Yeni Vatan weekly Turkish Newspaper July 2017 Issue 1896 | Page 15

15 YENİ VATAN TURKISH NEWSPAPER 31 Temmuz 2017 yenivatan. com. au İLANLARINIZ İÇİN TEL: [phone] E. M. SHOPFITTERS Mobile: [phone] Tel:( 02) 9726 0044 Fax:( 02) 9726 0034 Unit 4 / 92 Seville St. Fairfield West 2165 Dükkan yapımı, eski dükkanınızı yenilemek, paslanmaz saçtan veya formikadan yaptıracağınız tezgahlar, soğutma sistemleri, döner makinaları ve her türlü kaynak işleri müssesemizde kaliteli ve ucuz olarak yapılır. DJ AHMET TÜM PARTİ VE ÖZEL GÜNLERİNİZDE HER TÜRLÜ MÜZİK ÇALINIR 0419 432 250 Ph & Fax( 02) 9667 0007 1221 Botany Road, MASCOT NSW 2020 ERCAN GUNAYDIN DIRECTOR 0416 001 115 VATAN Butchery HALAL MEAT PTY. LTD * Lamb * Beef * Goats * Sucuk * Pastırma * Kebab All Product is HALAL Tel:( 02) 9649 7740 57 Rawson Street, AUBURN NSW 2144 Osman Özgül & Mehmet Özgül * Lamb * Beef * Goats * Sucuk * Pastırma * Kebab All Products are HALAL HALAL AUBURN HALAL MEAT MARKET Ahu Akkaya / 0402 675 211 Suite A1 / 1-13 The Gateway, Broadmeadows Vic 3047 www. metrotravelservices. com. au- ahu @ metrotravelservices. com. au Licence No: 32929 IATA TIDS 96-8 3730 0 1300 13 33 13 ÖKSÜRÜ ⁄ Ü hafifletir, gö ¤ sü yumuflat › r ve balgam › söktürür. Bronfliti ve bo ¤ az a ¤ r › lar › n › hafifletir, rahatlama sa ¤- lar. Ac › oluflu nedeniyle sindirim sistemini uyar › r, sindirim ifllemini kolaylaflt › r › r. Mide ve ba ¤› rsak gazlar › m söktürür. HAZIRLANIfiI: Çemenotunun tohumlar › sonbaharda olgunlaflt › klar › zaman toplan › r. 1,5 tatl › kas ›- ¤› tohum l bardak s › cak suya konulup 10 dakika süreyle a ¤› r a ¤› r kaynat › l › r. Günde üç kez birer bardak içilir. ■ 2 Kg K › lç › klar › ayr › l- m › fl hamsi ■ 1 / 2 kg pirinç ■ 100 gr kuflüzüm ■ 1 su barda ¤› ayçiçek ya ¤› ■ 3 bafl so ¤ an ■ 1 ba ¤ maydanoz ■ Karabiber ■ Pul biber ■ M › s › r unu MALZEMELER: Haz › rlan › fl: 3 bafl so ¤ an › ince ince do ¤- rad › ktan sonra yonca ayçiçek ya ¤› katarak kavrulur. ‹ çine 1 / 2 kg pirinç koyularak dolmal › k iç gibi piflirilir( 1 su barda ¤› s › cak su). Karabiber, pul biber ve kufl üzümü kat › l › r. En son 1 ba ¤ maydanoz ince ince do ¤ ranarak iç pilav › n içine kat ›- l › r. Hamsiler m › s › r unu ile kar › flt › r › l › r. Hamsiler tepsinin içine d › fl yüzeyi üstte olacak flekilde dizilir. Tepsinin kenarlar › n › da hamsininin d › fl yüzeyi d › flar › da kalacak flekilde dizilir. Haz › rlanan pilav içini hamsinin üzerine serilir. Tepsinin kenar › ndaki hamsiler kapat › l › r ve iç pilav › n üzerine tekrar hamsinin d › fl yüzeyi yukar › da olacak flekilde hamsiler konulur. Üzerine m › s › r unu serpilir ve 1 bardak s › cak su gezdirilir. 