Yeni Vatan weekly Turkish Newspaper March 2017 Issue 1886 | Page 15

15 YENİ VATAN TURKISH NEWSPAPER 13 Mart 2017 yenivatan. com. au İLANLARINIZ İÇİN TEL: [phone] E. M. SHOPFITTERS Mobile: [phone] Tel:( 02) 9726 0044 Fax:( 02) 9726 0034 Unit 4 / 92 Seville St. Fairfield West 2165 Dükkan yapımı, eski dükkanınızı yenilemek, paslanmaz saçtan veya formikadan yaptıracağınız tezgahlar, soğutma sistemleri, döner makinaları ve her türlü kaynak işleri müssesemizde kaliteli ve ucuz olarak yapılır. DJ AHMET TÜM PARTİ VE ÖZEL GÜNLERİNİZDE HER TÜRLÜ MÜZİK ÇALINIR 0419 432 250 Ph & Fax( 02) 9667 0007 1221 Botany Road, MASCOT NSW 2020 ERCAN GUNAYDIN DIRECTOR 0416 001 115 VATAN Butchery HALAL MEAT PTY. LTD * Lamb * Beef * Goats * Sucuk * Pastırma * Kebab All Product is HALAL Tel:( 02) 9649 7740 57 Rawson Street, AUBURN NSW 2144 Osman Özgül & Mehmet Özgül * Lamb * Beef * Goats * Sucuk * Pastırma * Kebab All Products are HALAL HALAL AUBURN HALAL MEAT MARKET Ahu Akkaya / 0402 675 211 Suite A1 / 1-13 The Gateway, Broadmeadows Vic 3047 www. metrotravelservices. com. au- ahu @ metrotravelservices. com. au Licence No: 32929 IATA TIDS 96-8 3730 0 1300 13 33 13 YONCA kurutulmaz, yaln › zca tazeyken kullan › l › r. Mide yanmas › na, hafif karaci ¤ er ve sindirim bozukluklar › na iyi gelir. Bu rahats › zl › klara karfl › kullan › ld ›- ¤› nda, so ¤ uk olarak günde 2 bardak bitki çay › içilir. Sar › l › k, böbrek iltihab ›, egzemalar ve ba ¤› rsak kurtlar › nda çay s › cak içilir. HAZIRLANIfiI: Yar › m veya bir tatl › kas › g › ince k › y › lm › s yaprak, yar › m lt kaynar suda haslan › r ve demlenmesi için 4-5 dakika demlenir. Ba ¤› rsak kurtlar › na Kuzu tak › m ci ¤ eri............. 1 adet Yumurta........................... 4 adet Taze so ¤ an................. 2-3 demet Dereotu........................ 1 demet Maydanoz..................... 1 demet Kat › ya ¤................. 2 çorba kafl ›¤› Kuzunun çemberi............ 1 adet Tuz.......................... 1 tatl › kafl ›¤› Kat › ya ¤................ 1 çorba kafl ›¤› Sarm › sak............................. 1 difl Taze nane..................... 1 tutam Karabiber................ 1 tatl › kafl ›¤› MALZEMELER Bu " Tire " yöresinde yap › lan bir ilkbahar yeme ¤ idir. Kuzu zaman › yap › l › r. Kuzunun tak › m ci ¤ eri al › n › r, temizlenir. Sat › rla kara ve ak ci ¤ erleri ince ince k › y › l › r. ‹ çine dört adet yumurta k › r › l › r. Taze so ¤ anlar ince ince yeflil k › s › mlar › dahil olmak üzere do ¤ ran › r. Dereotu ve maydanoz ince k › y › larak ilave edilir. 1 tatl › kafl ›¤› tuz ve karabiber, bir tutam taze nane do ¤ ran › p hepsi birden iyice yo ¤ rularak harman edilir. 1 kafl › k kat › ya ¤ la bir tencerede kavrulur. Bir tepsi al › n › r. ‹ çi ya ¤ lan › r. Kuzunun çemberi içine serilerek yerlefltirilir. Gömle ¤ in içine kavurdu ¤ umuz ci ¤ erler dökülür. Elle bast › rarak yerlefltirilir. Çemberin uçlar › kavurdu ¤ umuz ci ¤ erin üzerine kapat › l › r. Aç › lmamas › için bir kürdanla i ¤ nelenir. Orta hararetli f › r › nda piflirilir. Kuzu fazla ya ¤ l › de ¤ ilse f ›- r › na sürmeden çemberin üstü hafif ya ¤ lan › r. S › cak s › cak ikram edilir. C ‹⁄ ER KAPAMA(‹ ZM ‹ R) Koyun ba ¤› rsa ¤›............... 2 adet Akci ¤ er.......................... 1 / 2 adet ‹ nce bulgur.............. 2 su barda ¤› Kuru reyhan.......... 