevgilinize bir süredir rahats › zl › k veriyor . Endifleyi ve öfkeyi bir kenara b › rak › p olumlu düflünürseniz , aflk hayat › n › zdaki sorunlar › atlatabilirsiniz . Abart › - l › iyi niyetiniz ve arkadafl canl › s › oluflunuz ifl yerinizde kullan › l › - yor ve baflkalar › ad › na ç › k › fllar › n › z göze bat › yor . ( 20 fiubat -20 Mart ) Bu hafta duygusal anlamda çok iniflli ç › k › fll › bir gün geçireceksiniz . Gerek aflk , gerekse ifl konular › nda k › skanç davranmamaya çal › fl › n . Gevflemeye ve hayattan zevk almaya bak › n . Bekledi ¤ iniz geliflmelerin olmas › anlam › nda sizi umutland › racak ad › mlar atabilirsiniz . ( 23 Temmuz-22 A ¤ ustos ) Sevdi ¤ inize gösterdi ¤ iniz anlay › fl onu çok etkileyecek . Size karfl › hissetti ¤ i duygular › n › aç › klayabilir . Böylece beraberli ¤ iniz çok daha güçlü ve yo ¤ un olabilir . Farkl › istekler içinde bulunabilirsiniz . Son günlerde iflinize odaklanmakta zorluk çekiyorsunuz . Sanki sizi engelleyen bir fleyler var . B ‹ R kase içine 30 ml ( 2 çorba kafl ›¤›) sodyum bikarbonat ve 45 ml ( 3 çorba kafl ›¤›) yulaf ezmesi koyun . 60 ml ( 1 / 4 çay fincan ›) do ¤ al yo ¤ urt ekleyin ve kar › flt › r › n . Yulaf ezmesini hafifçe kabarmaya b › rak › n . Sonra bu kremi cilt ve saçlar › n › za hafifçe uygulay › n . Durulamadan önce 60 saniye kadar bekleyin . Sodyum bikarbonat , yumuflak bir parlat › c › oldu ¤ u için yulaf cildinizdeki ve saç › n › zdaki ya ¤ lar › absorbe eder . Yo ¤ urt ise cildinizi ve saç derinizi besler . Ya ¤ l › saçlara özel bak › m FAL-YEMEK 23 YEN ‹ VATAN EYLÜL 2008 0409 129 310 HÜRREM ÖZTÜRK YILLARIN DENEY�ML� SUNUCUSU Tel : [phone] Fax : [phone] Parramatta Rd ( Cnr of Station Rd ) Auburn NSW Sadece Bayanlar �çin Kuaför Spor Salonu Güzellik Salonu Solaryum seher @ femmefactor . com . au Alper : 0403 351 056 Ya�ar : 0422 354 063 Home Tel : [phone] Al DAVUL ZURNA Sezer Market Tel : [phone] Mt Druitt Road , Mt Druitt NSW 2770 Kaliteyi Uzaklarda Aramayın , Çok Yakınınızda .... En kaliteli ürünü en ucuza bulabilece�iniz tek adres Türkiye ' den gelen her türlü ürün ve cd bulunur . Hızlı ve güler yüzlü servis Fiyatlarımız Uygundur ADANA KUŞBAŞI TAVUK ŞİŞ DÖNER PİZZA AUBURN CENTRAL Cnr Queen St & Horrow Rd In CentralFood Court oyal Kebab 0432 472 414 � 02 8013 83 90 Suite 1 , 37 Queen St . Auburn NSW 2144 DX 28813 Auburn PO Box 1003 Auburn NSW 1835 Tel : + 61 2 9643 5550 Mob : [phone] Fax : + 61 2 9643 5553 jkaracan @ hutchisonlawyers . com Can Karacan LLB , Grad Dip Legal Practice Dip Banking & Finance AVUKAT DJCEM Ender Kekilli Designer & Jeweller Specialising in Engagement & Wedding Rings , Tarç › nl › makarna Ay çöre ¤ i Domates çorbas › HAFTANIN MÖNÜSÜ ( 