Quando dizemos a alguém que a nossa dieta é vegan, uma das primeiras perguntas é "isso é muito caro não é?"
Como é óbvio a resposta é: Não!
Os vegetais são, por norma, mais fáceis de produzir do que a carne e têm, normalmente, um período de "vida" maior ;logo, o seu preço estará em proporção com o custo de produção.A dieta vegetariana exclui a carne, pelo que basta imaginar o talão de compras sem a proteína animal para percebermos que a conta fica entre 30 a 40% mais barata.
A ideia generalizada de que é caro ser vegetariano e/ou vegano advém do facto de muitas marcas se aproveitarem da grande procura por este tipo de produto, aumentando, por isso, a sua margem de lucro nos mesmos.
A carne tem que ser mais cara porque o processo origina uma perda muito significativa se a venda não for feita nos primeiros dias após o abate do animal.
Se fizer bem as contas, gastará, em média, neste momento mais de 100€por mês em carne seguramente.
Por este valor, compra vegetais para um mês inteiro e ainda lhe sobrará dinheiro, certamente. Além disso, ainda poupará a sua saúde, não promovendo o aumento do colesterol, bem como a vida do animal.
Em suma, é errado atribuir a comida vegetariana a uma elite porque é exatamente o contrário.
1 kg de :
Cogumelos : 6€
Courgette: 2€
Batatas: 1,20€
Espinafres: 6€
Bulgur: 4€
1 kg de :
Carne de vaca: 15€
Pescada : 8€
Frango : 2,40€
Salmão: 9€
Queijo Mistura: 8€
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