Qui cultivait le cacaoyer?
Que signifie le mot chocolat?
Qu'est-ce qui est ajouté au cacao?
La découverte
Christophe Colomb est le premier européen à découvrir le cacao en juillet 1502 sur la
petite île de Guanaja (actuel Honduras), mais il n’attache aucune importance à ces
«amandes».
En 1519, Hernán Cortés débarque au Mexique et entreprend la conquête du pays.
L’empereur Moctezuma offre un breuvage préparé avec du cacao à Cortés qui
l’apprécie et écrit par la suite:“lorsqu’on en a bu, on peut voyager toute la journée
sans fatigue et sans avoir besoin d’autre nourriture”.
Comment Cristobal Colon appelle-t-il le cacao?
Qu'a écrit Cortés sur le cacao?
Le cacao arrive en Europe
En 1524, Hernán Cortés expédie à Charles Quint une cargaison de fèves de cacao.
L’empereur d’Espagne et sa cour font leurs délices de cette boisson à laquelle ils
ajoutent du miel.
Quels aliments sont ajoutés au chocolat?
6. Exemple de recette saine
Frites de pommes de terre rôties et crème d’avocat
Ingrédients
1 kg Pomme de terre
2Avocat mûr
1Salade romaine
100 gFromage frais Philadelphia
Huile d'olive