21 Mart-20 Nisan ) Bugün sa ¤ l › k sorunlar › yla u ¤ raflmak zorunda kalabilirsiniz . Bu beraberinde tembellik de getirecek . Yataktan kalkmak istemeyeceksiniz . Fakat unutmay › n çal › flmadan hiçbirfleyi halledemezsiniz . Sevdi ¤ iniz de bu duruma çok üzülecek ve en büyük destek ondan gelecek . ( 21 Nisan-21 May › s ) Bugünlerde yaflam › n › za yeni biri girebilir . Yanl › z bu insan sizin kadar ba ¤› ms › zl ›¤› na düflkün ve yine sizin gibi otoriter . Anlaflman › z özveride bulunman › za ba ¤ l ›. Para konusunda flansl › bir gün . Türlü yerlerden irili ufakl › para gelebilir . ‹ yi bir yat › r › m yapabileceksiniz . ( 22 May › s-22 Haziran ) Bugün sizin için çok baflar › l › geçecek . Yepyeni bir döneme gireceksiniz . Çok fazla çal › flman › z sonucunda istedi ¤ iniz noktaya geldiniz . Bu durum birlikte oldu ¤ unuz kifliyi de etkiliyor . Böylece uyumlu bir beraberlik yafl › yorsunuz . Onu fazla yormay › n ve ona her konuda yard › mc › olun . ( 23 Ekim-21 Kas › m ) Karfl › cinsle iliflkilerinizde problemler var . Ya onlar sizi anlam › yor veya siz kendinizi anlatam › yorsunuz . Biraz içinize dönük yafl › yorsunuz . Onlarla aran › zda hep mesafe var . Ancak bunu olumsuz bir olay gibi görmeyin ve özgürlü ¤ ünüzün tad › n › ç › kar › n . ( 22 Kas › m -21 Aral › k ) Bugün tembel gününüzdesiniz . Bir an önce ifl bitse de kendimi d › flar › atsam diyorsunuz . Çal › flmak içinizden gelmiyor . Yataktan kalkmak istemiyorsunuz . Unutmay › n çal › flmadan hiçbir fleyi elde edemezsiniz . Sevdi ¤ iniz bu durumunuza çok üzülecek . ( 22 Aral › k-21 Ocak ) ‹ nan › lmaz güzellikte ve e ¤ lenceli bir gün geçirmeye haz › r olun . Mutluluktan bafl › n › z bulutlara bile de ¤ ebilir . Gezme tozmalar , davetler , aç › l › fllar , renkli günler devam edecek . Bu pembe tablo maddi durumunuz için de geçerli . Elinize ummad ›¤› n › z kadar çok para geçecek . a s t r o l o j i a s t r o l o j i ( 23 Haziran-22 Temmuz ) Duygular › n › z coflacak . Seviyor ve seviliyorsan › z bütün kuruntu ve kuflkulardan s › yr › larak büyük bir mutlulu ¤ a ulaflacaks › n › z . Bir dostla iflbirli ¤ i olabilir . ‹ fl hayat › n › zda onun yard › m › n › görebilir ve sivrilebilirsiniz . Grup çal › flmas › na haz › rlan › n . Bu sayede yeni teklifler gelebilir . ( 22 Ocak-19 fiubat ) Birlikte oldu ¤ unuz kifliye duygular › n › z › açmakta neden o kadar karars › zs › n › z . O sizin bu tür hareketlerinize çok fazla üzülüyor . ‹ çinizden geçenleri aç › klamaktan çekinmeyin . S › k › nt › l › dönemi geride b › rakt › n › z . Herfley sizin istedi- ¤ iniz do ¤ rultuda gelifliyor . ( 23 Temmuz-22 A ¤ ustos ) Bugün karar vermek zorunda kalabilirsiniz . Bu ifl hayat › veya özel