1 çorba kafl ›¤› So ¤ an............................... 3 adet Kimyon................. 1,5 çay kafl ›¤› Dereotu.............................. 1 ba ¤ Kat › ya ¤................. 1 çorba kafl ›¤› Sivribiber........................... 4 adet Karabiber.................................... Domates........................... 4 adet Tuz.............................................. MALZEMELER Ba ¤› rsa ¤› y › kay › p süzdürün. Bir oklava yard › m › ile içini d › fl › na çevirip, iç yüzünü y › kay › n. Oklava ile yeniden çevirerek eski durumuna getirip bir süzgece ç › kar › n. Bulguru suyun 1 barda ¤› ile › slat › p, fliflinceye kadar bekletin. So ¤ anlar › ve dereotlar › n › ince ince k › y › n. Biberleri, saplar › yla tohumlar › n › temizleyip ince ince do ¤ ray › n. Domatesleri küçük küpler halinde do ¤ ray › n. Ci ¤ erleri de 1 cm. ' lik küplere bölün. Bulguru, so ¤ an, sivribiber, domates, ci ¤ erler ve baharatlarla kar › flt ›- rarak harc › haz › rlay › n. Ba ¤› rsa ¤› elinize al › p, aç › l- mamas › için ucunu bükün. Büktü ¤ ünüz ucu içe do ¤ ru iterek( içini d › fl › na çevirir gibi) harçtan biraz koyup içeri do ¤ ru bast › r › n. Harc › koyup, içeriye iterek, hem doldurun hem de içini d › fl › na çevirin. Böylece ba ¤› rsa ¤› n ya ¤ l › k › sm › içe dönmüfl ve harçla doldurulmufl olacakt › r. Öteki ba ¤› rsaklar › da ayn › yöntemle haz › rlay › n. Ya ¤› bir tencerede eritin. Suyu kat › p tuzunu ayarlay › p bir tafl › m kaynat › n. Ba ¤› rsaklar › i ¤ ne ile birkaç yerinden delerek kaynar suya at › n. Atefli k › s › n, kapa ¤› n › kapatarak yaklafl › k 30-40 dakika piflmeye b › rak › n. Ateflten al › p, s › cak olarak servis yap › n. MUMBAR DOLMASI( TOKAT)( 21 Mart-20 Nisan) Sevgiliniz sizden bekledi ¤ i ilgiyi bulam › yor. Kendi sorumluluklar › n › z › n fazlal ›¤› yüzünden partnerinizin bu iste ¤ ini karfl › layam › yor olabilirsiniz ama yine de ona karfl › biraz daha fedakar davran › n. ‹ fl yerindeki sorumluluklar › n › z › n artmas › yüzünden kendinizi bask › alt › na sokmamal › s › n › z.( 21 Nisan-21 May › s) Aflk yaflant › n › zda sorunlar var. Duygusal aray › fllar içindesiniz. Sevdi ¤ inize her zamankinden fazla ihtiyac › n › z var. Onunla konuflarak sorunlar › ortadan kald › rmaya çal › fl › n. ‹ fl yerinde bir çekiflmenin içindesiniz. Sorunlu birtak › m iliflkileri sabr › n › zla istedi ¤ iniz flekle sokmaya bafllad › n › z.( 22 May › s-22 Haziran) Bu hafta aflkla çok fazla ilgileneceksiniz. Aflk › bulmak için fazla çaba sarf etmenize gerek yok çünkü aflk sizi bulacak. Orijinal fikirleriniz ifl hayat › n › zda hiç ummad ›¤› n › z bir yükselmeye yol açabilir. Çevrenizin bask › lar › sonucu de ¤ iflmeye çal › flmay › n. Her anlamda do ¤ ru yolda ilerliyorsunuz.( 23 Haziran-22 Temmuz) Duygular › n › z › denetlemeniz zor olabilir. Kolay heyecanlan › p hemen tepki gösterebilirsiniz. Özellikle sevdi ¤ inize karfl › sert ve k › r ›- c › davran › fllarda bulunmay › n. Evle ilgili de ¤ ifliklik yapman › n zaman › geldi. Bu gün evinizle ilgileneceksiniz. Yaratma gücünüz sayesinde iflte büyük bir baflar › sizi bekliyor.( 22 A ¤ ustos-23 Eylül) Bu haftay › gerilimsiz ve rahat bir flekilde geçireceksiniz. Fakat çevrenizdeki kiflilerle inatlaflmay › n. Bu tutumunuz onlar › çileden ç › kar › yor. Partnerinizle aran › zdaki sorunlar çözümleniyor. Ofisteki çal › flmalar › n › z › serinkanl › l › kla sürdürebilirseniz bir süre sonra iflinizden keyif ald ›¤› n › z › görebilirsiniz.