Eiweiß & Kampfsport
Von Ernährungstrainer Sascha Schreiner
Eiweiß & Kampfsport
Kampfsport und Kampfkunst stellt hohe Anforderungen an die körperliche Fitness. Kraft, Ausdauer, Schnelligkeit und körperliche Belastbarkeit gehören zu den Grundvoraussetzungen für
jeden Kampfsportler.
Die ideale Kombination aus Ernährung und Training ist entscheidend
Nicht nur Training, auch die Ernährung nimmt Einfluss auf den Erfolg im Zweikampf. Eine
optimale Nährstoffzufuhr ist mitentscheidend für Sieg oder Niederlage im Ring. Für optimale
konditionelle Fähigkeiten, Kraftvermögen und Regenaration benötigen Kampfsportler ausreichende Mengen an Kohlenhydraten, Eiweiß, gesundem Fett sowie Vitaminen und Mineralstof-
Ausreichend Flüssigkeit aufnehmen
Durch das Antreten in unterschiedlichen Gewichtsklassen
ergibt sich in einigen Kampfsportarten häufig das Problem
des Gewichtmachens. Um in eine
niedrigere Gewichtsklasse zu
gelangen, fangen viele Sportler
kurz vor einem Wettkampf an
zu hungern bzw. durch Saunagänge, Training in warmer
Kleidung und wenig trinken,
möglichst viel Wasser zu verlieren und dadurch leichter zu
werden. Meist ist das jedoch
eher kontraproduktiv, denn
den Sportlern fehlt durch die
Nahrungseinschränkung
Energie für den Kampf. Zudem kommt es durch den
Flüssigkeitsmangel zur
„Eiweiß ist nicht nur für
Kraftsportler geeignet.
Auch im Kampfsportbereich lässt es sich
hervorragend einsetzen“
Bluteindickung und der Nährund Sauerstofftransport zu
den Muskelzellen verschlechtert sich. Das kann zu Leistungseinbrüchen, Müdigkeit,
Kopfschmerzen, Übelkeit und
Konzentrationsverlust führen.
Daher gilt: mindestens eine
Woche vor dem Kampf sollte
das Gewicht bereits stehen,
Eiweißversorgung sicherstellen
Eiweiß (Protein) ist in der Kampfsporternährung von großer Bedeutung, denn es übernimmt eine bedeutende Rolle bei der Bildung
von Körpereiweißen und trägt zum Erhalt und Aufbau von Muskelmasse bei. Die Basiskost im Kampfsport sollte zu ca. 20-25 % aus
Eiweiß bestehen. Besonders nach einer Belastung ist die Aufnahme einer proteinreichen Mahlzeit sinnvoll. Geeignet sind neben ei-