hayat için olabilir . ‹ yi düflünün ve gelece ¤ inizi etkileyecek bu karar için etki alt › nda kalmay › n . Sonuca ulaflmak için herfley mevcut . Yeterki istikrarl › olun . ‹ çinize kapanmay › n . Sevdi ¤ inizden yard › m isteyin . ( 23 Eylül-22 Ekim ) ‹ çinizdeki duygusal dürtülerin sesini biraz k › sman › zda yarar var . Birden duygular › n › za kap › l › p karar veriyorsunuz . Yak › nda elinize önemli bir f › rsat geçecek . Mutlaka de ¤ erlendirin . Sevdi ¤ iniz kifli sizin büyünüze kap › lm › fl gidiyor . Asl › nda onun da sizin kadar flefkate ihtiyac › var . ( 20 fiubat -20 Mart ) Çok duygusal davran › yorsunuz . Halbuki çabuk ve mant › kl › kararlar vermelisiniz . Bu yüzden ifl hayat › n › zda da zorluklarla karfl › lafl › yorsunuz . Yoldan haber alacaks › n › z . Bu haber olumlu geliflmeleri de beraberinde getirecek . Seviyor ve seviliyorsan › z aran › zdaki tüm sorunlar hallolabilir . ( 22 A ¤ ustos-23 Eylül ) K › r › lganl ›¤› n › z yüzünden oldukça stresli günler yaflaman › z mümkün . Afl › r › hassas ve al › ngans › n › z . Bu s › ralar baz › ailevi sorunlarla karfl › laflabilirsiniz . Her zamankinden güçlü olman › z gereken bir günde k › r › lganl ›¤› bir tarafa b › rak › n . Bu zor günlerde yaln › z olamayaca ¤› n › z › da bilin . MALZEMELER : YA ⁄ ve un bir tencerede hafifçe kavrulur ve üzerine yavafl yavafl süt ilave edilip , kar › flt › rmaya devam edilir . Ara verilmeden bir litre kadar su ilave edilip kar › flt › rma ifllemisürdürülür . Di ¤ er taraftan kabu ¤ u ç › kar › l › p , küp küp kesilmifl domates mikserden geçirilip bu kar › fl › ma ilave edilir ve 15 dakika bu flekilde kaynat › l › r . Arzu edildi ¤ i kadar tuz konur ve servis yaparken üzerine kaflar peyniri rendesi ilave edilir . MALZEMELER : 3 su barda ¤› un , 100 gr . Margarin , 1 kahve fincan › süt , 1 adet yumurta ak ›, bir miktar yafl maya , 1 su barda ¤› dövülmüfl f › nd › k , 1 / 2 su barda ¤› toz fleker , 1 dilim bayat ekmek içi , 1 çorba kafl ›¤› kuru üzüm , 1 çay kafl ›¤› tarç › n , 1 çay kafl ›¤› yenibahar MALZEMELER : 4-5 adet olgun domates , 1 çorba kafl ›¤› margarin , 1 çorba kafl ›¤› un , 1 su barda ¤› süt , 1 çorba kafl ›¤› rendelenmifl taze kaflar Domates çorbas › Ay çöre ¤ i 1 paket uzun ve kal › n makarna , yar › m su barda ¤› zeytin ya ¤›, 2 adet so ¤ an , 1 çay kafl ›¤› tarç › n , 4 çorba kafl ›¤› kaflar peyniri rendesi , tuz , karabiber Tarç › nl › makarna ÜÇ su barda ¤› un , 100 gr margarin , 1 kahve fincan › süt ve 1 adet yumurta ak › n › derin bir kaba al › n . Bir tutam yafl mayay › › l › k suda eritip , di- ¤ er malzemelerin içine ekleyin . Yo ¤ urarak hamur yap › n . Üzerini nemli bir bezle örtün . 