VIAJES INCREÍBLES 55
mente orgullosos de ser el primer resort en la Península de Yucatán en recibir este importante reconocimiento , y esperamos seguir ofreciendo experiencias únicas y sostenibles a nuestros huéspedes ”, comentó Jacco Van Teeffelen , Director General de Fairmont Mayakoba . Envuelto entre cuatro diferentes ecosistemas ( selva , manglares , dunas costeras y el Arrecife Mesoamericano ). Fairmont Mayakoba es el primer resort en la Península de Yucatán en obtener este prestigioso reconocimiento . Además , es uno de los primeros 100 hoteles y resorts a nivel mundial en recibirlo , estableciendo un alto estándar de sostenibilidad dentro del sector de hoteles de lujo . Como parte de sus prácticas de hospitalidad responsable , Fairmont Mayakoba ha implementado numerosas iniciativas sustentables . Estos esfuerzos incluyen programas de gestión de residuos para reducir el desperdicio de alimentos y la disposición en vertederos , proyectos para proteger los arrecifes de coral y la flora y fauna , sistemas energéticamente eficientes y una política libre de plásticos en las áreas de huéspedes . Además , la cocina del resort prioriza el uso de ingredientes locales , certificados , métodos de producción sostenibles y estrategias de bajo carbono . La propiedad también utiliza productos ecológicos de limpieza , jardinería y de uso personal . Por si esto fuera poco , Fairmont Mayakoba apoya también a distintas comunidades mayas a través de programas que realizan continuamente .