Овсяная каша с ягодами на кокосовом молоке
Утром нам необходимы сложные углеводы для длительного притока энергии и белки для строительных нужд , содержащие необходимые для этого аминокислоты и микроэлементы . Также будет полезно добавить немного быстрых углеводов для немедленного притока энергии и восстановления витаминного запаса . Поэтому овсяная каша с орехами и ягодами является отличным вариантов вкусного и питательного завтрака ! В овсяных хлопьях содержится большое количество ( 11-12 %) растительного белка и микроэлементов для питания мышечной такни , благодаря чему овсянка является традиционным блюдом в питании спортсменов и людей , следящих за своим весом . Сложные углеводы в составе овсянки надолго создадут чувство сытости . Кроме того , овсяные хлопья имеют низкий гликемический индекс - 40 , что позволяет ее использовать и людям , страдающим сахарным диабетом . Кокосовое молоко усваивается гораздо лучше животного молока , при этом оно очень богато витаминами и микроэлементами , что очень ценно для вегетарианцев , постящихся , а также людей , ведущих здоровый образ жизни .
2 порции
Для каши : ♦ овсяные хлопья * – 80 г ♦ вода - 300 мл ♦ молоко кокосовое – 100 мл ♦ мед – 10 г ♦ кокосовая стружка – 30 г
Для украшения : ♦ ягоды свежие – 100 г ♦ семена чиа ** – 10 г ♦ орехи – 20 г
1 . Довести воду до кипения , добавить овсяные хлопья и варить на медленном огне 3-4 минуты . 2 . Добавить к хлопьям кокосовое молоко и варить до готовности , периодически помешивая ***. 3 . В готовую кашу добавить мед , 1 ст . л . кокосовой стружки и перемешать . 4 . Оставшуюся стружку использовать вместе с ягодами , семенами чиа и орехами для украшения блюда .
* Овсяные хлопья можно заменить на злаковые или любые другие хлопья длительного приготовления ** Семена чиа можно заменить семенами льна . *** Если вы следите за гликемическим индексом продуктов и хотите , чтобы при варке сложные углеводы не превратились в быстрые , достаточно просто залить хлопья кипятком и добавить к ним кокосовое молоко .
КБЖУ на 100 г : Ккал 154 | Белки 3,7 | Жиры 9,4 | Углеводы 15,6
24 Vollkorn
На фото : посуда - коллекция Epona кувшин - коллекция Arc www . luminarc . ru