( 23 Eylül-22 Ekim) Bu hafta arkadafll › klar, gelece ¤ e yönelik yat › r › mlar ve projeler, sizin için ön plana ç › kacak. Ufac › k bir elefltiri bile sizi çileden ç › kartmaya yetiyor. Sevdi ¤ inizi bu yüzden çok üzüyorsunuz. Kendinizi affettirmeye çal › fl › n. Her fleyin istedi ¤ iniz gibi olmas › için biraz daha beklemeniz gerekiyor.( 23 Ekim-21 Kas › m) Duygular › n › zdaki yo ¤ unluk davran › fllar › n › za da yans › yor. Ancak özellikle dikkat isteyen konularda bunu önlemeniz yarar › n › za olacak. ‹ çinizdeki f › rt › nalar › ifl yaflam › n › za aksettirmeyin. Rahatlamak için bütün yar › m kalm › fl ifllerinizi bitirmekte yarar var. K › sa süreli beraberlikten kaç › n › n.( 22 Kas › m-21 Aral › k) Sevdi ¤ iniz insan › n psikolojik sorunlar › yla ilgilenmeniz gereken bir gün. Bencilce tutumunuzdan biran önce s › yr › l › n. ‹ fl hayat › n › z › aflk hayat › n › zla kar › flt › rmamaya da özen gösterin. ‹ fl yerindeki probleminizi çözmek için çok yönlü düflünmelisiniz. Moraliniz s › k s › k bozuluyor.( 22 Aral › k-21 Ocak) Duygusal iflbirli ¤ i içinde oldu ¤ unuz kiflilerle, yarat › c › l ›- ¤› n › z › ortaya koyacak çal › flmalar yapacaks › n › z. Birlikte çal › flt ›¤› n › z kiflilerin farkl › istekleri kafan › z › kar › flt › rabilir. Onlarla büyük enerjinizi birlefltirmeli ve çevrenize flans vermelisiniz.( 22 Ocak-19 fiubat) Aflk › küçümsemek ve önemsemek aras › nda bir karara varman › z gerekiyor. Aflk, sizin için bir gereklilik. Söylemleriniz bunu bofluna yads › mamal ›. ‹ flinizle ilgili s › k › nt › lar ›- n › z › bu kadar büyütmeyin. Arkan › zda gerçekten güvenece ¤ iniz kimseler var.( 20 fiubat-20 Mart) Özel hayat › n › z › nazardan koruyun! Bu hafta her fleyin sürekli yolunda gitmesi sizi hatal › davran › fllara itebilir, flans › n › z › fazla zorlayabilirsiniz. ‹ fl arkadafllar › n › zla aran › zdaki iliflkileri sarsabilecek davran › fllarda bulunmaktan kaç › n › n. Baz › geliflmeler yüzünden s › k › nt › duyman › z mümkün.( 23 Temmuz-22 A ¤ ustos) Kalbiniz boflsa aflk hayat › n › zda olumlu geliflmeler sizi bekliyor. Bir partneriniz varsa onunla ileriye dönük yapaca ¤›- n › z konuflmalar ikinizin de moralini yükseltecek. Çevrenizden biriyle yapaca ¤› n › z konuflmalar sayesinde iflinizle ilgili ileriye dönük birtak › m planlar yapacaks › n › z. YANLIfi anlafl › lmas › n, bu bir yemek tarifi de ¤ il. Tamamen güzelli ¤ inize hizmet etmek üzere oluflturulmufl bir bak › m maskesi. Malzemelerin hepsi buzdolab › n › zda var. Sonuç mu? Cildinizde ipeksi bir görünüm. ■ Malzemeler: 1 adet poflet yeflil çay, 2 çorba kafl ›¤› ekfli krema, 1 yumurta sar › s ›, 1 çay kafl ›¤› zeytinya ¤›, 1 çay kafl ›¤› bal ■ Haz › rlanmas ›: Bir barda ¤› n dörtte biri kadar suyun içine poflet yeflil çay ›, 1 çorba kafl ›¤› su kalana kadar kaynat › n. Ve bunu buzdolab › nda 15 dakika kadar so ¤ umaya b › rak › n. Bu s › rada di ¤ er tüm malzemeleri 30-60 saniye kadar ç › r- p › n. 15 dakika sonra so ¤ umufl suyu bu kar › fl ›- ma ekleyin. ■ Uygulan › fl ›: Haz › rlad ›¤› n › z kar › fl › m › önceden temizlenmifl ve peeling uygulanm › fl cildinize sürün. Maskeyi 15 dakika yüzünüzde bekletin. Bu çok yumuflak bir maske oldu ¤ undan kurumayacakt › r. Belirtilen sürenin ard › ndan › l › k suyla yüzünüzü iyice y › kad › k- tan sonra tonik ve