200 derece f › r › nda hamsiler k › zar › ncaya kadar piflirilir. Hamsi Pilav ■ 500 gram hamsi ■ 3 adet orta boy so ¤ an ■ 1 demet maydanoz ■ Tuz, Karabiber ■ 2 çay barda ¤› m › s › r unu ■ 2 çay barda ¤› kavrulmufl f › nd › k unu ■ 1 su barda ¤› f › nd › k ya ¤› veya zeytinya ¤› ■ 3 adet yumurta MALZEMELER: Hamsilerin kafalar › n ›, iç organlar › n › ve k › lç › klar › n › ay › klay › n. Açarak fileto haline getirin. Tuzlay › p süzgeçte süzülmeye b › rak › n. So ¤ anlar › difl difl do ¤ ray › n. Çukur bir kaba koyun. Üzerine k › y › lm › fl maydanozlar ›, tuzu, karabiberi kat › p kar › flt › rarak bir harç haz › rlay › n. Bir adet hamsi filetoyu aç › k ve s › rt k › sm › alta gelecek flekilde avucunuza al › n. Üzerine 1-2 kafl › k so ¤ anl › harç koyun. Harc › n üstünü ikinci bir hamsi fileto ile kapat › n. Hafif s › k › flt › r › n ve böylece ' hamsi kuflu ' nu elde edin. M › s › r unu ve f › nd › k ununu bir kapta kar › flt › r › n. F › nd › k ya ¤› n › orta ateflte, yakmadan k › zd › r › n. Hamsi kufllar › n ›, önce un kar › fl › m › na, sonra ç › rp › lm › fl yumurtaya, sonra tekrar una bulay › p k › zg › n ya ¤ da altüst ederek k › zart › n. K › zaranlar › ya ¤ emici kâ ¤› t üzerine al › n. K › zarm › fl hamsi kufllar › n ›, yeflilliklerle birlikte yenmek üzere, s › cak olarak servis yap › n. HAMS ‹ KUfiU Bo ¤ az a ¤ r › s › na Çemen Çemen( 21 Mart-20 Nisan) Uzun süren küskünlük döneminin ard › ndan sevgilinizle yeniden bir araya gelmek yüzünüzü güldürdü. Mutlulu- ¤ unuz için ona zaman tan › yarak, sorunlar › büyütmemeye çal › fl › n. ‹ flinizle ilgili olumlu ve ileri zamanlarda çok iflinize yarayacak de ¤ iflimler gündemde.( 21 Nisan-21 May › s) Aflk hayat › n › zda ak › nt › ya kürek çekiyorsunuz. Karfl › n › zdaki kimsenin akl › n › çelmifller! Sizin için hemen do ¤ acak baflka bir f › rsat › n pefline düflseniz daha iyi! Bu hafta ifl yaflam › n › z- da büyük bir hareketlilik söz konusu olabilir. ‹ fl iliflkilerinizdeki dostluklar size yorgunlu ¤ unuzu unutturuyor.( 22 May › s-22 Haziran) Y › ld › zlar › n üzerinizdeki tesiri öylesine olumlu ve birbirini tamamlar flekilde ki Bu hafta el ataca ¤› n › z her konuda baflar › ve sevinç var. Uzun süredir yaln › zl › ktan flikayet ediyordunuz. Ummad ›¤› n › z bir anda kendinizi güzel bir iliflkinin içinde bulabilirsiniz. ‹ flinizle ilgili sevindirici bir haberiniz var.( 23 Haziran-22 Temmuz) Özel hayat › n › zdaki küçük s › k › nt › lardan flikayetçisiniz. Çünkü küçük s › k › nt › lar süreklilik arz ettiklerinde, çok büyük bir sorun kadar sizi bunaltabiliyorlar. ‹ flinize verdi ¤ iniz önem, kimi zaman kararlar › n › z › uygulaman › z › erteliyor. Mesle ¤ inizin bu kadar k › ymetli olmas › tabii ki çok güzel!( 22 A ¤ ustos-23 Eylül) Sevgilinizin sizi anlamad ›¤› n › düflünüyorsunuz. ‹ htiyaçlar › n › z › aç › kça anlatma yolunu seçin. Her ikiniz içinde uyumlu olan bir plan › uygulamaya koymal › s › n › z. ‹ fl yerinizde özgür olma ve yarat › c › l ›¤› n › za izin verilmesini istiyorsunuz. Ancak istekleriniz gerçekleflmedi ¤ inde de çabuk öfkelenebilirsiniz.( 23 Eylül-22 Ekim) Sevgilinizin ilgisizli ¤ inden yak › nmak yerine bunun nedenini bulmal › s › n › z. Bu aralar arkadafllar › n › zla ve ailenizle tart › fl- maktan uzak durun. Zira bunun sonuçlar › size pahal › ya patlayabilir. Size yap › lan ifl teklifiyle ilgili düflüncelerinizi netlefltirin ve ne istedi ¤ inizi iyi saptay › n.