Шоколадно-банановый коктейль
Какао содержит очень много разнообразных полезных веществ – растительных белков , жиров , насыщенных жирных кислот , витамины А , группы В , цинк , железо и фолиевую кислоту . Кроме того , какао-соединения включают органическое вещество эпикатехин , которое способствует улучшению памяти и когнитивных свойств . Употребление экстракта какао или тёмного шоколада позволяет организму более эффективно принимать сахар из крови , при этом не способствуя формированию инсулинорезистентности . А именно этот процесс связывают с формированием сахарного диабета второго типа и прибавки в весе . Какао обладает возбуждающим свойством , поэтому детям , как и чувствительным к кофеину людям , рекомендовано употреблять его по утрам или в сочетании с молоком . Какао эффективно восстанавливает силы , укрепляет иммунную систему и рекомендуется для улучшения самочувствия .
4 порции
Для какао : ♦ бананы в шкурке — 2 шт ( 250 г ) ♦ молоко фундука * — 1 л ♦ какао без сахара ** — 40 г ♦ соль — ¼ ч . л ♦ корица – 1 щепотка
1 . Бананы очистить от кожуры , поломать на несколько частей и поместить в чашу блендера . Добавить какао , корицу и соль . Влить молоко и взбивать до однородного состояния . 2 . Кастрюлю поставить на средний огонь , влить в нее молочную смесь и довести до кипения , при необходимости помешивая . Варить три минуты , снять с огня . 3 . Подавать коктейль теплым ***
* Молоко фундука можно заменить любым растительным . Но стоит иметь в виду , что ореховое придает особый вкус и аромат готовому блюду . ** Вкус коктейля сильно зависит от качества какао-порошка . Рекомендуется использовать натуральный какао без сахара и дополнительных добавок . Контролировать насыщенность шоколадного вкуса напитка вы можете , регулируя количество какао в рецепте . Для малышей рекомендуется класть меньше , для детей старшего возраста — по вкусу . *** Обратите внимание на температуру напитка , прежде чем давать его детям . Из-за высокой плотности коктейль долго остается горячим и может остывать неравномерно : на дне чашки быть более горячим , чем наверху .
КБЖУ на 100 г : Ккал 52,4 | Белки 2,1 | Жиры 1,8 | Углеводы 7,7
294 Vollkorn
На фото : чашки - коллекция Nuevo www . luminarc . ru