1 saat dinlendirin . Ayr › bir yerde 1 su barda ¤› dövülmüfl f › nd › k , yar › m su barda ¤› toz fleker , 1 dilim bayat ekmek içi , 1 çorba kafl ›¤› kuru üzüm , 1 çay kafl ›¤› tarç › n , 1 çay kafl ›¤› yenibahar › kar › flt › r › n . Hamurdan limon büyüklü ¤ ünde parçalar kopar › n . Merdane ile aç › n . Ortas › na haz › rlad ›¤› n › z içten koyun . Rulo biçiminde sar › p , yar › m ay fleklinde bükün . Üzerine k › y › lm › fl f › nd › k serpin . Önceden › s › t › lm › fl 180 dereceli f › r › nda üzeri k › zarana dek piflirip servis yap › n . SO ⁄ ANLARI soyup ince halkalar halinde do ¤ ray › n . Bir tavaya koyup ya ¤ ve tarç › n ilave edin . K › s › k ateflte 10 dakika sote edin . Gerekirse biraz s › - cak su ilave edebilirsiniz . Tuzunu ve karabiberini ilave edin . Makarnay › bol tuzlu suda hafllay › n . Suyunu süzüp derin bir servis taba ¤› na al › n . Üzerine so ¤ anl › sosu s › cak olarak dökün . Kaflar peyniri rendesini serpin ve s › cak olarak servis yap › n . ‹ BRAH ‹ M Tatl › ses ’ ten Zafer Bayram › mesaj ›! 30 A ¤ ustos gecesi K › br › s Kaya Artemis ’ te sahne alan türkücü , “ Zafer Bayram ›’ m › z › kutlamayanlar varsa zoraki bu ülkede kalmas › nlar . Baflka ülkeye gitsinler . ‘ Ne Mutlu Türküm Diyene ’ diyemeyene güle güle . Mustafa Kemal olmasayd › ad › m Abraham Sweetvoice olacakt ›’’ dedi . Atatürk olmasa Abraham Sweetvoice olacakt › m 4 DAMARLARI büzücü , ishal ve iltihaplar › önleyici , idrar artt › r › c ›, kandaki flekeri düflürücü , hafif teskin edici ve serinletici özellik gösteren bö ¤ ürtlen özellikle yaz aylar › nda tercih ediliyor . HAZIRLANIfiI : Taze veya kurutulmufl bö ¤ ürtlen yapraklar › ndan iki tatl › kafl ›¤› demli ¤ e konur ve üzerine yar › m litre kaynar su ilave edilir . 10 dakika demlendikten sonra süzülerek içilir . ‹ shal önleyici ■ 4 Su barda ¤› elenmifl un ■ 4 Adet yumurta ■ 1 bardak ya ¤ ( s › v › ya ¤) ■ Yeterince tuz ■ 1 bardak un ( Açmak için ) MALZEMELER B ‹ R miktar s › v › ya ¤ da bol k › y › lm › fl so ¤ an kavrulur , sonra 250 gr . k › yma kavrulur sonra 1 çay kafl ›¤› k › rm › z › biber , yar › m çay kafl ›¤› karabiber , 1 çay kafl ›¤› tuz , gerekti- ¤ i kadar maydanoz konulur . Bu iç arzuya göre peynirli yap › labilir . SOSUNUN HAZIRLANIfiI : 1 . Hamur tahtas › üzerinde un elenir , ortas › aç › l › r . Dört yumurta , tuz ve biraz su konur , kat › - ca bir hamur yo ¤ rulur . 