( 23 Ekim-21 Kas › m) Bir alaca ¤› n › z › n gecikmesi sizi Bu haftalerde biraz zorda b ›- rakt ›! Yediklerinize dikkat edip stresten mümkün oldu ¤ u kadar uzak durmaya çal › flt ›¤› n › z sürece sa ¤ l › k aç › s › ndan herhangi bir sak › ncal › durum yaflamayacaks › n › z. Sevgilinizle ilgili baz › konularda duygular › n › zdan emin de ¤ ilsiniz.( 22 Kas › m-21 Aral › k) Kat › laca ¤› n › z bir davette yeni tan › flaca ¤› n › z, akl › n › z › zorlayan kifli ile duygusal iliflkiye girebilirsiniz. ‹ flinizle ilgili alaca- ¤› n › z baz › haberler huzursuzluk yaratabilir, ama düflüncelerinizin kar › flmas › na izin vermeyip üzerinde çal › flt ›¤› n › z projeyi sonuçland › racaks › n › z.( 22 Aral › k-21 Ocak) Sizi anlamak her zaman mümkün olmuyor. Bu hafta istedi ¤ iniz flartlar › sa ¤ lamak için bekleyeceksiniz. Sürekli bir de ¤ iflim içindesiniz ve flartlar › n › z › zorluyorsunuz. Ani masraflar karfl › s › nda dikkatli olmal › s › n › z. Bafl a ¤ r › lar › n › z olabilir.( 22 Ocak-19 fiubat) Beraberli ¤ inizi hareketlendirmek için bir fleyler yapma vakti geldi! Baz › sorunlar › n › zdan kurtulman › z için önemli f › rsatlar ›- n › z olacak. Y › prat › c › ifl temposunu biraz azaltarak rahatlamay › deneyin. ‹ flinizle ilgili sizi mesleki olarak gelifltirecek bir toplant › da bulunman › z söz konusu.( 20 fiubat-20 Mart) ‹ flinizde size vaat edilenler gerçeklefltirilmiyor. Adaletsizlikle karfl › karfl › yas › n › z, sakin olmal › s › n › z. Zaman içinde sakinli ¤ inizin yard › m › yla olaylar › n seyrinin de ¤ iflece ¤ ini göreceksiniz. Kenara köfleye para koyma al › flkanl ›¤› n › z › n olmamas › sizi zorluyor.( 23 Temmuz-22 A ¤ ustos) Yeni bafllayan iliflkinizle ilgili karar vermeniz için çok erken. Bu iliflkinin gelece ¤ ini belirlemek flu anda imkans › z gibi. Daha hareketli bir ifl hayat › istiyorsunuz. ‹ flinizle ilgili yeni aray › fl- lar içinde olman › z bu monotonluktan kaynaklan › yor. Maddi s › k › nt › yaratabilecek her fleylerden uzak durun. KIVIRCIK saçlar › n › z › sevmeniz için o kadar çok neden var ki! Sözgelimi herkesin istedi ¤ i gibi dolgun ve haval › bir görünüm için k › l › n › z › bile k › p › rdatman › za gerek kalm › yor. Sadece saçlar › n › z › n dilinden birazc › k anlay › n yeter. E ¤ er uzun ve yumuflak dalgal › saçlara sahipseniz gerçekten flansl › s › n › z. Çünkü bu tarz saçlar › flekillendirmek hem çok kolay hem de az ifllemle çok güzel sonuçlar alabilirsiniz. Saçlar › n › z › farkl › boyutta bigudilerle sar › n. Saçlar › n ›- z › parmaklar › n › zla aç › n, taramay › n. ■ Nemli ortamlarda saçlar › n › z istemedi- ¤ iniz flekilde k › vr › l › yor mu? Gündüz kremleri gibi derinlemesine iflleyen bir saç serumu kullan › n. ■ Asi buklelerinizi k › v › rc › k saçlara özel flekillendirici ürünlerle dizginleyebilirsiniz. ■ K › v › rc › klar › n › z haval › de ¤ il mi? Düzlefltirici bir jel yard › m › yla k › r › klar › düzeltebilirsiniz. Ayr ›- ca bigosu olmayan fönleri hiçbir zaman kullanmay › n. Çünkü k › v › rc › klar › n › z › n tüm esnekli ¤ i kaybolur. Püf noktalar › Küçük dalgalarla efsanevi güzellik FAL-YEMEK 23 YEN ‹ VATAN EYLÜL 2008 0409 129 310 HÜRREM ÖZTÜRK YILLARIN DENEY�ML� SUNUCUSU Tel: [phone] Fax: [phone] Parramatta Rd( Cnr of Station Rd) Auburn