Tradíció és innovatív technológia
Cognac megye egyik legrégebb óta fennálló intézménye , amely Alexandre Gabriel színrelépése után indult el igazán a világhírnév felé . Már tíz generáció óta készítettek konyakot , amikor megérkezett a házhoz az új keverőmester . Alexandre Franciaországban , Dél-Burgundiában született , nevelkedett és itt tanulta meg nagyapjától a borkészítés és a lepárlás mesterségét . Tanulmányai után 1989-ben érkezett meg az akkor még kicsi , de nagymúltú konyaklepárlóhoz . Munkájának , szaktudásának és elképzeléseinek köszönhetően – ma már – Maison Ferrand cégcsoport néven világszerte ismertté váltak . A Plantation rum és a Citadelle gin is hozzájuk tartozik .
Száz százalékban Grande Champagne területekről szerzik be a szőlőt ehhez a díjnyertes portfólióhoz . A kisméretű lepárlóüstnek köszönhetően az itt készült párlatok rendkívül gyümölcsösek és gazdag ízvilágúak . Az érlelés is különleges módon történik , hiszen hét különböző pincében érlelik a párlatokat , a pincék páratartalma és hőmérséklete pedig eltérő , így adva a legnagyobb komplexitást a termékeknek .
Termékkínálatukban felfedezhetünk egy igazán kiemelkedőt , amely a „ 10th Generation ” nevet viseli . Ennek
érdekessége , hogy húsz százaléka a párlatnak olyan francia tölgyfahordóban érlelődött , amelyben korábban sauternest ( francia desszertbort ) érleltek .
Cognac Ferrand 10th Generation ( 0,5 L ; 46 %)
Cognac Ferrand Reserve ( 0,7 L ; 42,3 %)
Cognac Ferrand Selection Des Anges ( 0,7 L ; 41,8 %)
68 | COGNAC