2 Hamur çubuk flekline getirilir . Bezelere ayr › l › r . Yaln › z alt k › sm › na gelecek yufka daha büyükçe tutulur . Bezelerin üzerlerinin kurumamas › için yafl bir bezle örtülür , biraz dinlendirilir 3 . Yufkalar aralar › na un serpilerek oklava ile bir milimetre kal › nl › kta aç › l › r . Bir tencere içerisinde kaynamakta olan tuzlu suda birer dakika piflirilir . Büyükçe bir kevgirle ters yüz edilmifl delikli bir süzgeç üzerine konur . Bir bezle suyu al › n › r . Ya ¤ lanm › fl bir tepsiye ilk büyük yufka piflirilmeden tepsinin kenarlar › n › da kapsayacak flekilde yerlefltirilir . Üzerine hafifçe eritilmifl ya ¤ gezdirilir . Piflirilen yufkalar k › r › flt › r › larak üzerine konur . Her konan yufkan › n üzerine ya ¤ gezdirilir . Böylece yufkalar › n yar › s › döflenir . Arzu edilen iç peynir veya k › ymaher taraf › na düzgünce yay › l › r . Kalan yufkalardan birisi bekletilir , di ¤ erleri ayn › minval üzere piflirilir , suyu al › n › r , k › r › fl › k olarak üzerlerine ya ¤ dökmek suretiyle tepsiye yerlefltirilir . En üste hafllanmayan yufka düz olarak konur . Üzerine bir yumurtan › n sar › s › ile az ya ¤ kar › flt › r › l › p sürülür . F › - r › na verilir , piflirilir . F › r › ndan ç › kar › l › r . Yar › m saat sonra alt üst edilir . ‹ stenilen parçalara kesilir . Daha önceleri su böre ¤ i genellikle su yerine yumurta ile yo ¤ rulurdu . Su böre ¤ i en güzel flekilde kömür üzerinde kenarlar › atefle yak › n gelmek üzere çevire çevire piflirilir . Alt › n › n piflmesi tamamland › ktan sonra ters çevrilir , üstü de ayn › flekilde piflirilirdi . Kömürde piflen börek daha yavafl piflece ¤ i için daha lezzetli ve yumuflak olur . Su Böre ¤ i ( Kayseri ) TAZE asma yapra ¤› n › n saplar › n › kopar › p , incecik k › y › n . Kuflbafl › eti zeytinya ¤› nda 2 adet ince k › y › lm › fl so- ¤ anla birlikte soteleyin . Daha sonra içine taze asma yapra ¤› n › ilave edin . Üzerini kaplayacak kadar s › cak su ekleyip , k › s › k ateflte 1 saat piflirin . Hafllanm › fl yeflil mercime ¤ i ve pilavl › k bulguru ilave edin . Suyu eksikse s › - cak su ekleyin . Tuz , karabiber ve pul biberi katt › ktan sonra k › s › k ateflte 20 dakika piflirin . ( Bu arada yemek hafif sulu bir k › vamda olsun ). Di ¤ er tarafta 1 adet ince k › y › lm › fl so ¤ an › s › v › ya ¤ - da kavurun ve yeme ¤ in içine kat › n . Tencereyi ocaktan al › p a ¤ z › kapal › olarak 15 dakika dinlendirin . S › cak olarak servis yap › n . fiAfiTIM AfiI AYA ⁄ INIZDAK ‹ nas › rlar › yumuflatmak için ; 4 ölçü › l › k suya ( isterseniz s › cak su da olur ) bir ölçü sodyum bikarbonat ekleyin . Bu solüsyona ayaklar › n › z › sokun ve kendinizi dinlenmeye b › rak › n . Banyo , ayak kaslar › n › z › gevfleterek kafl › nt › lar › n › z › giderecektir . El a ¤ r › lar › n › z › da gidermek için de ayn › solüsyonu haz › rlayabilirsiniz . EKSTRA BAKIM Ayaklar › n › z › yumuflatacak ekstra bak › m maskesi için malzeme listesi flöyle : 1 / 2 fincan yulaf unu , 1 / 2 fincan m › s › r unu , 1 / 2 fincan kal › n taneli tuz , 1 / 2 fincan kokusu vücut losyonu , 4 yemek kafl ›¤› aloe vera jeli . Genifl bir kasede tüm malzemeleri kar › flt › r › n . Ard › ndan elde etti ¤ iniz maskeyi aya ¤› n › z › n alt › na sürerek ayak parmaklar › ndan ayak bileklerine kadar ovalayarak sürün . Sonra › l › k suyla aya ¤› - n › z › durulay › n . Nas › r yumuflat › c › Bö ¤ ürtlen ■ 500 gram taze asma yapra ¤› ■ 500 gram kuflbafl › et ■ Yar › m su barda ¤› zeytinya ¤› v3 adet so ¤ an Yar › m su barda ¤› hafllanm › fl yeflil mercimek ■ Yar › m su barda ¤› pilavl › k bulgur ■ Tuz karabiber pul biber ■ 2 çorba kafl ›¤› s › v › ya ¤ MALZEMELER ( 21 Mart-20 Nisan ) Aflkta acele etmeniz hata yapman › za neden oluyor . Birlikte oldu ¤ unuz insan baz › hareketleriniz yüzünden k › s- kançl ›¤ a kap › labilir . Ona daha çok zaman ay › r › n . ‹ fl yaflam › n › zla ilgili sorunlar › serinkanl › karfl › lama yetene ¤ iniz baz › durumlarda yetersiz kalabiliyor . ( 21 Nisan-21 May › s ) Duygusal hayat › n › zla ilgili karfl › laflaca ¤› n › z problemlerle mücadele etmek size zor gelmeyecek . Ayr › nt › lar üzerinde daha çok durmal ›, gelip geçici hevesleriniz konusunda dikkatli davranmal › s › n › z Birlikte çal › flt ›¤› n › z insanlar taraf › ndan anlafl › lmad ›¤› n › z › hissetmeniz mümkün . ( 22 May › s-22 Haziran ) Aflk › n gözlerini kör ettiklerinden biri de siz olmal › s › n › z . Tüm tehlikeleri görüyor yine de bu iliflkiyi yaflamaktan zevk al › yorsunuz . Tutku dedikleri bu olsa gerek ! ‹ flinizle ilgili baz › hayallerinizi gerçe ¤ e dönüfltürmek için önünüze koydu ¤ unuz zaman , yeterli gelmeyebilir , biraz daha sab › r . ( 23 Haziran-22 Temmuz ) ‹ liflkinizde de ¤ erleri gözden geçirmeniz gereken bir döneme giriyorsunuz . Böylece daha dengeli bir beraberlik yaflamaya flans › - n › z olacak . ‹ fl arkadafllar › n › z aras › ndaki yapay , geçici sürtüflmeler nedeniyle endiflelenmeniz yersiz . Sizin d › fl › n › zda oluflan bu sürtüflmeler , kendili ¤ inden hallolabilir gibi görünüyor . ( 22 A ¤ ustos-23 Eylül ) Sevgilinizin sabr › n › tafl › rmaktas › n › z , sözünüzü yerine getirmek için bundan daha flansl ›, daha elveriflli bir gün olamaz ! Cesur olun , hiçbir kötü sonuç do ¤ mayacak . ‹ flinizde bir hareketlilik var . Bu hareketlili ¤ in içinde belli belirsiz bir gizlilik söz konusu . ( 23 Eylül-22 Ekim ) Sevgilinize karfl › biraz daha anlay › fll › olun . Gerçekten sizin sevginize , deste ¤ inize ve anlay › fl › n › za fliddetle ihtiyac › var . ‹ flinizde sab › rs › z bir tutum içine girmeniz gerekmiyor . Sab › rl › olmal › s › n › z . Destek arad ›¤› n › z konuyla ilgili olarak baflvurdu ¤ unuz önemli bir yerden , çok umutlanaca ¤› n › z haberler var . ( 23 Ekim-21 