37 I ADVANCE
Was war deine Inspiration für die Entwicklung von WMF BALANCE ?
Die Kollektion sollte elegant , schlicht und zeitlos werden und sich dabei selbst zurücknehmen , um den Gastronomen Raum zu geben , ihre Speisen zu präsentieren . Außerdem sind die Anforderungen aus der Gastronomie wichtig : Welche Größen werden gebraucht ? Was sind aktuelle Foodtrends ? Ich habe mich vom Foodtrend Buddha-Bowls und Ramen inspirieren lassen .
What inspired you in the development of WMF BALANCE ?
The collection was to be elegant , simple and timeless , while at the same time discreet – to give restaurateurs space to present their food . What ’ s more , the requirements in the food service industry are important : What sizes are needed ? What are the latest food trends ? I was inspired by the food trend for buddha bowls and ramen .
Welcher Artikel ist dein absolutes Lieblingsstück aus der WMF BALANCE Kollektion ?
Die beiden Teller mit Vertiefungen . Einerseits sind sie schlicht und bieten viel Platz zur Präsentation von besonderen Speisen , z . B . für kleine Tartes . Andererseits ist der Teller durch die Vertiefung mit anderen Artikeln kombinierbar , wie dem Gießer oder auch den Tassen . Dieser Artikel ist spannend , weil er sehr vielseitig einsetzbar ist und den Gastronomen einen kreativen und individuellen Raum lässt .
Which is your favourite item from the WMF BALANCE collection ?
The two plates with recesses . On the one hand , they ’ re simple and offer plenty of space for presenting special dishes like small tarts . On the other hand , thanks to the recess the plate can be combined with other items , such as the creamer or the cups . It ’ s an exciting item as it ’ s extremely versatile and gives restaurateurs creative and individual space .
Welche Trends findest du aktuell besonders spannend ?
Der Natur-Trend läuft schon eine Weile , ist aber immer noch aktuell . Die Natur-Strukturen , das haptische Erleben und die Gemütlichkeit in die Keramik umzusetzen , finde ich sehr spannend . Außerdem werden die Produkte immer ausgefallener und voluminöser . Ich finde es generell interessant , mich bei Trends zu fragen : Kann man das im Keramischen umsetzen ?
What does the “ perfect laid table ” look like in your eyes ?
The nature trend has been around for a while , but is still current . Translating the structures of nature , the tactile experience and the cosiness into ceramics is exciting for me . In addition , products are becoming more and more unusual and voluminous . When thinking about trends , I often ask myself : can this be transferred to ceramics ?
Die ersten kreativen Skizzen der WMF BALANCE Kollektion
The first creative sketches of the WMF BALANCE collection