RUM – Barbados
Ha Barbados, akkor Mount Gay. A lepárló története egészen 1703-ig nyomon követhető, ezzel a világ legöregebb rumfőzdéi közé tartozik. A Mount Gay működése Sir John Gay vezetésével kezdődött meg, ahonnan évente mintegy 3,7 millió gallon italt szállítottak az amerikai
gyarmatokra. Mára a Mount Gay öt különböző palackozással örvendezteti meg a rajongókat.
Rum Mount
Gay Silver:
rum, Barbados
(0,7 l, 40%)
Tudtad?
Rum Mount
Gay Eclipse:
érlelt rum,
Barbados
(0,7 l, 40%)
Rum Mount
Gay Black
Barrel:
érlelt rum,
Barbados
(0,7 l, 43%)
44
A szerencsések 1910-ben két különleges és
ritka égi jelenségnek lehettek tanúi Barbadoson: egy teljes napfogyatkozásnak és a Halleyüstökös áthaladásának. Ezek az események
inspirálták az Eclipse megalkotóit egy mély és
komplex rum létrehozására, amely egymaga képes kifejezni a barbadosi rumkészítés
művészetének lényegét.
Mount Gay XO
(0,7 l, 43%)
Passionfull daiquiri
H ozzávalók :
• 50 ml Mount Gay Eclipse
• 25 ml Lime
• 15 ml Passoá
Az összetevőket kockajéggel összerázzuk, majd az
előhűtött pohárba szűrjük szűrőn keresztül.