Nouvelle-Aquitaine / LIFESTYLE dans le ratio parfait pour être assimilés par le corps ». Une ambition partagée par des acteurs tels que l ’ association Chanvre des Landes , basée à Saint-Julien-en-Born , qui travaille sur une micro-ferme et expérimente l ’ association du chanvre et d ’ autres produits agricoles en maraîchage sur une parcelle d ’ un hectare . Dans une volonté de sensibiliser le public à l ’ usage du chanvre , l ’ association travaille avec des acteurs locaux ( boulangerie , cantine scolaire , savonnerie ) en circuit court . « Les écoliers de Mézos ont pu goûter nos lasagnes végétariennes à base de chanvre . Nous voulons donner une dimension concrète au projet , qui participe à l ’ évolution des représentations ». Le fondateur du projet , Térence Domer Marie , étudie d ’ ailleurs ce sujet dans le cadre d ’ une thèse en sociologie . Au-delà des aspects techniques de la structuration d ’ une filière , il est évident que le changement de paradigme sur lequel parient ces acteurs repose principalement sur l ’ information et la démocratisation du chanvre . La pédagogie est donc de mise pour permettre une évolution des législations en faveur d ’ une production et une transformation locale et de qualité .
© La ferme médicale
© Céline Levain
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