NSW Sadece Bayanlar �çin Kuaför Spor Salonu Güzellik Salonu Solaryum seher @ femmefactor. com. au Alper: 0403 351 056 Ya�ar: 0422 354 063 Home Tel: [phone] Al DAVUL ZURNA Sezer Market Tel: [phone] Mt Druitt Road, Mt Druitt NSW 2770 Kaliteyi Uzaklarda Aramayın, Çok Yakınınızda.... En kaliteli ürünü en ucuza bulabilece�iniz tek adres Türkiye ' den gelen her türlü ürün ve cd bulunur. Hızlı ve güler yüzlü servis Fiyatlarımız Uygundur ADANA KUŞBAŞI TAVUK ŞİŞ DÖNER PİZZA AUBURN CENTRAL Cnr Queen St & Horrow Rd In CentralFood Court oyal Kebab 0432 472 414 � 02 8013 83 90 Suite 1, 37 Queen St. Auburn NSW 2144 DX 28813 Auburn PO Box 1003 Auburn NSW 1835 Tel: + 61 2 9643 5550 Mob: [phone] Fax: + 61 2 9643 5553 jkaracan @ hutchisonlawyers. com Can Karacan LLB, Grad Dip Legal Practice Dip Banking & Finance AVUKAT DJCEM Ender Kekilli Designer & Jeweller Specialising in Engagement & Wedding Rings, Tarç › nl › makarna Ay çöre ¤ i Domates çorbas › HAFTANIN MÖNÜSÜ( 21 Mart-20 Nisan) Bugün sa ¤ l › k sorunlar › yla u ¤ raflmak zorunda kalabilirsiniz. Bu beraberinde tembellik de getirecek. Yataktan kalkmak istemeyeceksiniz. Fakat unutmay › n çal › flmadan hiçbirfleyi halledemezsiniz. Sevdi ¤ iniz de bu duruma çok üzülecek ve en büyük destek ondan gelecek.( 21 Nisan-21 May › s) Bugünlerde yaflam › n › za yeni biri girebilir. Yanl › z bu insan sizin kadar ba ¤› ms › zl ›¤› na düflkün ve yine sizin gibi otoriter. Anlaflman › z özveride bulunman › za ba ¤ l ›. Para konusunda flansl › bir gün. Türlü yerlerden irili ufakl › para gelebilir. ‹ yi bir yat › r › m yapabileceksiniz.( 22 May › s-22 Haziran) Bugün sizin için çok baflar › l › geçecek. Yepyeni bir döneme gireceksiniz. Çok fazla çal › flman › z sonucunda istedi ¤ iniz noktaya geldiniz. Bu durum birlikte oldu ¤ unuz kifliyi de etkiliyor. Böylece uyumlu bir beraberlik yafl › yorsunuz. Onu fazla yormay › n ve ona her konuda yard › mc › olun.( 23 Ekim-21 Kas › m) Karfl › cinsle iliflkilerinizde problemler var. Ya onlar sizi anlam › yor veya siz kendinizi anlatam › yorsunuz. Biraz içinize dönük yafl › yorsunuz. Onlarla aran › zda hep mesafe var. Ancak bunu olumsuz bir olay gibi görmeyin ve özgürlü ¤ ünüzün tad › n › ç › kar › n.( 22 Kas › m-21 Aral › k) Bugün tembel gününüzdesiniz. Bir an önce ifl bitse de kendimi d › flar › atsam diyorsunuz. Çal › flmak içinizden gelmiyor. Yataktan kalkmak istemiyorsunuz. Unutmay › n çal › flmadan hiçbir fleyi elde edemezsiniz. Sevdi ¤ iniz bu durumunuza çok üzülecek.( 22 Aral › k-21 Ocak) ‹ nan › lmaz güzellikte ve e ¤ lenceli bir gün geçirmeye haz › r olun. Mutluluktan bafl › n › z bulutlara bile de ¤ ebilir. Gezme tozmalar, davetler, aç › l › fllar, renkli günler devam edecek. Bu pembe tablo maddi durumunuz için de geçerli. Elinize ummad ›¤› n › z kadar çok para geçecek. a s t r o l o j i a s t r o l o j i( 23 Haziran-22 Temmuz) Duygular › n › z coflacak. Seviyor ve seviliyorsan › z bütün kuruntu ve kuflkulardan s › yr › larak büyük bir mutlulu ¤ a ulaflacaks › n › z. Bir dostla iflbirli ¤ i olabilir. ‹ fl hayat › n › zda onun yard › m › n › görebilir ve sivrilebilirsiniz. Grup çal › flmas › na haz › rlan › n. Bu sayede yeni teklifler gelebilir.