nemlendirici ile cilt bak › m › n › z › tamamlay › n. KREMALI YEfi ‹ L ÇAY MASKES ‹ Ekfli yonca FAL-YEMEK 23 YEN ‹ VATAN EYLÜL 2008 0409 129 310 HÜRREM ÖZTÜRK YILLARIN DENEY�ML� SUNUCUSU Tel: [phone] Fax: [phone] Parramatta Rd( Cnr of Station Rd) Auburn NSW Sadece Bayanlar �çin Kuaför Spor Salonu Güzellik Salonu Solaryum seher @ femmefactor. com. au Alper: 0403 351 056 Ya�ar: 0422 354 063 Home Tel: [phone] Al DAVUL ZURNA Sezer Market Tel: [phone] Mt Druitt Road, Mt Druitt NSW 2770 Kaliteyi Uzaklarda Aramayın, Çok Yakınınızda.... En kaliteli ürünü en ucuza bulabilece�iniz tek adres Türkiye ' den gelen her türlü ürün ve cd bulunur. Hızlı ve güler yüzlü servis Fiyatlarımız Uygundur ADANA KUŞBAŞI TAVUK ŞİŞ DÖNER PİZZA AUBURN CENTRAL Cnr Queen St & Horrow Rd In CentralFood Court oyal Kebab 0432 472 414 � 02 8013 83 90 Suite 1, 37 Queen St. Auburn NSW 2144 DX 28813 Auburn PO Box 1003 Auburn NSW 1835 Tel: + 61 2 9643 5550 Mob: [phone] Fax: + 61 2 9643 5553 jkaracan @ hutchisonlawyers. com Can Karacan LLB, Grad Dip Legal Practice Dip Banking & Finance AVUKAT DJCEM Ender Kekilli Designer & Jeweller Specialising in Engagement & Wedding Rings, Tarç › nl › makarna Ay çöre ¤ i Domates çorbas › HAFTANIN MÖNÜSÜ( 21 Mart-20 Nisan) Bugün sa ¤ l › k sorunlar › yla u ¤ raflmak zorunda kalabilirsiniz. Bu beraberinde tembellik de getirecek. Yataktan kalkmak istemeyeceksiniz. Fakat unutmay › n çal › flmadan hiçbirfleyi halledemezsiniz. Sevdi ¤ iniz de bu duruma çok üzülecek ve en büyük destek ondan gelecek.( 21 Nisan-21 May › s) Bugünlerde yaflam › n › za yeni biri girebilir. Yanl › z bu insan sizin kadar ba ¤› ms › zl ›¤› na düflkün ve yine sizin gibi otoriter. Anlaflman › z özveride bulunman › za ba ¤ l ›. Para konusunda flansl › bir gün. Türlü yerlerden irili ufakl › para gelebilir. ‹ yi bir yat › r › m yapabileceksiniz.( 22 May › s-22 Haziran) Bugün sizin için çok baflar › l › geçecek. Yepyeni bir döneme gireceksiniz. Çok fazla çal › flman › z sonucunda istedi ¤ iniz noktaya geldiniz. Bu durum birlikte oldu ¤ unuz kifliyi de etkiliyor. Böylece uyumlu bir beraberlik yafl › yorsunuz. Onu fazla yormay › n ve ona her konuda yard › mc › olun.( 23 Ekim-21 Kas › m) Karfl › cinsle iliflkilerinizde problemler var. Ya onlar sizi anlam › yor veya siz kendinizi anlatam › yorsunuz. Biraz içinize dönük yafl › yorsunuz. Onlarla aran › zda hep mesafe var. Ancak bunu olumsuz bir olay gibi görmeyin ve özgürlü ¤ ünüzün tad › n › ç › kar › n.( 22 Kas › m-21 Aral › k) Bugün tembel gününüzdesiniz. Bir an önce ifl bitse de kendimi d › flar › atsam diyorsunuz. Çal › flmak içinizden gelmiyor. Yataktan kalkmak istemiyorsunuz. Unutmay › n çal › flmadan hiçbir fleyi elde edemezsiniz. Sevdi ¤ iniz bu durumunuza çok üzülecek.( 22 Aral › k-21 Ocak) ‹ nan › lmaz güzellikte ve e ¤ lenceli bir gün geçirmeye haz › r olun. Mutluluktan bafl › n › z bulutlara bile de ¤ ebilir. Gezme tozmalar, davetler, aç › l › fllar, renkli günler devam edecek. Bu pembe tablo maddi durumunuz için de geçerli. Elinize ummad ›¤› n › z kadar çok para geçecek. a s t r o l o j i a s t r o l o j i( 23 Haziran-22 Temmuz) Duygular › n › z coflacak. Seviyor ve seviliyorsan › z bütün kuruntu ve kuflkulardan s › yr › larak büyük bir mutlulu ¤ a ulaflacaks › n › z. Bir dostla iflbirli ¤ i olabilir. ‹ fl hayat › n › zda onun yard › m › n › görebilir ve sivrilebilirsiniz. Grup çal › flmas › na haz › rlan › n. Bu sayede yeni teklifler gelebilir.