xxxx
Lag julekakene sammen med barna !
Tekst og foto : Kaja Gundersen For en stund siden inviterte jeg noen av de store tantebarna til å komme å bake julekaker . Dette er en tradisjon vi har hvert år . Jeg er veldig glad i myke kakemenn , så jeg laget denne oppskriften og de ble kjempegode ! Jeg laget også kransekakedeig som ungene fikk være med å trille ut .
Barna fikk også pynte julekakene , og jeg kan virkelig anbefale disse tubene ifra dr . Oetker . Vanligvis lager jeg egen icing , men det blir så klissete når barna skal holde på , så disse var veldig greie som alternativ , grei på pris var de også .
Kakemenner 100 g smør 2,5 dl melk 4 dl melis 1 ts hornsalt 12 dl hvetemel
Bland sammen smeltet smør , melk og melis . Rør inn melet og hornsalt litt etter litt , gjerne med en kjøkkenmaskin , med K-visp eller lignende . Elt sammen til du har en fin og gjevn deig . La deigen hvile i kjøleskap i minst 3 timer . Jeg laget min kvelden i forveien , og når jeg skulle kjevle den ut var den så god og fast at vi nesten ikke trengte å bruke noe mel for å kjevle den ut . Ca 0,5 cm tykk før du trykker ut . De ferdige kakene legges på bakepapir på en stekeplate og stekes i midten av ovnen på 180 grader i ca 10-12 minutter . La kakene avkjøle på rist før de blir pyntet . Da er det bare å ta seg ut med glasur og diverse pynt !
Med ønsker om en fin jul !
For flere oppskrifter sjekk nettsiden kajagun . com og på Instagram @ kajagun
Vi Bygger Nytt | 45