batatas assadas com molho nacho!
Este molho vai fazer crescer água na boca!
1 - Pré-aqueça o forno a 220º e misture as batatas com óleo, 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta. No tabuleiro, espalhe as batatas uniformemente; deixe assar 30 minutos até dourar e estar crocante, mexendo uma vez.
2 - Enquanto isso, no liquidificador, torne os cajus em puré juntamente com o sumo de limão, pimenta em pó, cominhos, colorau, alho em pó, sal marinho, levedura nutricional e jalapeno com 1 chávena de água até ficar homogéneo.
3 - Transfira para uma panela pequena depois aqueça a temperatura média-baixa 5 minutos ou até aquecer mexendo de vez em quando. Faz cerca de 1 chávena de molho. Transfira para uma tigela; sirva com batatas assadas. (Guarde o restante até 1 dia. Também é bom com batatas fritas, couve-flor assada, etc.)
Para fazer:
Ingredientes
1kg de batatas para assar
3 colheres de sopa de óleo vegetal
1 chávena de cajus sem sal e crus
3 colheres de sopa de sumo de limão
1/2 colher de chá pimenta em pó
1/2 colher de chá cominho em pó
1/2 colher de chá colorau
1/2 colher de chá de alho em pó
1 colher de chá de sal marinho
1/4 chávena de levedura nutricional
1/2 pimento "jalapeno"
40m
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