( 22 Ocak-19 fiubat) Birlikte oldu ¤ unuz kifliye duygular › n › z › açmakta neden o kadar karars › zs › n › z. O sizin bu tür hareketlerinize çok fazla üzülüyor. ‹ çinizden geçenleri aç › klamaktan çekinmeyin. S › k › nt › l › dönemi geride b › rakt › n › z. Herfley sizin istedi- ¤ iniz do ¤ rultuda gelifliyor.( 23 Temmuz-22 A ¤ ustos) Bugün karar vermek zorunda kalabilirsiniz. Bu ifl hayat › veya özel hayat için olabilir. ‹ yi düflünün ve gelece ¤ inizi etkileyecek bu karar için etki alt › nda kalmay › n. Sonuca ulaflmak için herfley mevcut. Yeterki istikrarl › olun. ‹ çinize kapanmay › n. Sevdi ¤ inizden yard › m isteyin.( 23 Eylül-22 Ekim) ‹ çinizdeki duygusal dürtülerin sesini biraz k › sman › zda yarar var. Birden duygular › n › za kap › l › p karar veriyorsunuz. Yak › nda elinize önemli bir f › rsat geçecek. Mutlaka de ¤ erlendirin. Sevdi ¤ iniz kifli sizin büyünüze kap › lm › fl gidiyor. Asl › nda onun da sizin kadar flefkate ihtiyac › var.( 20 fiubat-20 Mart) Çok duygusal davran › yorsunuz. Halbuki çabuk ve mant › kl › kararlar vermelisiniz. Bu yüzden ifl hayat › n › zda da zorluklarla karfl › lafl › yorsunuz. Yoldan haber alacaks › n › z. Bu haber olumlu geliflmeleri de beraberinde getirecek. Seviyor ve seviliyorsan › z aran › zdaki tüm sorunlar hallolabilir.( 22 A ¤ ustos-23 Eylül) K › r › lganl ›¤› n › z yüzünden oldukça stresli günler yaflaman › z mümkün. Afl › r › hassas ve al › ngans › n › z. Bu s › ralar baz › ailevi sorunlarla karfl › laflabilirsiniz. Her zamankinden güçlü olman › z gereken bir günde k › r › lganl ›¤› bir tarafa b › rak › n. Bu zor günlerde yaln › z olamayaca ¤› n › z › da bilin. MALZEMELER: YA ⁄ ve un bir tencerede hafifçe kavrulur ve üzerine yavafl yavafl süt ilave edilip, kar › flt › rmaya devam edilir. Ara verilmeden bir litre kadar su ilave edilip kar › flt › rma ifllemisürdürülür. Di ¤ er taraftan kabu ¤ u ç › kar › l › p, küp küp kesilmifl domates mikserden geçirilip bu kar › fl › ma ilave edilir ve 15 dakika bu flekilde kaynat › l › r. Arzu edildi ¤ i kadar tuz konur ve servis yaparken üzerine kaflar peyniri rendesi ilave edilir. MALZEMELER: 3 su barda ¤› un, 100 gr. Margarin, 1 kahve fincan › süt, 1 adet yumurta ak ›, bir miktar yafl maya, 1 su barda ¤› dövülmüfl f › nd › k, 1 / 2 su barda ¤› toz fleker, 1 dilim bayat ekmek içi, 1 çorba kafl ›¤› kuru üzüm, 1 çay kafl ›¤› tarç › n, 1 çay kafl ›¤› yenibahar MALZEMELER: 4-5 adet olgun domates, 1 çorba kafl ›¤› margarin, 1 çorba kafl ›¤› un, 1 su barda ¤› süt, 1 çorba kafl ›¤› rendelenmifl taze kaflar Domates çorbas › Ay çöre ¤ i 1 paket uzun ve kal › n makarna, yar › m su barda ¤› zeytin ya ¤›, 2 adet so ¤ an, 1 çay kafl ›¤› tarç › n, 4 çorba kafl ›¤› kaflar peyniri rendesi, tuz, karabiber Tarç › nl › makarna ÜÇ su barda ¤› un, 100 gr margarin, 1 kahve fincan › süt ve 1 adet yumurta ak › n › derin bir kaba al › n. Bir tutam yafl mayay › › l › k suda eritip, di- ¤ er malzemelerin içine ekleyin. Yo ¤ urarak hamur yap › n. Üzerini nemli bir bezle örtün. 