Mad til døgnet rundt
NATURLI ’ dækker i dag forbruget af plantebaserede fødevarer døgnet rundt og på tværs af de fem største fødevarekategorier . Om morgenen kan der fx komme JOE ’ KURT i skålen og til frokost kan det være plantebaserede nuggets og til aften fx Taco Strips i stedet for kylling . På varme dage er det måske plantebaseret is med vegansk kage , der kommer på bordet .
Lige nu står NATURLI ’ bag mere end 80 produkter , og der bliver hele tiden udviklet nye fødevarer .
Dengang på nederste hylde
Sådan var det ikke i 1988 , hvor NATURLI ’ kom på markedet med 100 pct . plantebaserede drikke . Sortimentet var alternativer til mælk - baseret på f . eks . soja og havre .
” Det var dengang , produkterne stod på den nederste hylde i supermarkedet , og man næsten skulle have ’ en recept fra lægen ’ for at få lov at købe dem . I hvert fald kunne man være sikker på , at kassedamen ønskede god bedring , når man betalte ,” fortæller Henrik Lund .
” I dag er det ikke nok at lave fødevarer , der er gode for kloden . DEN GODE SMAG har vi gjort til en sikker sag . Vi bliver ved med at lade forbrugerne smage , indtil der er lighedstegn mellem plantebaserede fødevarer og fantastisk smag . VI ØNSKER AT GÅ FORREST i en fødevarerevolution , og den går i stå , hvis ikke smagen er ’ konge ’, forklarer Henrik Lund .
Han glæder sig over , at de plantebaserede fødevarer for længst har forladt den nederste hylde i supermarkedet .
” De er for alle og til alle i dag . De er på vej til at blive mainstreamprodukter , som også skal tilgodese særlige forbrugerbehov , fx ønsker om vitaminer , glutenfri eller uden sukker . Det er helt naturligt og en super spændende udvikling , som vi har taget hul på ,” siger Henrik Lund .
LET ’ S MAKE EARTH COOL AGAIN !
FØDEVAREREVOLUTION OG KONGE SMAG
Siden er der sket alverden . Både med hensyn til antallet af produkter , forbrugernes krav til smag og fødevarens funktion .