A Japánban található Mars lepárló meglehetősen szokatlan , viharos történelemmel rendelkezik . Alapítója nem más , mint Kiichiro Iwai mester , aki a híres Masataka Taketsurunak ( a Nikka Whisky alapítójának ) javasolta , hogy utazzon Skóciába , ahol elsajátíthatja a whiskygyártás rejtelmeit . Napjainkban a lepárló igazgatója Hajime Kunai ( képen ).
A Shinshu Mars lepárló kivételes területen található , amelynek hála , igazán egyedi whiskyt kínál . A lepárló 800 méter tengerszint feletti magasságban épült , egy meglehetősen zord éghajlati régióban , ahol a kristálytiszta forrásvizet a környező hegyek patakjai évszázadok óta biztosítják .
A lepárló egy másik figyelemre méltó tulajdonsága , hogy csak a téli hónapokban gyárt whiskyt . A nyolcvanas évek során folyamatosan csökkenő kereslet 1992-ben bezárásra kényszerítette a lepárlót , de 2011-ben újra megnyitotta kapuit . A kényszerű bezárás miatt a lepárló tulajdonosainak természetes volt , hogy az újonnan készített első whiskyt 2011-es újjáéledésnek („ The Revival 2011 ”) nevezzék el .
Mars Cosmo Blended Malt Whisky ( 0,7 L ; 43 %)
Mars Kasei ( 0,7 L ; 40 %)
42 | JAPÁN WHISKY