A Kilchoman lepárlót Islay szigetének nyugati felén alapították 2005-ben a Rockside farmon , így ez a lepárló 124 év elteltével az első új lepárló volt a füstös whiskykről közismert szigeten .

A Kilchoman évi közel 120.000 literes termelésével Skócia egyik legkisebb lepárlójának számít . Az Islay szigetén működő lepárlók közül kizárólag ők mondhatják el magukról , hogy olyan whiskyt tudnak előállítani , amely teljes mértékben a szigeten készül .

A Kilchoman maltjaiban nagyon komoly potenciál van , így érdemes nyomon követni ennek a nagyszerű whiskynek a fejlődését .

Kilchoman Loch Gorm Sherry Cask 3rd : single malt , Skócia – Islay ( 0,7 l , 46 %)

Kilchoman Bourbon Single Cask : single malt , Skócia – Islay ( 0,7 l , 60 %)

Kilchoman Machir Bay 2015 : single malt , Skócia – Islay ( 0,7 l , 46 %)

Kilchoman Sanaig

( 0,7 l , 46 %)

Tudtad ? A teljes gyártási folyamatot hagyományos módon és helyben végzik : a farmon termő árpát maguk vetik és aratják , hagyományos módon szárítják , tehát saját malátázót ( malting floor ) használnak .

WHISKY – SKÓCIA ( Islay )

23

Kilchoman Földi szeder likőr : likőr , Skócia-Islay ( 0,5 l , 19 %)