( 22 Ocak-19 fiubat) Birlikte oldu ¤ unuz kifliye duygular › n › z › açmakta neden o kadar karars › zs › n › z. O sizin bu tür hareketlerinize çok fazla üzülüyor. ‹ çinizden geçenleri aç › klamaktan çekinmeyin. S › k › nt › l › dönemi geride b › rakt › n › z. Herfley sizin istedi- ¤ iniz do ¤ rultuda gelifliyor.( 23 Temmuz-22 A ¤ ustos) Bugün karar vermek zorunda kalabilirsiniz. Bu ifl hayat › veya özel hayat için olabilir. ‹ yi düflünün ve gelece ¤ inizi etkileyecek bu karar için etki alt › nda kalmay › n. Sonuca ulaflmak için herfley mevcut. Yeterki istikrarl › olun. ‹ çinize kapanmay › n. Sevdi ¤ inizden yard › m isteyin.( 23 Eylül-22 Ekim) ‹ çinizdeki duygusal dürtülerin sesini biraz k › sman › zda yarar var. Birden duygular › n › za kap › l › p karar veriyorsunuz. Yak › nda elinize önemli bir f › rsat geçecek. Mutlaka de ¤ erlendirin. Sevdi ¤ iniz kifli sizin büyünüze kap › lm › fl gidiyor. Asl › nda onun da sizin kadar flefkate ihtiyac › var.( 20 fiubat-20 Mart) Çok duygusal davran › yorsunuz. Halbuki çabuk ve mant › kl › kararlar vermelisiniz. Bu yüzden ifl hayat › n › zda da zorluklarla karfl › lafl › yorsunuz. Yoldan haber alacaks › n › z. Bu haber olumlu geliflmeleri de beraberinde getirecek. Seviyor ve seviliyorsan › z aran › zdaki tüm sorunlar hallolabilir.( 22 A ¤ ustos-23 Eylül) K › r › lganl ›¤› n › z yüzünden oldukça stresli günler yaflaman › z mümkün. Afl › r › hassas ve al › ngans › n › z. Bu s › ralar baz › ailevi sorunlarla karfl › laflabilirsiniz. Her zamankinden güçlü olman › z gereken bir günde k › r › lganl ›¤› bir tarafa b › rak › n. Bu zor günlerde yaln › z olamayaca ¤› n › z › da bilin. MALZEMELER: YA ⁄ ve un bir tencerede hafifçe kavrulur ve üzerine yavafl yavafl süt ilave edilip, kar › flt › rmaya devam edilir. Ara verilmeden bir litre kadar su ilave edilip kar › flt › rma ifllemisürdürülür. Di ¤ er taraftan kabu ¤ u ç › kar › l › p, küp küp kesilmifl domates mikserden geçirilip bu kar › fl › ma ilave edilir ve 15 dakika bu flekilde kaynat › l › r. Arzu edildi ¤ i kadar tuz konur ve servis yaparken üzerine kaflar peyniri rendesi ilave edilir. MALZEMELER: 3 su barda ¤› un, 100 gr. Margarin, 1 kahve fincan › süt, 1 adet yumurta ak ›, bir miktar yafl maya, 1 su barda ¤› dövülmüfl f › nd › k, 1 / 2 su barda ¤› toz fleker, 1 dilim bayat ekmek içi, 1 çorba kafl ›¤› kuru üzüm, 1 çay kafl ›¤› tarç › n, 1 çay kafl ›¤› yenibahar MALZEMELER: 4-5 adet olgun domates, 1 çorba kafl ›¤› margarin, 1 çorba kafl ›¤› un, 1 su barda ¤› süt, 1 çorba kafl ›¤› rendelenmifl taze kaflar Domates çorbas › Ay çöre ¤ i 1 paket uzun ve kal › n makarna, yar › m su barda ¤› zeytin ya ¤›, 2 adet so ¤ an, 1 çay kafl ›¤› tarç › n, 4 çorba kafl ›¤› kaflar peyniri rendesi, tuz, karabiber Tarç › nl › makarna ÜÇ su barda ¤› un, 100 gr margarin, 1 kahve fincan › süt ve 1 adet yumurta ak › n › derin bir kaba al › n. Bir tutam yafl mayay › › l › k suda eritip, di- ¤ er malzemelerin içine ekleyin. Yo ¤ urarak hamur yap › n. Üzerini nemli bir bezle örtün. 