World Monitor Mag, Digitalisation WM_June 2019 web | Page 64
L’art de vivre,
или искусство
жить по-французски
О стиле жизни французов написаны тысячи
книг. О французской моде, которая сочетает
небрежность и самые изысканные аксессуа-
ры ведущих брендов. О французской гастро-
номии, где главенствуют вино и сыр, которого
во Франции насчитывается более 300 видов. О
французской диете, которая позволяет наслаж-
даться деликатесами и не поправляться.
«L’art de vivre»? или «искусство жить» по-французски – это
скорее не свод правил, а отношение к жизни в целом. Ис-
кусство наслаждаться жизнью здесь и сейчас, смакуя каж-
дый миг и никуда не торопясь. И неудивительно, что именно
французы придумали такое понятие, как аперитив. Апери-
тивом (фр. Apéritif, от лат. aperīre – «открывать») называют
слабоалкогольный напиток, который подается перед основ-
ной трапезой для того, чтобы освежить вкусовые рецепторы
и возбудить аппетит.
Самым знаменитым аперитивом на Юго-Востоке Франции
является, конечно, Lillet и коктейли на его основе. Lillet – это
58
world monitor