1 saat dinlendirin. Ayr › bir yerde 1 su barda ¤› dövülmüfl f › nd › k, yar › m su barda ¤› toz fleker, 1 dilim bayat ekmek içi, 1 çorba kafl ›¤› kuru üzüm, 1 çay kafl ›¤› tarç › n, 1 çay kafl ›¤› yenibahar › kar › flt › r › n. Hamurdan limon büyüklü ¤ ünde parçalar kopar › n. Merdane ile aç › n. Ortas › na haz › rlad ›¤› n › z içten koyun. Rulo biçiminde sar › p, yar › m ay fleklinde bükün. Üzerine k › y › lm › fl f › nd › k serpin. Önceden › s › t › lm › fl 180 dereceli f › r › nda üzeri k › zarana dek piflirip servis yap › n. SO ⁄ ANLARI soyup ince halkalar halinde do ¤ ray › n. Bir tavaya koyup ya ¤ ve tarç › n ilave edin. K › s › k ateflte 10 dakika sote edin. Gerekirse biraz s ›- cak su ilave edebilirsiniz. Tuzunu ve karabiberini ilave edin. Makarnay › bol tuzlu suda hafllay › n. Suyunu süzüp derin bir servis taba ¤› na al › n. Üzerine so ¤ anl › sosu s › cak olarak dökün. Kaflar peyniri rendesini serpin ve s › cak olarak servis yap › n. ‹ BRAH ‹ M Tatl › ses’ ten Zafer Bayram › mesaj ›! 30 A ¤ ustos gecesi K › br › s Kaya Artemis’ te sahne alan türkücü,“ Zafer Bayram ›’ m › z › kutlamayanlar varsa zoraki bu ülkede kalmas › nlar. Baflka ülkeye gitsinler.‘ Ne Mutlu Türküm Diyene’ diyemeyene güle güle. Mustafa Kemal olmasayd › ad › m Abraham Sweetvoice olacakt ›’’ dedi. Atatürk olmasa Abraham Sweetvoice olacakt › m 4 YONCA kurutulmaz, yaln › zca tazeyken kullan › l › r. Mide yanmas › na, hafif karaci ¤ er ve sindirim bozukluklar › na iyi gelir. Bu rahats › zl › klara karfl › kullan › ld ›- ¤› nda, so ¤ uk olarak günde 2 bardak bitki çay › içilir. Sar › l › k, böbrek iltihab ›, egzemalar ve ba ¤› rsak kurtlar › nda çay s › cak içilir. HAZIRLANIfiI: Yar › m veya bir tatl › kas › g › ince k › y › lm › s yaprak, yar › m lt kaynar suda haslan › r ve demlenmesi için 4-5 dakika demlenir. Ba ¤› rsak kurtlar › na Kuzu tak › m ci ¤ eri............. 1 adet Yumurta........................... 4 adet Taze so ¤ an................. 2-3 demet Dereotu........................ 1 demet Maydanoz..................... 1 demet Kat › ya ¤................. 2 çorba kafl ›¤› Kuzunun çemberi............ 1 adet Tuz.......................... 1 tatl › kafl ›¤› Kat › ya ¤................ 1 çorba kafl ›¤› Sarm › sak............................. 1 difl Taze nane..................... 1 tutam Karabiber................ 1 tatl › kafl ›¤› MALZEMELER Bu " Tire " yöresinde yap › lan bir ilkbahar yeme ¤ idir. Kuzu zaman › yap › l › r. Kuzunun tak › m ci ¤ eri al › n › r, temizlenir. Sat › rla kara ve ak ci ¤ erleri ince ince k › y › l › r. ‹ çine dört adet yumurta k › r › l › r. Taze so ¤ anlar ince ince yeflil k › s › mlar › dahil olmak üzere do ¤ ran › r. Dereotu ve maydanoz ince k › y › larak ilave edilir. 1 tatl › kafl ›¤› tuz ve karabiber, bir tutam taze nane do ¤ ran › p hepsi birden iyice yo ¤ rularak harman edilir. 1 kafl › k kat › ya ¤ la bir tencerede kavrulur. Bir tepsi al › n › r. ‹ çi ya ¤ lan › r. Kuzunun çemberi içine serilerek yerlefltirilir. Gömle ¤ in içine kavurdu ¤ umuz ci ¤ erler dökülür. Elle bast › rarak yerlefltirilir. Çemberin uçlar › kavurdu ¤ umuz ci ¤ erin üzerine kapat › l › r. Aç › lmamas › için bir kürdanla i ¤ nelenir. Orta hararetli f › r › nda piflirilir. Kuzu fazla ya ¤ l › de ¤ ilse f ›- r › na sürmeden çemberin üstü hafif ya ¤ lan › r. S › cak s › cak ikram edilir. C ‹⁄ ER KAPAMA(‹ ZM ‹ R) Koyun ba ¤› rsa ¤›............... 2 adet Akci ¤ er.......................... 1 / 2 adet ‹ nce bulgur.............. 2 su barda ¤› Kuru reyhan.......... 1 çorba kafl ›¤› So ¤ an............................... 3 adet Kimyon................. 1,5 çay kafl ›¤› Dereotu.............................. 