1 saat dinlendirin. Ayr › bir yerde 1 su barda ¤› dövülmüfl f › nd › k, yar › m su barda ¤› toz fleker, 1 dilim bayat ekmek içi, 1 çorba kafl ›¤› kuru üzüm, 1 çay kafl ›¤› tarç › n, 1 çay kafl ›¤› yenibahar › kar › flt › r › n. Hamurdan limon büyüklü ¤ ünde parçalar kopar › n. Merdane ile aç › n. Ortas › na haz › rlad ›¤› n › z içten koyun. Rulo biçiminde sar › p, yar › m ay fleklinde bükün. Üzerine k › y › lm › fl f › nd › k serpin. Önceden › s › t › lm › fl 180 dereceli f › r › nda üzeri k › zarana dek piflirip servis yap › n. SO ⁄ ANLARI soyup ince halkalar halinde do ¤ ray › n. Bir tavaya koyup ya ¤ ve tarç › n ilave edin. K › s › k ateflte 10 dakika sote edin. Gerekirse biraz s ›- cak su ilave edebilirsiniz. Tuzunu ve karabiberini ilave edin. Makarnay › bol tuzlu suda hafllay › n. Suyunu süzüp derin bir servis taba ¤› na al › n. Üzerine so ¤ anl › sosu s › cak olarak dökün. Kaflar peyniri rendesini serpin ve s › cak olarak servis yap › n. ‹ BRAH ‹ M Tatl › ses’ ten Zafer Bayram › mesaj ›! 30 A ¤ ustos gecesi K › br › s Kaya Artemis’ te sahne alan türkücü,“ Zafer Bayram ›’ m › z › kutlamayanlar varsa zoraki bu ülkede kalmas › nlar. Baflka ülkeye gitsinler.‘ Ne Mutlu Türküm Diyene’ diyemeyene güle güle. Mustafa Kemal olmasayd › ad › m Abraham Sweetvoice olacakt ›’’ dedi. Atatürk olmasa Abraham Sweetvoice olacakt › m 4 ÖKSÜRÜ ⁄ Ü hafifletir, gö ¤ sü yumuflat › r ve balgam › söktürür. Bronfliti ve bo ¤ az a ¤ r › lar › n › hafifletir, rahatlama sa ¤- lar. Ac › oluflu nedeniyle sindirim sistemini uyar › r, sindirim ifllemini kolaylaflt › r › r. Mide ve ba ¤› rsak gazlar › m söktürür. HAZIRLANIfiI: Çemenotunun tohumlar › sonbaharda olgunlaflt › klar › zaman toplan › r. 1,5 tatl › kas ›- ¤› tohum l bardak s › cak suya konulup 10 dakika süreyle a ¤› r a ¤› r kaynat › l › r. Günde üç kez birer bardak içilir. ■ 2 Kg K › lç › klar › ayr › l- m › fl hamsi ■ 1 / 2 kg pirinç ■ 100 gr kuflüzüm ■ 1 su barda ¤› ayçiçek ya ¤› ■ 3 bafl so ¤ an ■ 1 ba ¤ maydanoz ■ Karabiber ■ Pul biber ■ M › s › r unu MALZEMELER: Haz › rlan › fl: 3 bafl so ¤ an › ince ince do ¤- rad › ktan sonra yonca ayçiçek ya ¤› katarak kavrulur. ‹ çine 1 / 2 kg pirinç koyularak dolmal › k iç gibi piflirilir( 1 su barda ¤› s › cak su). Karabiber, pul biber ve kufl üzümü kat › l › r. En son 1 ba ¤ maydanoz ince ince do ¤ ranarak iç pilav › n içine kat ›- l › r. Hamsiler m › s › r unu ile kar › flt › r › l › r. Hamsiler tepsinin içine d › fl yüzeyi üstte olacak flekilde dizilir. Tepsinin kenarlar › n › da hamsininin d › fl yüzeyi d › flar › da kalacak flekilde dizilir. Haz › rlanan pilav içini hamsinin üzerine serilir. Tepsinin kenar › ndaki hamsiler kapat › l › r ve iç pilav › n üzerine tekrar hamsinin d › fl yüzeyi yukar › da olacak flekilde hamsiler konulur. Üzerine m › s › r unu serpilir ve 1 bardak s › cak su gezdirilir. 