A John Duff által 1898-ban alapított BenRiach lepárló a számára szükséges vizet a Burnside-forrásokból nyeri , amelyek mélyen , a BenRiach területe alatt csörgedeznek . Sajnos néhány év működés után a szeszfőzde bezárásra kényszerült a skót Pattison-válság hatására . Később , 1965-ben a skót whiskyipar újra fellendült és aranykorát élte , ekkor rengeteg új lepárlót alapítottak , illetve nyitottak meg korábban bezártakat , köztük a BenRiachot is . 2016 óta az amerikai Brown-Forman vállalat tulajdonában van a lepárló .
BenRiach 10 éves ( 0,7 L ; 43 %)
BenRiach Curiositas 10 éves ( 0,7 L ; 46 %)
GlenDronach 12 éves ( 0,7 L ; 43 %)
A GlenDronach lepárlóban az alapító , James Allardice hagyományait viszik tovább 1826 óta , ezért a mai napig kiváló spanyol Pedro Ximenez és Oloroso sherryhordókban érlelik a whiskyket . Eredetileg a GlenDronach összes alkalmazottja a lepárló területén lakott , sok ilyen régi lakóház még ma is áll a telepen , köztük a leghíresebb a Glen ház . A szóbeszéd szerint az előcsarnokot egy spanyol hölgy szelleme lakja , aki egy sherryhordóban utazott át Spanyolországból Skóciába . Napjainkban a Glen házat vállalati rendezvények helyszíneként , összejövetelekhez használják , és a világ minden tájáról érkeznek ide vendégek .
A Glenglassaugh lepárlóban 1875 óta folyt whiskygyártás , majd 1986-ban a BenRiach lepárlóhoz hasonló sorsa jutott – bezárták . 2008-ban nyitották meg újra a lepárlót , amelyet 2016-ban szintén az amerikai Brown-Forman vállalat vásárolt fel . Mindkét lepárló felélesztése egy ember nevéhez köthető , ő pedig nem más , mint Stewart Buchanan . Stewart olyan elhivatottságról tett tanúbizonyságot a két bezárt lepárló felélesztése során , hogy elnyerte a kivételes „ Keeper of the Quaich ” („ A Quiach őrzője ”) díjat , amelyet azoknak ítélnek oda , akik kiemelkedő elkötelezettséget mutatnak a skót whiskyipar iránt .
Glenglassaugh Octaves Classic Batch ( 0,7 L ; 44 %)
Glenglassaugh Pedro Ximenez Sherry Wood Finish ( 0,7 L ; 46 %)
SKÓT WHISKY | 21