1 ba ¤ Kat › ya ¤................. 1 çorba kafl ›¤› Sivribiber........................... 4 adet Karabiber.................................... Domates........................... 4 adet Tuz.............................................. MALZEMELER Ba ¤› rsa ¤› y › kay › p süzdürün. Bir oklava yard › m › ile içini d › fl › na çevirip, iç yüzünü y › kay › n. Oklava ile yeniden çevirerek eski durumuna getirip bir süzgece ç › kar › n. Bulguru suyun 1 barda ¤› ile › slat › p, fliflinceye kadar bekletin. So ¤ anlar › ve dereotlar › n › ince ince k › y › n. Biberleri, saplar › yla tohumlar › n › temizleyip ince ince do ¤ ray › n. Domatesleri küçük küpler halinde do ¤ ray › n. Ci ¤ erleri de 1 cm. ' lik küplere bölün. Bulguru, so ¤ an, sivribiber, domates, ci ¤ erler ve baharatlarla kar › flt ›- rarak harc › haz › rlay › n. Ba ¤› rsa ¤› elinize al › p, aç › l- mamas › için ucunu bükün. Büktü ¤ ünüz ucu içe do ¤ ru iterek( içini d › fl › na çevirir gibi) harçtan biraz koyup içeri do ¤ ru bast › r › n. Harc › koyup, içeriye iterek, hem doldurun hem de içini d › fl › na çevirin. Böylece ba ¤› rsa ¤› n ya ¤ l › k › sm › içe dönmüfl ve harçla doldurulmufl olacakt › r. Öteki ba ¤› rsaklar › da ayn › yöntemle haz › rlay › n. Ya ¤› bir tencerede eritin. Suyu kat › p tuzunu ayarlay › p bir tafl › m kaynat › n. Ba ¤› rsaklar › i ¤ ne ile birkaç yerinden delerek kaynar suya at › n. Atefli k › s › n, kapa ¤› n › kapatarak yaklafl › k 30-40 dakika piflmeye b › rak › n. Ateflten al › p, s › cak olarak servis yap › n. MUMBAR DOLMASI( TOKAT)( 21 Mart-20 Nisan) Sevgiliniz sizden bekledi ¤ i ilgiyi bulam › yor. Kendi sorumluluklar › n › z › n fazlal ›¤› yüzünden partnerinizin bu iste ¤ ini karfl › layam › yor olabilirsiniz ama yine de ona karfl › biraz daha fedakar davran › n. ‹ fl yerindeki sorumluluklar › n › z › n artmas › yüzünden kendinizi bask › alt › na sokmamal › s › n › z.( 21 Nisan-21 May › s) Aflk yaflant › n › zda sorunlar var. Duygusal aray › fllar içindesiniz. Sevdi ¤ inize her zamankinden fazla ihtiyac › n › z var. Onunla konuflarak sorunlar › ortadan kald › rmaya çal › fl › n. ‹ fl yerinde bir çekiflmenin içindesiniz. Sorunlu birtak › m iliflkileri sabr › n › zla istedi ¤ iniz flekle sokmaya bafllad › n › z.( 22 May › s-22 Haziran) Bu hafta aflkla çok fazla ilgileneceksiniz. Aflk › bulmak için fazla çaba sarf etmenize gerek yok çünkü aflk sizi bulacak. Orijinal fikirleriniz ifl hayat › n › zda hiç ummad ›¤› n › z bir yükselmeye yol açabilir. Çevrenizin bask › lar › sonucu de ¤ iflmeye çal › flmay › n. Her anlamda do ¤ ru yolda ilerliyorsunuz.( 23 Haziran-22 Temmuz) Duygular › n › z › denetlemeniz zor olabilir. Kolay heyecanlan › p hemen tepki gösterebilirsiniz. Özellikle sevdi ¤ inize karfl › sert ve k › r ›- c › davran › fllarda bulunmay › n. Evle ilgili de ¤ ifliklik yapman › n zaman › geldi. Bu gün evinizle ilgileneceksiniz. Yaratma gücünüz sayesinde iflte büyük bir baflar › sizi bekliyor.( 22 A ¤ ustos-23 Eylül) Bu haftay › gerilimsiz ve rahat bir flekilde geçireceksiniz. Fakat çevrenizdeki kiflilerle inatlaflmay › n. Bu tutumunuz onlar › çileden ç › kar › yor. Partnerinizle aran › zdaki sorunlar çözümleniyor. Ofisteki çal › flmalar › n › z › serinkanl › l › kla sürdürebilirseniz bir süre sonra iflinizden keyif ald ›¤› n › z › görebilirsiniz.