200 derece f › r › nda hamsiler k › zar › ncaya kadar piflirilir. Hamsi Pilav ■ 500 gram hamsi ■ 3 adet orta boy so ¤ an ■ 1 demet maydanoz ■ Tuz, Karabiber ■ 2 çay barda ¤› m › s › r unu ■ 2 çay barda ¤› kavrulmufl f › nd › k unu ■ 1 su barda ¤› f › nd › k ya ¤› veya zeytinya ¤› ■ 3 adet yumurta MALZEMELER: Hamsilerin kafalar › n ›, iç organlar › n › ve k › lç › klar › n › ay › klay › n. Açarak fileto haline getirin. Tuzlay › p süzgeçte süzülmeye b › rak › n. So ¤ anlar › difl difl do ¤ ray › n. Çukur bir kaba koyun. Üzerine k › y › lm › fl maydanozlar ›, tuzu, karabiberi kat › p kar › flt › rarak bir harç haz › rlay › n. Bir adet hamsi filetoyu aç › k ve s › rt k › sm › alta gelecek flekilde avucunuza al › n. Üzerine 1-2 kafl › k so ¤ anl › harç koyun. Harc › n üstünü ikinci bir hamsi fileto ile kapat › n. Hafif s › k › flt › r › n ve böylece ' hamsi kuflu ' nu elde edin. M › s › r unu ve f › nd › k ununu bir kapta kar › flt › r › n. F › nd › k ya ¤› n › orta ateflte, yakmadan k › zd › r › n. Hamsi kufllar › n ›, önce un kar › fl › m › na, sonra ç › rp › lm › fl yumurtaya, sonra tekrar una bulay › p k › zg › n ya ¤ da altüst ederek k › zart › n. K › zaranlar › ya ¤ emici kâ ¤› t üzerine al › n. K › zarm › fl hamsi kufllar › n ›, yeflilliklerle birlikte yenmek üzere, s › cak olarak servis yap › n. HAMS ‹ KUfiU Bo ¤ az a ¤ r › s › na Çemen Çemen( 21 Mart-20 Nisan) Uzun süren küskünlük döneminin ard › ndan sevgilinizle yeniden bir araya gelmek yüzünüzü güldürdü. Mutlulu- ¤ unuz için ona zaman tan › yarak, sorunlar › büyütmemeye çal › fl › n. ‹ flinizle ilgili olumlu ve ileri zamanlarda çok iflinize yarayacak de ¤ iflimler gündemde.( 21 Nisan-21 May › s) Aflk hayat › n › zda ak › nt › ya kürek çekiyorsunuz. Karfl › n › zdaki kimsenin akl › n › çelmifller! Sizin için hemen do ¤ acak baflka bir f › rsat › n pefline düflseniz daha iyi! Bu hafta ifl yaflam › n › z- da büyük bir hareketlilik söz konusu olabilir. ‹ fl iliflkilerinizdeki dostluklar size yorgunlu ¤ unuzu unutturuyor.( 22 May › s-22 Haziran) Y › ld › zlar › n üzerinizdeki tesiri öylesine olumlu ve birbirini tamamlar flekilde ki Bu hafta el ataca ¤› n › z her konuda baflar › ve sevinç var. Uzun süredir yaln › zl › ktan flikayet ediyordunuz. Ummad ›¤› n › z bir anda kendinizi güzel bir iliflkinin içinde bulabilirsiniz. ‹ flinizle ilgili sevindirici bir haberiniz var.( 23 Haziran-22 Temmuz) Özel hayat › n › zdaki küçük s › k › nt › lardan flikayetçisiniz. Çünkü küçük s › k › nt › lar süreklilik arz ettiklerinde, çok büyük bir sorun kadar sizi bunaltabiliyorlar. ‹ flinize verdi ¤ iniz önem, kimi zaman kararlar › n › z › uygulaman › z › erteliyor. Mesle ¤ inizin bu kadar k › ymetli olmas › tabii ki çok güzel!( 22 A ¤ ustos-23 Eylül) Sevgilinizin sizi anlamad ›¤› n › düflünüyorsunuz. ‹ htiyaçlar › n › z › aç › kça anlatma yolunu seçin. Her ikiniz içinde uyumlu olan bir plan › uygulamaya koymal › s › n › z. ‹ fl yerinizde özgür olma ve yarat › c › l ›¤› n › za izin verilmesini istiyorsunuz. Ancak istekleriniz gerçekleflmedi ¤ inde de çabuk öfkelenebilirsiniz.( 23 Eylül-22 Ekim) Sevgilinizin ilgisizli ¤ inden yak › nmak yerine bunun nedenini bulmal › s › n › z. Bu aralar arkadafllar › n › zla ve ailenizle tart › fl- maktan uzak durun. Zira bunun sonuçlar › size pahal › ya patlayabilir. Size yap › lan ifl teklifiyle ilgili düflüncelerinizi netlefltirin ve ne istedi ¤ inizi iyi saptay › n.