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LA JOVEN BILBAÍNA QUE HA TRIUNFADO CON SU MÁQUINA PARA CONSERVAR ALIMENTOS
Maitane Alonso , estudiante de 18 años de segundo de Medicina en la Universidad del País Vasco , ha explicado el origen de su innovadora máquina de conservación de alimentos , y explicó para qué servía su invento que fue galardonado en el certamen más importante del mundo de ciencia y tecnología , organizado por el prestigioso Instituto de Tecnología de Massachusetts y celebrado este año en Phoenix . Allí , el proyecto de Alonso no sólo consiguió el primer premio en Sostenibilidad y el segundo en Microbiología , sino que despertó el interés de la NASA .
El reconocimiento le dio el pase para la feria más importante a nivel estatal , la Exporecerca Jove , organizada por Magma . “ No esperaba nada ; iba , como quien dice , a pasar el día ”, reconoce . El invento , sin embargo , fue galardonado también con el primer premio y la mención de honor del jurado , llevándolo a la convención de ciencia de Chile .
¿ QUÉ HA HECHO ? Con solo 18 años , Maitane Alonso ha creado una máquina para conservar los alimentos que le ha hecho arrasar en los premios más importantes de ciencia y tecnología .
¿ PARA QUÉ SIRVE ? Mediante descargas eléctricas , el invento disocia moléculas del aire que después se impulsan por encima de los alimentos , de manera que esas moléculas disociadas maten a los microorganismos . Al acabar con estos , se alarga la vida útil del producto . Con el primer prototipo , pequeño y pensado para los hogares , Alonso se presentó en la Zientzia Azoka de Elhuyar en Euskadi , donde recibió el primer premio . Fue la casilla de salida para el gran periplo del proyecto .
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