Сахар в детском рационе
Организму , особенно детскому , необходима глюкоза . Она дает энергию и стимулирует аппетит , помогает всем органам ( в большей степени , головному мозгу ) справляться со своей работой . Однако речь идет о глюкозе , а не рафинированном сахаре !
К сожалению , многие родители неоправданно рано вводят сахар в рацион своих детей . Ребенку в возрасте до 3х лет хватает глюкозы без сахара и сладкого .
Норма сахара для ребенка в возрасте 3-7 лет – не более 3-4 г в сутки . Поэтому мамам следует внимательно читать этикетки , так как сахар содержится во многих продуктах , в том числе продающихся в отделах детского питания : печенье , некоторые виды пюре , творожки , йогурты и т . д .
Чем вреден сахар для ребенка ?
Ранний ввод сахара в рацион ребенка имеет целый ряд негативных последствий : ♦ развивает извращенные вкусовые ощущения . Это может привести к тому , что ребенок станет есть только сладкие продукты и отказываться от полезных ; ♦ снижает иммунитет ребенка . Чем больше сахара содержится в крови , тем слабее становится иммунитет и тем чаще ребенок болеет простудными заболеваниями ; ♦ создает в кишечнике благоприятную среду для размножения патогенной флоры , приводя к заболеваниям желудка и кишечника ; ♦ вымывает кальций из организма , вызывая кариес , рахит и т . д . ♦ вызывает изменения в центральной нервной системе , проявляющиеся плаксивостью , раздражительностью , плохой успеваемостью в школе . ♦ вызвает повышенное газообразование , понос и сыпь у младенцев [ 2 ].
Как порадовать сладкоежку ?
Пищевые привычки формируются с детства , поэтому родителям следует с самого рождения ребенка обращать внимание на содержание сахара в продуктах , которые он получает . Кроме того , не стоит давать сладкое ребенку вместо основного приема пищи . Домашнее печенье и полезные десерты можно предложить после еды , но не взамен ее . Также рекомендуется ограничивать и пытаться сводить к минимуму количество изделий , содержащих добавленный на производстве рафинированный сахар . Для этого есть несколько простых способов : ♦ предлагать свежие фрукты и ягоды , в том числе в составе смузи и коктейлей ; ♦ использовать сухофрукты , бананы , фруктовые пюре в качестве перекуса или подсластителя в домашней выпечке и напитках . За счет природной сладости этих продуктов требуется гораздо меньше другого подсластителя ;
♦ заменять рафинированный сахар на мед или натуральные сиропы : кленовый , финиковый , топинамбура ( в умеренных количествах ).
Конечно , эти советы легче всего выполнять , если родители также придерживаются принципов правильного питания и не злоупотребляют сладким . В этом случае ребенок подражает родителям и берет с них пример .
276 Vollkorn