Vida de Restaurante 2ª edição Gastronomia e Arquitetura | Page 3

SUMÁRIO
MATÉRIAS
Matéria de capa 06
Tendências 19
Entrevista 25
Jurídico 28
História do
leitor 32
Atendimento
51
Cases de
sucesso 52
Economia 58
Cartas 64
Livros 34
Terceiro setor
36
Empreendedorismo 40
Negócios 48