288 Vollkorn
О непереносимости лактозы у детей
Что такое лактоза ?
Лактоза ( молочный сахар ) – это углевод , который содержится в молочных продуктах .
Что понимают под непереносимостью лактозы ?
Термином непереносимость лактозы ( или гиполактазия ) описывают патологические состояния , вызванные снижением уровня лактазы — фермента , необходимого для правильного переваривания лактозы .
Какие продукты содержат лактозу ?
Наибольшее количество лактозы содержится в коровьем молоке , сыре , сметане и твороге . Также реакция может возникать на продукт , приготовленный с использованием молока , например , выпечка или молочный шоколад .
Когда возникает непереносимость лактозы ?
Лактозная непереносимость может возникать в любом возрасте . У малышей она чаще всего связана с незрелостью ферментов кишечника , и это состояние проходит по мере взросления ребенка . Иногда родители путают понятие аллергии на белок коровьего молока и лактозную непереносимость , но это совершенно разные состояния , хотя они оба и связаны с употреблением молочных продуктов . [ 1 ]
Как проявляется лактазная недостаточность ?
Признаки лактазной недостаточности могут иметь разную степень выраженности и чаще всего они проявляются в виде вздутия и урчания в животе , тошноты или рвоты , боли или дискомфорта , колик , диареи . Обычно симптомы проявляются через 30 минут после приема продуктов , содержащих лактозу . Иногда этот интервал растягивается до 2-х часов . [ 1 , 10 ]
Как проверить , есть ли у ребенка аллергия на лактозу ?
Простой способ понять , есть ли у вашего ребенка непереносимость лактозы ( при наличии соответствующих симптомов ), – исключить на время из рациона лактозосодержащие продукты и посмотреть на реакцию организма . После этого можно начинать вводить продукты с лактозой небольшими порциями , наблюдая за появлением или отсутствием симптомов . Также можно провести специальные лабораторные тесты на определение лактазной недостаточности . [ 2 ]
Есть ли продукты без лактозы ?
К безлактозным относят продукты , в 100 граммах которых содержится меньше 1 г лактозы . Безлактозные молочные продукты часто можно встретить на прилавках магазинов . Их получают путем добавления в молоко фермента лактазы , расщепляющего молочный сахар .
Осторожно ! Маркетинговые уловки
Важно знать , что некоторые группы продуктов с пометкой « безлактозный » представляют собой не более , чем уловки маркетологов . Ведь такая молочная продукция всегда имеет более высокую цену . Например , сыр чеддер , как и все твердые сыры , и так содержит минимальное количество лактозы и сам по себе уже является