CARLA ICARDI Architetto per formazione, giornalista per professione. Dopo la laurea al Politecnico di Milano
ha praticato per alcuni anni la libera professione alternando i lavori di cantiere con l’insegnamento in Facoltà e le
molte collaborazioni giornalistiche di settore. Dieci anni fa la svolta con l’abbandono di Autocad e bindelle a favore
della carta stampata. Viene assunta, infatti, da Reed Business Information, azienda anglo-olandese leader mondiale
nell’editoria tecnica. Poi tutto è avvenuto senza soluzione di continuità sino ad approdare, cinque anni fa, al food.
Un settore nuovo per lei che l’ha subito appassionata sino a diventare un amore vero e proprio oltre che un lavoro.
Oggi la divisione che dirige consta di quattro testate tra cui Grandecucina, una ricca produzione di libri, servizi web
e molti eventi.
PAOLO BALDO Pur vivendo a ridosso dei monti, si è avvicinato all’alpinismo per caso, per gioco, e subito è stato
attratto da questo nuovo mondo a lui