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VIAJES INCREÍBLES
Estas experiencias adentran a los asistentes en la historia , la fabricación y los sabores únicos de las diferentes bebidas espirituosas elaboradas de México , como el tequila , el mezcal , el vino y la cerveza artesanal de la comunidad de Xcanatun , mientras disfrutan de un momento perfecto de aprendizaje y deleite para los sentidos , acompañados de exquisitos entremeses . Guiados por Ernesto Flores , chef ejecutivo de Casa de Piedra - restaurante insignia de Hacienda Xcanatun - los participantes viven una experiencia culinaria única que resalta los sabores auténticos de la región en la aprenden a preparar los platillos típicos yucatecos , así como la tradicional salsa Sikil P ’ aak , todo con ingredientes frescos y sostenibles , cultivados en nuestro propio huerto . Aquí , los visitantes tienen la oportunidad única de ser testigos del proceso de preparación de la tradicional cochinita pibil , un plato emblemático de la gastronomía yucateca . Preparada con técnicas ancestrales en nuestro “ Pib ” ( Horno Rústico ) y utilizando ingredientes locales , siendo un homenaje a la rica tradición culinaria de la región y un recordatorio de la importancia de preservar nuestras raíces . En Hacienda Xcanatun , Angsana Heritage Collection cada experiencia culinaria se entrelaza con la belleza natural que la rodea , ofreciendo a sus huéspedes un espacio para disfrutar en armonía y tranquilidad de la grandeza de la Península de Yucatán .