Kas › m ) Birlikte oldu ¤ unuz kifliden uzaklaflt ›¤› n › z › fark etmenize ra ¤ men , onu k › rmaktan çekindi ¤ iniz için durumu idare etmeye çal › flman › z anlams › z . O sizdeki de ¤ iflikli ¤ in fark › nda . Bir an önce konuflun ! Gözden kaç › rd ›¤› n › z baz › sorumluluklar › n › z , birlikte çal › flt ›¤› n › z kiflileri flafl › rt › yor . ( 22 Kas › m -21 Aral › k ) Aflk duygusundan baflka yönlere do ¤ ru uzaklaflt › n › z . Düflüncelerinizdeki bazen sergiledi ¤ iniz kararl › l › k , tutuculuk gibi alg › lan › yor . Elefltiriye aç › k olman › z , baz › zaaflar › n › z › size gösterebilir . ‹ flinizde size rakip olan biriyle eflit silahlarla mücadele etmektesiniz . Sebat eden ve iyi niyetten güç alan kazanacakt › r . ( 22 Aral › k-21 Ocak ) Da ¤› n › k düflüncelerinizi bir araya toplamal ›, aralar › nda iliflkisi olanlar › grupland › rmal › s › n › z . Ancak bu flekilde yararl › fleyler üretmeniz mümkün . De ¤ iflikli ¤ i pek de önemsemeyen ya da sevmeyen bir kimseyseniz , yaflad ›¤› n › z ortam içinde edindi ¤ i- niz yer size yeterli geliyor demektir . ( 22 Ocak-19 fiubat ) Afl › r › ya kaçan k › skançl › k huyunuz , sevgilinize bir süredir rahats › zl › k veriyor . Endifleyi ve öfkeyi bir kenara b › rak › p olumlu düflünürseniz , aflk hayat › n › zdaki sorunlar › atlatabilirsiniz . Abart › - l › iyi niyetiniz ve arkadafl canl › s › oluflunuz ifl yerinizde kullan › l › - yor ve baflkalar › ad › na ç › k › fllar › n › z göze bat › yor . ( 20 fiubat -20 Mart ) Bu hafta duygusal anlamda çok iniflli ç › k › fll › bir gün geçireceksiniz . Gerek aflk , gerekse ifl konular › nda k › skanç davranmamaya çal › fl › n . Gevflemeye ve hayattan zevk almaya bak › n . Bekledi ¤ iniz geliflmelerin olmas › anlam › nda sizi umutland › racak ad › mlar atabilirsiniz . ( 23 Temmuz-22 A ¤ ustos ) Sevdi ¤ inize gösterdi ¤ iniz anlay › fl onu çok etkileyecek . Size karfl › hissetti ¤ i duygular › n › aç › klayabilir . Böylece beraberli ¤ iniz çok daha güçlü ve yo ¤ un olabilir . Farkl › istekler içinde bulunabilirsiniz . Son günlerde iflinize odaklanmakta zorluk çekiyorsunuz . Sanki sizi engelleyen bir fleyler var . B ‹ R kase içine 30 ml ( 2 çorba kafl ›¤›) sodyum bikarbonat ve 45 ml ( 3 çorba kafl ›¤›) yulaf ezmesi koyun . 60 ml ( 1 / 4 çay fincan ›) do ¤ al yo ¤ urt ekleyin ve kar › flt › r › n . Yulaf ezmesini hafifçe kabarmaya b › rak › n . Sonra bu kremi cilt ve saçlar › n › za hafifçe uygulay › n . Durulamadan önce 60 saniye kadar bekleyin . Sodyum bikarbonat , yumuflak bir parlat › c › oldu ¤ u için yulaf cildinizdeki ve saç › n › zdaki ya ¤ lar › absorbe eder . Yo ¤ urt ise cildinizi ve saç derinizi besler . Ya ¤ l › saçlara özel bak › m