( 23 Ekim-21 Kas › m) Bir alaca ¤› n › z › n gecikmesi sizi Bu haftalerde biraz zorda b ›- rakt ›! Yediklerinize dikkat edip stresten mümkün oldu ¤ u kadar uzak durmaya çal › flt ›¤› n › z sürece sa ¤ l › k aç › s › ndan herhangi bir sak › ncal › durum yaflamayacaks › n › z. Sevgilinizle ilgili baz › konularda duygular › n › zdan emin de ¤ ilsiniz.( 22 Kas › m-21 Aral › k) Kat › laca ¤› n › z bir davette yeni tan › flaca ¤› n › z, akl › n › z › zorlayan kifli ile duygusal iliflkiye girebilirsiniz. ‹ flinizle ilgili alaca- ¤› n › z baz › haberler huzursuzluk yaratabilir, ama düflüncelerinizin kar › flmas › na izin vermeyip üzerinde çal › flt ›¤› n › z projeyi sonuçland › racaks › n › z.( 22 Aral › k-21 Ocak) Sizi anlamak her zaman mümkün olmuyor. Bu hafta istedi ¤ iniz flartlar › sa ¤ lamak için bekleyeceksiniz. Sürekli bir de ¤ iflim içindesiniz ve flartlar › n › z › zorluyorsunuz. Ani masraflar karfl › s › nda dikkatli olmal › s › n › z. Bafl a ¤ r › lar › n › z olabilir.( 22 Ocak-19 fiubat) Beraberli ¤ inizi hareketlendirmek için bir fleyler yapma vakti geldi! Baz › sorunlar › n › zdan kurtulman › z için önemli f › rsatlar ›- n › z olacak. Y › prat › c › ifl temposunu biraz azaltarak rahatlamay › deneyin. ‹ flinizle ilgili sizi mesleki olarak gelifltirecek bir toplant › da bulunman › z söz konusu.( 20 fiubat-20 Mart) ‹ flinizde size vaat edilenler gerçeklefltirilmiyor. Adaletsizlikle karfl › karfl › yas › n › z, sakin olmal › s › n › z. Zaman içinde sakinli ¤ inizin yard › m › yla olaylar › n seyrinin de ¤ iflece ¤ ini göreceksiniz. Kenara köfleye para koyma al › flkanl ›¤› n › z › n olmamas › sizi zorluyor.( 23 Temmuz-22 A ¤ ustos) Yeni bafllayan iliflkinizle ilgili karar vermeniz için çok erken. Bu iliflkinin gelece ¤ ini belirlemek flu anda imkans › z gibi. Daha hareketli bir ifl hayat › istiyorsunuz. ‹ flinizle ilgili yeni aray › fl- lar içinde olman › z bu monotonluktan kaynaklan › yor. Maddi s › k › nt › yaratabilecek her fleylerden uzak durun. KIVIRCIK saçlar › n › z › sevmeniz için o kadar çok neden var ki! Sözgelimi herkesin istedi ¤ i gibi dolgun ve haval › bir görünüm için k › l › n › z › bile k › p › rdatman › za gerek kalm › yor. Sadece saçlar › n › z › n dilinden birazc › k anlay › n yeter. E ¤ er uzun ve yumuflak dalgal › saçlara sahipseniz gerçekten flansl › s › n › z. Çünkü bu tarz saçlar › flekillendirmek hem çok kolay hem de az ifllemle çok güzel sonuçlar alabilirsiniz. Saçlar › n › z › farkl › boyutta bigudilerle sar › n. Saçlar › n ›- z › parmaklar › n › zla aç › n, taramay › n. ■ Nemli ortamlarda saçlar › n › z istemedi- ¤ iniz flekilde k › vr › l › yor mu? Gündüz kremleri gibi derinlemesine iflleyen bir saç serumu kullan › n. ■ Asi buklelerinizi k › v › rc › k saçlara özel flekillendirici ürünlerle dizginleyebilirsiniz. ■ K › v › rc › klar › n › z haval › de ¤ il mi? Düzlefltirici bir jel yard › m › yla k › r › klar › düzeltebilirsiniz. Ayr ›- ca bigosu olmayan fönleri hiçbir zaman kullanmay › n. Çünkü k › v › rc › klar › n › z › n tüm esnekli ¤ i kaybolur. Püf noktalar › Küçük dalgalarla efsanevi güzellik