World Monitor Mag, Digitalisation WM_June 2019 web | Page 80

additional content
ВОЛШЕБНЫЕ ПУЗЫРЬКИ:
9 фактов о газировке
День рождения газировки?
Существует и такой праздник! Шипучий напиток
был запатентован 24 апреля 1833 года в США.
Правда, впервые газировка была изготовлена
примерно на полвека раньше британским есте-
ствоиспытателем, философом и богословом Джо-
зефом Пристли.
1. Сладкая газировка связана с ожирением.
Ею невозможно насытиться, при этом калорийность ши-
пучки обычно не учитывают, а в маленькой банке колы
меж тем содержится не менее девяти чайных ложек са-
хара. Результаты отдельных исследований говорят о том,
что любители сладкой газированной воды поправляются в
среднем на один килограмм в год. Интересно, что в неко-
торых американских штатах запрещена продажа газиров-
ки в школах — так власти пытаются бороться с детским
ожирением. А еще регулярное употребление сладкой га-
зировки вредит зубам, особенно если полоскать напиток
во рту (у кого-то есть такая привычка).
Пристли ставил множество экспериментов, на-
пример описал процесс фотосинтеза и определил,
что графит проводит электрический ток. Именно
он открыл кислород. А наблюдая за процессом
пивоварения, ученый опытным путем установил,
что пузырьки углекислого газа придают напитку 2. В некоторых странах считается, что теплая
особый приятный резкий вкус.
или отстоявшаяся кола — отличное средство
от... расстройства желудка. На самом деле ника-
И все же «официальной» датой появления шипуч- кого эффекта она, конечно, не имеет. Но есть недуг, от
ки считается именно 24 апреля. «Вокруг света» которого газировка действительно спасает: иногда от
делится девятью познавательными фактами о га- употребления некоторых овощей и фруктов, особенно
зированной воде.
незрелой хурмы, в желудке образуется непереваренный
комок из растительных волокон. Он может вызывать не-
приятные ощущения, а шипучка помогает его растворить.
3. На российских прилавках до сих пор встре-
чается лимонад «Байкал», созданный еще в
СССР. Напиток начали выпускать в начале 1970-х как
ответ американской коле, и его сразу все полюбили. Со-
став у «Байкала» был выдающийся — в него входил экс-
тракт зверобоя, солодкового корня и элеутерококка, а
также эфирные масла: эвкалиптовое, лимонное, лавра,
пихтовое. Рецепт «Байкала» не стал секретным (в отличие
от американского конкурента), его выкупили некоторые
зарубежные производители. Был еще лимонад «Саяны» с
экстрактом горной травы левзеи. Найти этот напиток уже
не так просто, тем более, что вокруг названия ведутся па-
тентные споры.
4. Отечественная газировка активно уча-
ствовала в геополитике. А все благодаря аптекарю
Митрофану Лагидзе из Тифлиса — это он придумал тар-
хун, поставлял лимонад к императорскому двору и даже
потчевал им иранского шаха. Уже в советские времена
из Тбилиси с завода «Воды Лагидзе» в Москву дважды в
74
world monitor