( 23 Eylül-22 Ekim) Bu hafta arkadafll › klar, gelece ¤ e yönelik yat › r › mlar ve projeler, sizin için ön plana ç › kacak. Ufac › k bir elefltiri bile sizi çileden ç › kartmaya yetiyor. Sevdi ¤ inizi bu yüzden çok üzüyorsunuz. Kendinizi affettirmeye çal › fl › n. Her fleyin istedi ¤ iniz gibi olmas › için biraz daha beklemeniz gerekiyor.( 23 Ekim-21 Kas › m) Duygular › n › zdaki yo ¤ unluk davran › fllar › n › za da yans › yor. Ancak özellikle dikkat isteyen konularda bunu önlemeniz yarar › n › za olacak. ‹ çinizdeki f › rt › nalar › ifl yaflam › n › za aksettirmeyin. Rahatlamak için bütün yar › m kalm › fl ifllerinizi bitirmekte yarar var. K › sa süreli beraberlikten kaç › n › n.( 22 Kas › m-21 Aral › k) Sevdi ¤ iniz insan › n psikolojik sorunlar › yla ilgilenmeniz gereken bir gün. Bencilce tutumunuzdan biran önce s › yr › l › n. ‹ fl hayat › n › z › aflk hayat › n › zla kar › flt › rmamaya da özen gösterin. ‹ fl yerindeki probleminizi çözmek için çok yönlü düflünmelisiniz. Moraliniz s › k s › k bozuluyor.( 22 Aral › k-21 Ocak) Duygusal iflbirli ¤ i içinde oldu ¤ unuz kiflilerle, yarat › c › l ›- ¤› n › z › ortaya koyacak çal › flmalar yapacaks › n › z. Birlikte çal › flt ›¤› n › z kiflilerin farkl › istekleri kafan › z › kar › flt › rabilir. Onlarla büyük enerjinizi birlefltirmeli ve çevrenize flans vermelisiniz.( 22 Ocak-19 fiubat) Aflk › küçümsemek ve önemsemek aras › nda bir karara varman › z gerekiyor. Aflk, sizin için bir gereklilik. Söylemleriniz bunu bofluna yads › mamal ›. ‹ flinizle ilgili s › k › nt › lar ›- n › z › bu kadar büyütmeyin. Arkan › zda gerçekten güvenece ¤ iniz kimseler var.( 20 fiubat-20 Mart) Özel hayat › n › z › nazardan koruyun! Bu hafta her fleyin sürekli yolunda gitmesi sizi hatal › davran › fllara itebilir, flans › n › z › fazla zorlayabilirsiniz. ‹ fl arkadafllar › n › zla aran › zdaki iliflkileri sarsabilecek davran › fllarda bulunmaktan kaç › n › n. Baz › geliflmeler yüzünden s › k › nt › duyman › z mümkün.( 23 Temmuz-22 A ¤ ustos) Kalbiniz boflsa aflk hayat › n › zda olumlu geliflmeler sizi bekliyor. Bir partneriniz varsa onunla ileriye dönük yapaca ¤›- n › z konuflmalar ikinizin de moralini yükseltecek. Çevrenizden biriyle yapaca ¤› n › z konuflmalar sayesinde iflinizle ilgili ileriye dönük birtak › m planlar yapacaks › n › z. YANLIfi anlafl › lmas › n, bu bir yemek tarifi de ¤ il. Tamamen güzelli ¤ inize hizmet etmek üzere oluflturulmufl bir bak › m maskesi. Malzemelerin hepsi buzdolab › n › zda var. Sonuç mu? Cildinizde ipeksi bir görünüm. ■ Malzemeler: 1 adet poflet yeflil çay, 2 çorba kafl ›¤› ekfli krema, 1 yumurta sar › s ›, 1 çay kafl ›¤› zeytinya ¤›, 1 çay kafl ›¤› bal ■ Haz › rlanmas ›: Bir barda ¤› n dörtte biri kadar suyun içine poflet yeflil çay ›, 1 çorba kafl ›¤› su kalana kadar kaynat › n. Ve bunu buzdolab › nda 15 dakika kadar so ¤ umaya b › rak › n. Bu s › rada di ¤ er tüm malzemeleri 30-60 saniye kadar ç › r- p › n. 15 dakika sonra so ¤ umufl suyu bu kar › fl ›- ma ekleyin. ■ Uygulan › fl ›: Haz › rlad ›¤› n › z kar › fl › m › önceden temizlenmifl ve peeling uygulanm › fl cildinize sürün. Maskeyi 15 dakika yüzünüzde bekletin. Bu çok yumuflak bir maske oldu ¤ undan kurumayacakt › r. Belirtilen sürenin ard › ndan › l › k suyla yüzünüzü iyice y › kad › k- tan sonra tonik ve nemlendirici ile cilt bak › m › n › z › tamamlay › n. KREMALI YEfi ‹ L ÇAY MASKES ‹ Ekfli yonca